Salvia officinalis (Salie): Volledig Botanisch Profiel

Salie, Salvia officinalis L., is een overblijvende dwergheester met grijzige bladeren en een kamferachtige geur, behorend tot de familie Lamiaceae, dezelfde groep als rozemarijn, oregano, munt en de gewone brunel (Prunella vulgaris). De soort groeit spontaan op kalkrijke en steenachtige hellingen in Zuid-Europa, van het zuidwesten van Duitsland tot het Balkanschiereiland, en vergezelt de mediterrane landbouw al zo lang dat wilde en gecultiveerde populaties in een groot deel van het oorspronkelijke areaal in elkaar overlopen.

Het geslacht Salvia is het grootste van de hele familie, met ongeveer negenhonderd tot duizend aanvaarde soorten en drie onafhankelijke diversificatiecentra: het Middellandse Zeegebied en West-Azië, de Amerika’s en Oost-Azië. Binnen dit enorme geheel onderscheidt S. officinalis zich minder door bloemenpracht en meer door textuur. De dikke, gerimpelde bladeren, bedekt met witte haartjes, geven de plant een zilverachtig uiterlijk waaraan ze ook buiten het bloeiseizoen te herkennen is, en de verhoute basis draagt struiken die jarenlang op dezelfde plek blijven staan.

Dit profiel brengt samen wat de botanische literatuur over de soort registreert: nomenclatuur bevestigd in primaire bronnen, gedetailleerde morfologie, natuurlijk verspreidingsgebied, gangbare landbouwpraktijken, fenologie, nauwe verwanten die tot identificatieverwarring leiden, en de culturele geschiedenis van de plant in Europa.

Taxonomie van Salvia

De positie van Salvia officinalis in de moderne classificatiesystemen is stabiel en levert op soortniveau geen controverse op. De naam werd in 1753 geldig gepubliceerd door Linnaeus en blijft sindsdien aanvaard.

• Rijk: Plantae
• Stam: Magnoliophyta (bedektzadigen)
• Klasse: Magnoliopsida (tweezaadlobbigen)
• Orde: Lamiales
• Familie: Lamiaceae Martinov
• Onderfamilie: Nepetoideae
• Tribus: Mentheae
• Geslacht: Salvia L.
• Soort: Salvia officinalis L., 1753

Het protoloog staat in Species Plantarum, deel 1, pagina 23, gepubliceerd op 1 mei 1753. Het bijbehorende registratienummer in de International Plant Names Index is 456833-1, en Plants of the World Online handhaaft het binomen als aanvaarde naam.

Synoniemen

De synonymie van de soort is kort op soortniveau, wat de stabiliteit van het taxonomische concept weerspiegelt. Onder de heterotypische synoniemen die in de Kew-databanken zijn geregistreerd, vallen:

• Salvia chromatica Hoffmanns.
• Salvia grandiflora Ten.
• Salvia papillosa Hoffmanns.

Een veel groter aantal infraspecifieke namen, vooral variëteiten en vormen beschreven in de negentiende eeuw, is in de loop der tijd tot synonymie teruggebracht. Op ondersoortniveau erkent Plants of the World Online vier aanvaarde taxa: S. officinalis subsp. gallica (W.Lippert) Reales, D.Rivera & Obón, S. officinalis subsp. lavandulifolia (Vahl) Gams, S. officinalis subsp. officinalis en S. officinalis subsp. oxyodon (Webb & Heldr.) Reales, D.Rivera & Obón. Deze ruime afbakening is niet algemeen aanvaard: een groot deel van de Iberische literatuur en de literatuur over etherische oliën blijft Salvia lavandulifolia Vahl als zelfstandige soort behandelen, en de lezer zal beide schrijfwijzen tegenkomen in even gezaghebbende bronnen.

Etymologie

De geslachtsnaam Salvia is afgeleid van het Latijnse salvus, gezond of heel, via de werkwoordstam van salvare. Het soortepitheton officinalis beschrijft niet de plant zelf, maar de plaats waar ze werd bewaard: de officina was de ruimte in het middeleeuwse klooster waar gedroogde kruiden en huisbereidingen werden opgeslagen, en het bijvoeglijk naamwoord kwam in de Linneaanse naamgeving te staan voor soorten die tot deze voorraden behoorden. In het Nederlands zijn de geregistreerde volksnamen onder meer salie en echte salie.

Morfologische beschrijving

Overblijvende dwergheester met een lage groeivorm, 30 tot 70 centimeter hoog bij de meeste populaties en incidenteel tot 90 centimeter onder zeer gunstige omstandigheden. De basis is uitgesproken verhout en blijft in de winter behouden, terwijl de takken van het jaar kruidachtig tot half verhout blijven. De groei is sympodiaal en vertakt zich vanaf de bodem, wat dichte, ronde struiken oplevert met een diameter vergelijkbaar met de hoogte. De nuttige levensduur in cultuur ligt rond vier tot zes jaar, waarna het aandeel onproductief verhout weefsel toeneemt en de struik in het midden opent.

Bladeren

De bladeren zijn enkelvoudig, tegenoverstaand en gekruist, dat wil zeggen dat elk paar in een rechte hoek ten opzichte van het vorige paar ontstaat. De bladschijf is langwerpig-lancetvormig tot ovaal-lancetvormig, twee tot acht centimeter lang bij een tot twee centimeter breed, met een afgeronde tot licht hartvormige voet en een stompe top. De rand is fijn gekarteld, met afgeronde en weinig opvallende tanden. De textuur is dik en bijna leerachtig, en het oppervlak vertoont een kenmerkend reliëf: de vertakte nervatuur springt uit aan de onderkant en ligt verzonken aan de bovenkant, wat het karakteristieke, bij aanraking herkenbare gerimpelde uiterlijk geeft. Beide zijden zijn dicht behaard, met vertakte dekharen die het blad de grijsgroene tot zilverachtige kleur geven, het sterkst aan de onderkant. De bladsteel meet een tot drie centimeter en is eveneens behaard. Klierhaartjes op steeltjes, zichtbaar met een loep, bevinden zich in de holtes tussen de nerven en laten bij de minste aanraking de balsemachtige geur vrij.

Bloemen

De bloeiwijze is een verlengde eindstandige tuil, gevormd door schijnkransen van vier tot acht bloemen op regelmatige afstanden langs de as. Elke bloem heeft een buisvormig-klokvormige, tweelippige, blijvende en behaarde kelk, en een tweelippige kroon van twee tot drie centimeter lang, blauwviolet in de typevorm, met roze en witte varianten tussen cultivars en populaties. De bovenlip is helmvormig en herbergt de voortplantingsorganen; de onderlip is drielobbig, met een vergrote middelste lob, en fungeert als landingsplatform. De androecium heeft slechts twee vruchtbare meeldraden, een reductie die kenmerkend is voor het geslacht, gemonteerd op een verlengd en geleed connectief dat het zogeheten hefboommechanisme vormt: wanneer de bezoeker de onderste steriele arm naar beneden duwt om bij de nectar te komen, klapt de bovenste arm om en raakt de helmhokjes tegen de rug van het insect. De stijl is lang, aan de top tweespletig, en steekt buiten de kroon uit.

Vruchten en zaden

De vrucht is schizocarpisch en valt bij rijpheid uiteen in vier nootjes, of merikarpen, die in de bodem van de blijvende kelk zitten. Elk nootje meet twee tot drie millimeter, heeft een eirond tot bijna bolvormig omtrek, een glad oppervlak en een donkerbruine tot bijna zwarte kleur. De productie van kiemkrachtig zaad is onregelmatig bij klonale teelten en consistenter in wilde populaties, waar kruisbestuiving frequenter voorkomt. De kieming onder gecontroleerde omstandigheden vindt plaats tussen veertien en eenentwintig dagen, met percentages die sterk variëren afhankelijk van de herkomst van de partij.

Wortel en stengel

De stengel heeft een vierkante doorsnede, een constant kenmerk van de Lamiaceae, en is bij jonge scheuten bedekt met dichte witachtige beharing. Met de tijd verhoutet de basis, krijgt de schors een grijsbruine tint en laat ze in dunne repen los. De vertakking start bij de knopen, altijd paarsgewijs en tegenoverstaand. Het wortelstelsel is penwortelig bij de kiemplanten en wordt vezelig en zijwaarts uitgebreid bij de volwassen plant, geconcentreerd tussen 30 en 60 centimeter diepte. Lage takken die de grond raken, vormen gemakkelijk adventiefwortels, een eigenschap die vermeerdering door afleggen ondersteunt.

Verspreiding en habitat

Volgens Plants of the World Online loopt het natuurlijke areaal van Salvia officinalis van het zuidwesten van Duitsland tot Zuid-Europa, en omvat het Albanië, Spanje, Frankrijk, Griekenland, Italië, het noordwesten van het Balkanschiereiland en Zwitserland. De grootste natuurlijke overvloed bevindt zich langs de karstachtige kusten van de oostelijke Adriatische Zee, vooral in Kroatië, Bosnië en Herzegovina, Montenegro en Albanië, waar de soort aaneengesloten vlekken vormt op blootgestelde hellingen.

Het typische habitat bestaat uit open struwelen van het garrigue-type en rotsachtig weiland op kalk- en dolomietbodem, op ondiepe, alkalische, stenige en snel drainerende grond. De soort komt voor van zeeniveau tot ongeveer 1.500 meter hoogte, met een duidelijke voorkeur voor zonnige hellingen. Het klimaatregime dat haar begunstigt is het typisch mediterrane, met droge, warme zomers, milde winters en een jaarlijkse neerslag tussen 500 en 900 millimeter. Gevestigde planten verdragen negatieve temperaturen tot ongeveer min vijftien graden tijdens de rustperiode, maar zijn niet tolerant voor verzadiging, en overtollig wortelvocht is buiten het oorspronkelijke areaal de belangrijkste sterftefactor.

Buiten het Middellandse Zeegebied is de soort als moestuinplant meegenomen naar heel gematigd Europa, Noord-Amerika, Zuid-Amerika en Oceanië. De verwildering is plaatselijk en beperkt tot ruderale omgevingen, droge taluds en akkerranden in gebieden met compatibel klimaat, zonder gedocumenteerd invasief gedrag in een van deze gebieden. In Brazilië kwam de plant met de Portugese kolonisatie en vestigde ze zich als huishoudelijke teelt in de milde klimaatstreken van het zuiden en zuidoosten, vooral in de Serra Gaúcha, het zuiden van Minas Gerais en de bergstreken van São Paulo, zonder op consequente wijze naar inheemse vegetatie te ontsnappen.

Teelt

De commerciële vermeerdering steunt vooral op stekken, omdat zaden nakomelingen opleveren die heterogeen zijn in grootte, bladkleur en samenstelling van de etherische olie. Halfverhoute stekken van 8 tot 12 centimeter, genomen aan het einde van de lente en gehouden in een lichte substraat onder intermitterende vernevelling, wortelen in dertig tot vijfenveertig dagen. Deling van de struik, uitgevoerd aan het einde van de winter, en het afleggen van lage takken zijn alternatieven op kleinere schaal. Zaaien blijft in gebruik wanneer variabiliteit wordt gezocht of wanneer de kosten van vegetatief materiaal te hoog zijn.

Volle zon is een onderhandelbare vereiste: gedeeltelijke schaduw verlengt de internodiën, vermindert de dichtheid van klierhaartjes en doet het gehalte aan etherische olie dalen. De ideale bodem is licht, kalkrijk tot neutraal, met een pH tussen 6,5 en 8,0 en vrije drainage; verdichte kleigronden vereisen verhoogde bedden. De bemesting moet beperkt blijven, aangezien overmatig stikstof waterige vegetatieve groei stimuleert en het aromatische profiel verarmt. Irrigatie beperkt zich tot langdurige droge periodes, en een mulchlaag van gebroken steen of stro helpt het oppervlak droog en warm te houden. De gebruikelijke plantafstand in het veld ligt tussen 0,5 en 0,8 meter in de rij en 0,8 tot 1,2 meter tussen de rijen.

Onder de meest voorkomende fytosanitaire problemen bevinden zich spint in warme, droge periodes, schildluizen op verhoute takken, echte meeldauw veroorzaakt door soorten van Erysiphe en bladluizen op de lentescheuten. De meest destructieve ziekte is wortelrot, geassocieerd met slecht gedraineerde grond, die de hele struik binnen enkele weken kan doden. De bladoogst gebeurt vóór de antese, wanneer de concentratie etherische olie de piek bereikt, waarbij de takken op 10 of 15 centimeter boven de grond worden gesneden; in gunstige klimaten zijn twee tot drie jaarlijkse oogsten mogelijk. Het drogen gebeurt in de schaduw, in een geventileerde ruimte, gedurende zeven tot veertien dagen, tot het vochtgehalte onder 12 procent daalt. De gemiddelde opbrengst ligt tussen 3 en 8 ton verse massa per hectare per jaar, met een piek tussen het tweede en vierde jaar, en herplanten wordt aanbevolen om de vier tot zes teeltcycli.

Fenologie

Op het noordelijk halfrond concentreert de bloei zich tussen mei en juli, met een aantal weken vervroeging bij de kustpopulaties van de Adriatische Zee en een overeenkomstige vertraging bij populaties op grotere hoogte. In de teeltgebieden van het zuiden en zuidoosten van Brazilië verschuift dezelfde fenologische periode naar het interval tussen september en december. De vruchtrijping vindt vier tot zes weken na de antese plaats, en de droge kelk houdt de nootjes weken voordat ze loslaten.

De bestuiving is entomofiel en hangt vooral af van langtongige bijen, met name hommels van het geslacht Bombus en bijen van het geslacht Anthophora. Het hefboommechanisme van de meeldraden is het centrale element van het systeem: het bepaalt de afzetting van stuifmeel op de rug van de bezoeker en bevordert overdracht tussen bloemen van dezelfde soort. Protandrie komt veel voor, met vrijgave van het stuifmeel voordat de stempel van dezelfde bloem rijp is, wat zelfbestuiving vermindert zonder deze uit te sluiten. De bloemen ontvangen ook bezoek van honingbijen, en de soort heeft een erkende bijenwaarde in de streken met extensieve teelt op de Balkan.

De verspreiding is passief. De nootjes hebben geen aanhangsels, arillus of drijfstructuren, en vallen door zwaartekracht op korte afstand van de moederplant; het secundaire transport verloopt via oppervlakkige afvloeiing op de hellingen en, incidenteel, door vertrapping door kuddes. Dit patroon verklaart de verspreiding in dichte, beperkte vlekken van de wilde populaties.

Verwante soorten en verwarring

Binnen een geslacht met ongeveer duizend soorten hangt de identificatie van S. officinalis af van een klein aantal kenmerken: verhoute dwergheester aan de basis, ongelobde, langwerpig-lancetvormige en gerimpelde bladeren, dichte grijze beharing en blijvende tweelippige kelk. De meest verwarde verwanten zijn:

• Salvia fruticosa Mill.: de Griekse salie heeft vaak drielobbige bladeren, met een paar kleinere basale lobjes, een hoger en meer vertakt gewas, en een etherische olie gedomineerd door 1,8-cineol in plaats van thujon. Het is de meest voorkomende commerciële vervanging in gedroogd blad op de markt van het oostelijk Middellandse Zeegebied.
• Salvia lavandulifolia Vahl: door Kew behandeld als ondersoort van S. officinalis, onderscheidt zich door veel smallere, bijna lineaire bladeren, met omgerolde randen en zeer dichte witte beharing. Komt voor op het Iberisch Schiereiland en in het zuiden van Frankrijk.
• Salvia pratensis L.: kruidachtig, zonder verhoute basis, met een basale rozet van grote bladeren en een slanke bloeiwijze. Groeit in Europese weiden en vormt geen struikachtige pol.
• Salvia rosmarinus Spenn.: rozemarijn, in 2017 overgebracht naar Salvia, heeft lineaire, leerachtige bladeren met sterk omgerolde randen en een witte onderkant. De verwarring is uitsluitend nomenclatorisch, nooit visueel.
• Salvia sclarea L.: robuuste tweejarige plant, tot 1,2 meter, met veel grotere basale bladeren en brede, gekleurde bloeischutbladen die de bloeiwijze domineren.
• Salvia tomentosa Mill.: morfologisch zeer verwant, met grotere bladeren, nog dichtere beharing en een bredere kelk. Betrouwbare scheiding op gedroogd materiaal vereist doorgaans analyse van de kelk en het geurprofiel.

Geen enkele soort binnen het geslacht functioneert als een dodelijke dubbelganger van S. officinalis, en er is geen registratie van verwarring met giftige planten uit andere families. Het gedocumenteerde risico is van andere aard: de vervanging van grondstof in de handel in gedroogd blad, vooral door S. fruticosa en S. tomentosa, wat de samenstelling van de etherische olie van de partij aanzienlijk verandert. Het is ook vermeldenswaard dat Salvia divinorum Epling & Játiva, endemisch in Oaxaca, salvinorine A ophoopt, een psychoactief diterpeen, en in verschillende landen een gecontroleerde teelt- en handelsplant is; de soort vertoont geen morfologische gelijkenis met de gewone salie, maar de gedeelde volksnaam veroorzaakt verwarring in breed verspreide teksten.

Fytochemie

De bladeren van Salvia officinalis bevatten 1 tot 2,5 procent etherische olie op droge basis, opgeslagen in klierhaartjes op steeltjes verspreid over de opperhuid van beide zijden. Het gehalte varieert met het fenologische stadium en bereikt het maximum vlak voor het openen van de bloemen, en daalt tijdens de vruchtvorming.

De vluchtige fractie wordt gedomineerd door monoterpenen. Alfa-thujon is doorgaans het hoofdbestanddeel, met een aandeel dat de literatuur registreert tussen ongeveer 18 en 43 procent, afhankelijk van chemotype, geografische herkomst en oogsttijdstip; daarbij komen bèta-thujon, kamfer, 1,8-cineol, borneol, alfa-pineen, bèta-pineen en bèta-caryofylleen, dit laatste al in de sesquiterpeenfractie. Thujonen zijn neurotoxische ketonische monoterpenen, en inname van pure etherische olie veroorzaakt convulsies; om die reden stelt de Europese aromawetgeving maximumgrenzen voor thujon in voeding en dranken. Het hele blad en het gedroogde blad staan daarentegen, in tegenstelling tot de geconcentreerde etherische olie, op de lijst van niet-giftige planten voor honden en katten van de ASPCA.

In de niet-vluchtige fractie overheersen drie groepen. De fenolische diterpenen van het abietaantype, waaronder carnosol, carnosinezuur en rosmanol, concentreren zich in de bladeren en komen ook veel voor bij rozemarijn. De pentacyclische triterpenen, vooral oleanolzuur en ursolzuur, komen in hogere dichtheid voor in de bladcuticula. De oplosbare fenolische verbindingen omvatten rosmarinezuur, dat doorgaans 2 tot 5 procent van het gedroogde blad uitmaakt, koffiezuur en flavonen zoals apigenine en luteoline, aanwezig zowel in vrije vorm als in glycosiden. Tannines komen voor in gehaltes van 4 tot 8 procent. Verhoute wortels en stengels vertonen een veel armer profiel aan vluchtige stoffen dan de bladeren, en de bloemen vertonen een kwalitatief vergelijkbare samenstelling als de bladeren, maar in lagere concentratie.

Geschiedenis en etnobotanie

Het geschreven verslag over salie begeleidt de geschiedenis van de westerse plantkunde zelf, hoewel de identificatie van de antieke soorten voorzichtigheid vereist. Theophrastus, in de vierde eeuw voor onze jaartelling, en Dioscorides, in de eerste eeuw, beschreven mediterrane salies onder de Griekse naam elelisphakos, die de moderne kritiek vooral identificeert met Salvia fruticosa, een soort die in Griekenland veel algemener is dan de gewone salie. Het was Plinius de Oudere die de plant in zijn Naturalis Historia registreerde onder de Latijnse naam salvia, en langs die weg bereikte de benaming de Romaanse talen.

In middeleeuws Europa nam de soort een centrale plaats in binnen de kloostertuinen. De capitulatie De Villis, een verzameling landbouwverordeningen toegeschreven aan het Karolingische bestuur van de negende eeuw, vermeldde salie onder de soorten die op de koninklijke domeinen moesten worden geplant, wat helpt de verspreiding ervan buiten het oorspronkelijke mediterrane klimaat te verklaren. De Medische School van Salerno, actief vanaf de elfde eeuw, populariseerde het vers “Cur moriatur homo cui salvia crescit in horto?”, dat vertaald wordt als “Waarom zou de mens sterven die salie in zijn tuin heeft groeien?” en eeuwenlang circuleerde in Europese compilaties.

Apothekers en kruidenkundigen in Europa van de zestiende tot de negentiende eeuw gebruikten het gedroogde blad in kompressen en gorgeldrankjes tegen aandoeningen van mond en keel, een praktijk die de kruidenboeken van die tijd in detail beschrijven. Plattelandsbevolkingen op de Balkan verbrandden droge takken om ruimtes en opslagplaatsen te ontsmetten, en schapenhouders in Dalmatië brachten het weiden op salie-hellingen in verband met de kwaliteit van de melk en kaas die in de regio werden geproduceerd, een associatie die deel blijft uitmaken van het lokale culturele repertoire. Vanaf de achttiende eeuw vestigde de plant zich in de Europese keuken, vooral de Italiaanse en Britse, als smaakmaker voor vlees, worst en vulling, en het is in deze culinaire rol dat ze met de Portugese kolonisten in Brazilië terechtkwam.

De internationale handel in gedroogd blad consolideerde zich in de twintigste eeuw rond de Balkan. Albanië werd een van de grootste wereldwijde leveranciers, waarbij een groot deel van het volume nog steeds afkomstig is van verzameling in wilde populaties, en Turkije, Bulgarije en Kroatië bouwden eigen ketens op gericht op de Europese markt.

Instandhouding

Tot op de datum van dit profiel is er geen wereldwijde beoordeling van Salvia officinalis gepubliceerd op de Rode Lijst van de Internationale Unie voor Natuurbehoud, zodat de soort op wereldschaal als niet-beoordeeld moet worden behandeld. Het ontbreken van een beoordeling wijst niet op risico: de teelt is wijdverspreid op drie continenten, het natuurlijke areaal is uitgestrekt en geen enkele Europese regionale flora registreert een algemene achteruitgang.

De gedocumenteerde druk is plaatselijk. Intensieve wildoogst voor export treft populaties in Albanië, Bosnië en Herzegovina, Kroatië en Montenegro, en heeft geleid tot certificeringsschema’s voor duurzame oogst en gemeenschappelijke beheersplannen in een deel van deze gebieden. Het opgeven van traditionele begrazing op de karstachtige hellingen van de Adriatische Zee bevordert de successie naar gesloten struweel en vermindert de open habitat waarvan de soort afhankelijk is, een proces dat de literatuur over mediterrane vegetatie in verschillende regio’s registreert. Een derde zorg is genetische erosie: de commerciële vermeerdering via stekken werkt met een beperkt aantal klonen, wat de genetische basis voor veredeling versmalt.

De soort staat niet vermeld in een van de bijlagen van de Convention on International Trade in Endangered Species of Wild Fauna and Flora, en de uitvoer ervan is niet onderworpen aan controle door dit instrument.

Wetenswaardigheden

• De meeldraadhefboom van Salvia-bloemen is een van de meest bestudeerde bestuivingsmechanismen onder de bedektzadigen, en de variatie in de lengte van de hefboomarm tussen soorten hangt samen met de grootte van de bestuiver die elke soort aantrekt.
• De in 2017 gepubliceerde moleculaire herclassificatie toonde aan dat Rosmarinus, Perovskia en andere kleine geslachten genest lagen binnen Salvia; het meest zichtbare gevolg was de overplaatsing van rozemarijn, die voortaan Salvia rosmarinus Spenn. heet.
• Het bijvoeglijk naamwoord officinalis, aanwezig in tientallen Linneaanse binomina, beschrijft geen enkel kenmerk van de plant: het geeft alleen aan dat de soort deel uitmaakte van de voorraad van de officina, het kruidendepot van middeleeuwse kloosters.
• Verschillende sierlijke cultivars met bonte bladeren, waaronder Berggarten, Icterina, Purpurascens en Tricolor, ontvingen de Award of Garden Merit van de Britse Royal Horticultural Society, een onderscheiding toegekend aan planten met een consistente tuinprestatie.
• Albanië behoort tot de grootste wereldwijde exporteurs van gedroogd salieblad, en een groot deel van dit volume is nog steeds afkomstig van verzameling in spontane populaties, niet van geplant landbouwareaal.

Referenties en wetenschappelijke studies

9 Geciteerde Referenties

Gebaseerd op 9 geciteerde referenties (3 Peer-Reviewed, 6 Aanvullende).

📚Bekijk Alle 9 Geciteerde Referenties

Peer-Reviewed Wetenschappelijke Studies (3)

1. PEER American Society for the Prevention of Cruelty to Animals (ASPCA). Toxic and Non-Toxic Plants: Sage (Salvia officinalis). ↗
2. DOI2017 Drew, B. T., González-Gallegos, J. G., Xiang, C.-L., Kriebel, R., Drummond, C. P., Walker, J. B., Sytsma, K. J. Salvia united: the greatest good for the greatest number. Taxon, 66(1), 133-145. 2017. ↗
3. DOI2017 Will, M., Claßen-Bockhoff, R. Time to split Salvia s.l. (Lamiaceae): new insights from Old World Salvia phylogeny. Molecular Phylogenetics and Evolution, 109, 33-58. 2017. ↗

Aanvullende Literatuur (6)

1. Euro+Med PlantBase. Salvia officinalis L. Botanic Garden and Botanical Museum Berlin. ↗
2. 1972 Hedge, I. C. Salvia L. In: Tutin, T. G. et al. (red.) Flora Europaea, deel 3. Cambridge University Press. 1972.
3. International Plant Names Index (IPNI). Salvia officinalis L., Sp. Pl. 1: 23. 1753. Identificatienummer 456833-1. Royal Botanic Gardens Kew, Harvard University Herbaria en Australian National Herbarium. ↗
4. Linnaeus, C. Species Plantarum, deel 1, p. 23. Stockholm: Laurentius Salvius. 1753. ↗
5. Plants of the World Online (POWO). Salvia officinalis L. Royal Botanic Gardens, Kew. ↗
6. 2008 Europese Unie. Verordening (EG) nr. 1334/2008 van het Europees Parlement en de Raad, inzake aroma’s, Bijlage III: maximumgrenzen voor thujon (alfa en bèta) in levensmiddelen en dranken. Publicatieblad van de Europese Unie. 2008.

Laatste Redactionele Controle · 08/09/2026