Alpinia galanga (galangarot): folkliga namn, traditionell användning, ämnen i rotstocken, beredning, recept och säkerhetsråd för den asiatiska kryddan.

Kardemumma (Elettaria cardamomum): aromatisk krydda som används i te för matsmältningen, med kontraindikationer och läkemedelsinteraktioner.

Afrikansk ingefära (Siphonochilus aethiopicus): traditionell användning, infusion och kontraindikationer för gravida, ammande och de som tar blodförtunnande.

Curcuma longa L. är en steril flerårig ört med jordstam i Zingiberaceae. Taxonomi, morfologi, odling, fenologi och fytokemi i släktet Curcuma.