Rubia tinctorum L. / セイヨウアカネは、ポルトガル語ではruiva-dos-tintureiros、granza、solda-grandeなどと呼ばれる、アカネ科（Rubiaceae）の多年草です。ヨーロッパと西アジアが原産で、鮮やかな赤い染料がとれる根によって数千年にわたり重宝されてきました。その利用は古代文明にまでさかのぼり、布や革などの染色で中心的な役割を果たしていました。伝統的な薬用利用も記録されていますが、根を口から摂取した場合の安全性について、現代の科学は深刻な懸念を示しています。
セイヨウアカネは、アリザリンやプルプリンなどのアントラキノン類を豊富に含むことで知られます。これらは染める力のもとになる成分で、生物活性の可能性についても研究されています。根の一部の調製物を用いた研究で遺伝毒性と発がん性を示す結果が出ているため、薬用として扱う場合には二重の注意が必要です。そこで本ガイドでは、この植物の歴史、植物学、植物化学、伝統的用途を、現在その名につきまとう安全上の警告とあわせて紹介します。
一般名と国際名
この植物は何世紀にもわたってヨーロッパとアジアの染料交易で流通してきたため、言語ごとにさまざまな名前で呼ばれています。
- 日本語: セイヨウアカネ、マダー
- イタリア語: garanza、robbia
- 英語: common madder、dyer’s madder、madder、rose madder
- スペイン語: garanza、granza、rubia de tintes
- ドイツ語: Färberkrapp、Krapp
- フランス語: garance、garance des teinturiers
- ポルトガル語: granza、ruiva-dos-tintureiros、solda-grande
学名上の異名
この種の正式な学名はリンネが記載したRubia tinctorum L.ですが、古い文献のなかには、歴史的な異名やあまり一般的でない異名でこの植物を呼んでいるものもあります。属名はラテン語で赤を意味するruberに由来します。種小名のtinctorumは「染め物師たちの」という意味で、この根を旧世界全体で有名にした職業をそのまま指しています。
正確な学名を用いることは、この植物を確実に同定し、Rubia属やアカネ科の他の種との混同を避けるうえで欠かせません。その一例がRubia cordifoliaで、赤い染料の原料としても使われるアジアの種であり、英語では同じく一般的なmadderの名で呼ばれることがよくあります。
科：アカネ科（Rubiaceae）
Rubia tinctorumは、約611属、およそ13,000種を擁する大きな科、アカネ科に属します。コーヒー（Coffea arabica）や、キニーネの原料となるキナノキ（Cinchona officinalis）などを含むことから、多様性と経済的な重要性の両面で際立った科です。この科の植物は、対生または輪生する葉と、筒状の花冠をもつ花を備えていることが多くあります。
アカネ科は世界中に分布しますが、とくに熱帯と亜熱帯に集中しています。アルカロイドや配糖体などの生理活性成分を含むことで重視される植物も少なくありません。根にアントラキノン類を豊富に含むセイヨウアカネは、染料から薬理学で研究される分子にまで及ぶ、この科の化学的な多様さをよく示す例です。もっとも、この種については、研究によって安全な用途よりも多くのリスクが明らかになっています。
茶や調製に用いる部位
この植物の歴史的な価値はすべて地下部に集中しており、丈夫で枝分かれした根に、染色にも伝統的な調製物にも使われてきた赤い色素がたくわえられています。
- 根
民族植物学的・伝統的用途
セイヨウアカネは伝統的に、天然の赤い染料をとる染料植物として知られ、副次的には腎臓と尿路をサポートする伝統的な調製物にも用いられてきました。以下は伝統がこの根に結びつけてきた用途の記録であり、実証された適応を意味するものではありません。その多くは安全上の懸念と相いれないものだからです。
- 黄疸（伝統的な記録、科学的には実証されていない）
- 傷の治癒（伝統的な記録、安全上の懸念あり）
- 月経に関する不調（伝統的な記録、安全上の懸念あり）
- 腎結石（腎臓のサポートとしての伝統的な記録、安全上の懸念あり）
- 染料（革、絹、綿、羊毛の染色）
- 通経作用（伝統的な記録、科学的には実証されていない）
- 動物を用いた骨の成長研究における骨のマーカー（歴史的な実験室での利用）
- 排尿に関する不調（尿路のサポートとしての伝統的な記録、安全上の懸念あり）
- 麻痺（伝統的な記録、科学的には実証されていない）
- 無月経（伝統的な記録、科学的には実証されていない）
- 利尿作用（伝統的な記録、科学的には実証されていない）
薬用特性
伝統的な用途がある一方で、現代の研究はRubia tinctorumを薬用目的で使うことの安全性について深刻な懸念を示しています。この植物に帰せられている特性の多くは、歴史的・民族植物学的な記録や、実験室および動物での試験にもとづくものであり、人が摂取した場合の有効性と安全性を裏づける確かな臨床的エビデンスにもとづくものではありません。
- 血糖降下作用 （抽出物で、動物研究において）
- 抗ウイルス作用 （in vitro研究において）
- 抗炎症作用 （抽出物で、in vitro研究において）
- 抗菌作用 （in vitro研究で可能性が観察されている）
- 抗酸化作用 （抽出物で、in vitro研究において）
- 抗真菌作用 （in vitro研究で可能性が観察されている）
- 神経保護作用 （in vitro研究において）
- 摂食阻害作用 （カツオブシムシなどの昆虫に対して、実験室での試験において）
- 利尿作用 （伝統的な記録、科学的には実証されていない）
ラットを用いたある研究では、ポリフェノールを豊富に含む根のエタノール抽出物が尿路結石形成の実験モデルで評価されており、腎臓のサポートという伝統的な記録と関連する研究の流れに位置づけられます。しかし、動物での結果は人での使用を正当化するものではありません。何よりも、根またはそこから抽出した色素を長期間与えられたげっ歯類で腎臓と肝臓に発がん性が認められたことが、人での使用に反対する大きな根拠となっています。
フィトケミカルプロファイル
Rubia tinctorumの根は植物化学成分に富み、なかでもアントラキノン類は最も目立ち、最もよく研究されている成分群です。強い赤色の発色と、これまでに報告された生物活性の大部分の両方を担っているためです。これらの分子の一部は根のなかで糖と結合した配糖体として存在し、実験的研究によれば、遺伝毒性のある代謝物を生じる可能性があります。その一つがルシジンで、1980年代にはすでに根に含まれる変異原性物質として特定されていました。
- アリザリン（1,2-ジヒドロキシアントラキノン）
- キニザリン（1,4-ジヒドロキシアントラキノン）
- プルプリン（1,2,4-トリヒドロキシアントラキノン）
- プルプロキサンチン（1,3-ジヒドロキシアントラキノン）
- ルシジン
- ルベリトリン酸（アリザリンのプリメベロシド）
調製方法（茶、チンキ、エキス）
歴史的に、Rubia tinctorumは主に染料をとるために調製され、伝統的な薬用の方法としては根の浸出液や煎じ液が用いられてきました。遺伝毒性への懸念から、この植物の内服は推奨されておらず、一部の国では根を植物由来の医薬品や食品添加物として使うことがすでに認められていません。
- 浸出液（伝統的な薬用の記録）
- 煎じ液（染料抽出のための歴史的な利用、および伝統的な薬用の記録）
- 根の粉末（染料の抽出）
他の植物との相乗効果
Rubia tinctorumには安全性と遺伝毒性に関する懸念があるため、現在、内服を目的として他の薬用植物と組み合わせることは推奨されていません。根を他のハーブと合わせても、もともと好ましくないリスクの特性に不確かさを上乗せするだけです。この植物の研究と利用の中心は今も天然染料としての用途にあり、その分野では手工芸の染色や繊維産業の持続可能性に関する研究において、引き続き重要な存在となっています。
レシピと利用法
動物研究で遺伝毒性と発がん性の証拠が示されていることを踏まえ、本ガイドではRubia tinctorumの内服用のレシピや利用法は紹介しません。根の利用は、色素を抽出して口に入れずに使う染色のような、薬用以外の用途に限るべきです。
根を使った伝統的な染色
革、絹、綿、羊毛の染色に伝統的に用いられてきた方法では、乾燥させて粉にした根を温めた水に浸して色素を引き出し、繊維にはあらかじめミョウバンなどの媒染剤をほどこして色を定着しやすくしておくのが一般的です。仕上がりの色合いは、繊維、媒染剤、染め液の温度によって淡いピンクから深い赤まで変わります。粉も染め液も肌を染めてしまうため、扱う際には手袋の着用が勧められます。
伝統的な薬用利用と定性的な目安
根を腎臓と尿路のサポートに用いる伝統的な利用を今も記録している資料では、控えめに短期間だけ用い、連用や長期の使用は避けるよう示されていますが、安全といえる用量は一つも示されていません。規制上の制限と動物での知見を考えると、内服用の調製物を検討する人は、事前に必ず医療専門家に相談すべきです。排尿に関する症状には医師の診断が必要であり、自己判断での服用は決してしないでください。
関連する療法
根に関する安全上の懸念から、Rubia tinctorumは現代の関連療法において広く認められてもいなければ、用いられてもいません。歴史的には、この植物は主に染色の営みと結びつき、程度は小さいものの伝統的なヨーロッパの植物療法とも関わってきました。そこでは根の調製物が排尿や腎臓の不調のサポートに用いられていました。こうした利用は現在では危険とみなされ、ドイツでは根を原料とする医薬品が認められなくなったほどです。
禁忌と副作用
一般的な禁忌
根にはアントラキノン類（ルシジンを含む）が含まれており、これらの化合物は研究において、長期使用や高用量での遺伝毒性の可能性について懸念を生じさせています。そのため、伝統的に用いる場合でも控えめに短期間にとどめ、連用や長期の使用は避けることが推奨されます。この遺伝毒性と発がん性の可能性から、科学的資料の多くはRubia tinctorumの内服を強く禁忌としています。ドイツでは根から作られた植物由来の医薬品が認められなくなり、日本の厚生労働省も、ラットを用いた試験で発がん性が確認されたことを受けて、この植物の色素（アカネ色素）を食品添加物として使うことを禁止しました。
妊娠中および授乳中は使用しないでください。この植物には月経を促すおそれがあり、流産や先天異常のリスクが懸念されるためです。さらに、授乳中の乳児に害を及ぼしたり、母乳を赤く染めたりする可能性もあります。子どもについても安全性のデータがないため、内服用の調製物は一切与えないでください。出血性疾患のある人や抗凝固薬を服用している人は、これらの薬の作用を強めるおそれがあるため、この植物を避けるべきです。アカネ科の植物にアレルギーがあるとわかっている人も、接触を避けてください。
痛み、血尿、腎結石の疑いなど、排尿に関する症状には医師による診断と経過観察が必要であり、セイヨウアカネは医学的な治療の代わりにはなりません。また、根は尿を赤く染めるため、その色によって尿路からの出血に気づきにくくなるおそれがあり、この点からも専門家の診察を受けるべきです。腎臓病と診断されている人は注意が必要で、とくに動物研究では、まさに腎臓と肝臓が影響を受ける臓器として示されています。
よくある副作用
摂取すると、Rubia tinctorumは吐き気や嘔吐を引き起こすことがあり、尿、唾液、汗、涙、母乳を赤く染めることがよく知られています。外用では、敏感な人にまれに接触皮膚炎が起こることがあります。また、動物研究では長期使用や高用量の使用が腎臓と肝臓の障害やがんのリスク上昇と関連づけられており、その原因は根に含まれるルシジンなどのアントラキノン誘導体にあると考えられています。
薬物相互作用
具体的な薬物相互作用についての詳しい情報はありませんが、遺伝毒性と発がん性の可能性や代謝への影響の可能性を考えると、Rubia tinctorumは抗凝固薬、鎮静薬、糖尿病の管理に使われる血糖降下薬など、幅広い医薬品と相互作用しうると考えておくのが賢明です。併用は避けるべきであり、継続的に薬を使っている人は、根を使った調製物を検討する前に必ず医師に相談してください。
豆知識
Rubia tinctorumの歴史は、何よりも染料としての利用と結びついています。古代から、その根は知られているなかで最も鮮やかで色あせにくい赤の一つをもたらしてきました。インダス川流域のモヘンジョダロ（現在のパキスタン）の発掘では、Rubia属の根からとった染料で染めた紀元前3千年紀の綿布が見つかっており、この種の色素がはるか昔から重要だったことを示しています。
ヨーロッパでは何世紀にもわたって大規模に栽培され、繊維産業に欠かせない作物となりました。その名残を伝えるのが英国兵の赤い上着、いわゆる「レッドコート」で、その多くがこの根で染められていました。フランス陸軍は、この植物で染めた有名な赤いズボンを1915年まで使い続けましたが、この色は19世紀に、国内での根の栽培を後押しする目的もあって採用されたものです。同じく19世紀に合成アリザリンが発見されたことで、染料用のセイヨウアカネ栽培は衰退へと向かいました。
生理学にまつわる興味深い話もあります。根を餌として与えられた動物は骨が赤く染まり、この現象は18世紀以降、骨の成長に関する研究に利用されるようになりました。
よくある質問
セイヨウアカネは摂取しても安全ですか？
いいえ、Rubia tinctorumは人が摂取して安全とは考えられていません。科学的研究で、根の抽出物や成分に遺伝毒性と発がん性が示されているためです。ドイツでは根から作られた植物由来の医薬品が認められなくなり、日本ではこの植物の色素が食品添加物として禁止されました。
セイヨウアカネの主な用途は何ですか？
歴史的に見て、Rubia tinctorumの主な用途は、根から抽出して布や革などを染める天然染料でした。腎臓と尿路のサポートを中心に、薬用としての民族植物学的な記録もありますが、それらの用途には安全性と有効性を裏づける科学的エビデンスがありません。
セイヨウアカネにはどんな化学成分が含まれていますか？
この植物は、アリザリン、プルプリン、ルシジン、そしてアリザリンの配糖体であるルベリトリン酸などのアントラキノン類を豊富に含みます。これらの成分は根の色と生物活性のもとになっており、実験的研究で観察された遺伝毒性や発がん性もそこに含まれます。
セイヨウアカネは妊娠中や授乳中に使えますか？
いいえ、この植物は妊娠中と授乳中には強く禁忌とされています。月経を促すおそれがあり、流産や先天異常のリスクが懸念されるためです。授乳中はさらに、乳児に害を及ぼしたり、母乳を赤く染めたりする可能性があります。
セイヨウアカネは腎結石に役立ちますか？
伝統的には根の調製物が腎臓と尿路のサポートに用いられてきましたが、この用途には臨床的な裏づけがなく、植物の遺伝毒性への懸念とも相いれません。痛み、血尿、腎結石の疑いなど、排尿に関する症状には医師による診断と経過観察が必要で、この植物は医学的な治療の代わりにはなりません。腎臓病と診断されている人は注意してください。
セイヨウアカネの伝統的な用途に代わる、より安全な選択肢はありますか？
Rubia tinctorumに結びつけられてきたものと似た目的で伝統的に用いられ、同じような既知のリスクをもたない、安全性がよりよく確立された薬用植物もあります。どれを選ぶかは一人ひとりの状態によって異なります。そのため、植物由来の調製物を使い始める前に、資格をもつ医療専門家に相談するのが最も確実です。
ご注意: 本コンテンツは情報提供を目的としており、医療専門家の助言に代わるものではありません。薬用植物を使用する前に、特に妊娠中、授乳中、または薬を服用中の場合は、医師または専門家にご相談ください。
参考文献
引用文献11件をすべて見る
査読済み科学研究 (6)
- PMC1992 Blömeke B, et al. Formation of genotoxic metabolites from anthraquinone glycosides, present in Rubia tinctorum L.. Mutat Res. 1992.
- PMC2009 Inoue K, et al. Induction of kidney and liver cancers by the natural food additive madder color in a two-year rat carcinogenicity study. Food Chem Toxicol. 2009.
- PMC2021 Marhoume FZ, et al. Antioxidant and Polyphenol-Rich Ethanolic Extract of Rubia tinctorum L. Prevents Urolithiasis in an Ethylene Glycol Experimental Model in Rats. Molecules. 2021.
- PEER2023 Ozdemir MB, Karadag R. Madder (Rubia tinctorum L.) as an Economic Factor Under Sustainability Goals in the Textile Dyeing. Journal of Natural Fibers. 2023;20(1).
- PMC1998 Westendorf J, et al. Carcinogenicity and DNA adduct formation observed in ACI rats after long-term treatment with madder root, Rubia tinctorum L.. Carcinogenesis. 1998.
- PMC1983 Yasui Y, et al. Identification of a mutagenic substance, in Rubia tinctorum L. (madder) root, as lucidin. Mutat Res. 1983.
補足資料 (5)
- 1982 Bhardwaj HC, Jain KK. Indian dyes and dyeing industry during 18th-19th century. Indian Journal of History of Science. 1982;17(11):70-81.
- 2002 Cannon J, Cannon M. Dye Plants and Dyeing. 第2版. A&C Black; 2002. p. 76, 80. ISBN 978-0-7136-6374-7.
- 2012 Desrosiers S, Rast-Eicher A. Luxurious Merovingian Textiles Excavated from Burials in the Saint Denis Basilica, France in the 6th-7th Century. Textiles and Politics: Textile Society of America 13th Biennial Symposium Proceedings. 2012:3.
- 1982 Goodwin J. A Dyer’s Manual. Pelham Books; 1982. p. 65. ISBN 978-0-7207-1327-5.
- 1983 Tozer J, Levitt S. Fabric of Society: A Century of People and their Clothes 1770-1870. Laura Ashley Press; 1983. p. 29-30. ISBN 978-0-9508913-0-9.
