コーラナッツ（Cola nitida）は、西アフリカ原産のアオイ科の樹木の種子で、カフェインを多く含み、古くから刺激作用を目的に噛まれてきました。伝統的な用途、カフェインをはじめとするフィトケミカル、調製方法、レシピ、禁忌と副作用、安全に利用するための注意点までわかりやすく解説します。

ピジウム（Prunus africana）はアフリカの山地に自生するバラ科の常緑樹です。前立腺肥大症に伴う排尿症状に用いられてきた樹皮の伝統的な用途、主なフィトケミカル、調製方法、禁忌と副作用、薬物相互作用、乱獲による保全の課題まで、研究結果とあわせてわかりやすく解説します。

マンナトネリコ（Fraxinus ornus）は、マンニトールを豊富に含む甘い樹液マンナで知られる木です。地中海で受け継がれてきた伝統的な用途、植物に含まれる成分、お茶や煎剤のレシピ、妊娠中や糖尿病の人が守るべき注意点、医薬品との相互作用まで、科学的研究に基づいてわかりやすく解説します。

ワイルドストロベリー（Fragaria vesca）の葉の伝統的な使い方、果実に含まれる成分、茶やジャムなどの調製方法、アレルギーや葉の茶を内服する際の注意点、栽培イチゴとの違いまで、科学的な文献をもとにわかりやすく解説します。妊娠中や子どもへの使用で気をつけたい点も紹介します。

ホソバタイセイ（Isatis tinctoria）の伝統的な用途、フィトケミカル成分、お茶や湿布の作り方、他の植物との組み合わせ、禁忌と副作用、安全に使うための注意点、そして青色染料としての数千年の歴史を、中医学の板藍根・大青葉との関係や研究の現状とあわせて紹介します。