Citrus bergamia (Bergamott): egenskaper och användning

Citrus bergamia Risso / Bergamott, allmänt känd som bergamott, är en aromatisk citrusfrukt som är resultatet av en hybrid mellan citron och bitterapelsin, med ursprung i medelhavsregionen, framför allt i Kalabrien i Italien, där omkring 95 procent av världsproduktionen är koncentrerad. Bergamott värdesätts både för sina medicinska egenskaper och för den eteriska olja som utvinns ur fruktens skal.

Folkliga och internationella namn

• Svenska: bergamott, bergamottapelsin.
• Portugisiska: bergamota, laranja-bergamota (PT/BR).
• Engelska: bergamot orange.
• Spanska: bergamota, naranja bergamota.
• Franska: bergamote, bigaradier bergamote.
• Italienska: bergamotto.
• Tyska: Bergamotte, Bergamotte-Orange.

Botaniska synonymer

Citrus bergamia Risso et Poiteau är det mest vedertagna vetenskapliga namnet. Andra synonymer är Citrus aurantium subsp. bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engl. och Citrus aurantium var. bergamia Loisel. Växten förväxlas ofta med andra Citrus-arter på grund av sitt komplexa hybridursprung.

Botanisk familj: Rutaceae

Rutaceae är en familj tvåhjärtbladiga växter som omfattar många arter av träd och buskar, framför allt citrusväxter. Familjen kännetecknas av oljekörtlar i blad och frukter, som ger upphov till de karakteristiska aromerna. Den är utbredd i tropiska och tempererade regioner och har stor ekonomisk och medicinsk betydelse.

Använda delar för te och beredningar

• Blad
• Eterisk olja
• Frukt (juice)
• Fruktskal

Etnobotanisk och traditionell användning

• Behandling av sår, brännskador och åderbråck inom folkmedicin
• Ingrediens i parfymer och kosmetika
• Lindring av ångest och stress
• Smaksättare i te (Earl Grey), godis och snus

Terapeutiska egenskaper

• Antibakteriell (studerad aktivitet mot bakterier)
• Antidiabetisk (studerad effekt på blodsockernivåerna)
• Antiinflammatorisk (studerad effekt vid minskning av inflammation)
• Antioxidant (studerad aktivitet mot fria radikaler)
• Antiproliferativ (aktivitet observerad i laboratoriestudier, utan klinisk bekräftelse)
• Antiviral (studerad aktivitet mot virus)
• Kolesterolsänkande (studerad effekt vid sänkning av kolesterol)
• Neuroprotektiv (studerad skyddande effekt på nervsystemet)

Fytokemisk profil

• Bergamottin
• Brutieridin
• Flavonoider (neoeriocitrin, naringin, neohesperidin, melitidin)
• Indolalkaloider (N,N,N-trimetyltryptamin i bladen)
• Polyfenoler

Beredningsformer (te, tinkturer, extrakt)

• Aromaterapi (eterisk olja)
• Extrakt (kosttillskott)
• Juice (som smaksättare)
• Te (infusion av skal eller blad)
• Topikal användning (utspädd olja för hud och hår)

Synergi med andra växter

Lindring av stress och ångest

Bergamott kan kombineras med lavendel (Lavandula angustifolia) och kamomill (Matricaria chamomilla) för att förstärka de lugnande effekterna. Denna synergi kan bidra till att minska stress och ångest samt främja ett lugnare sinnestillstånd. De flyktiga föreningarna i bergamott verkar tillsammans med föreningar i andra växter på det centrala nervsystemet.

Matsmältningsstöd

Vid matsmältningsbesvär kan bergamott användas tillsammans med pepparmynta (Mentha piperita) och ingefära (Zingiber officinale). Denna kombination kan bidra till att minska illamående, kolik och matsmältningsbesvär. De eteriska oljorna i dessa växter samverkar för att lugna mag-tarmkanalen och underlätta matsmältningen.

Recept och användningsprotokoll

Traditionell infusion för avslappning

Ingredienser: 1 tesked torkat bergamottskal (eller blad), 200 ml kokande vatten.

Tillagning: Lägg skalet eller bladen i det kokande vattnet. Täck över och låt dra i 5 till 7 minuter. Sila och drick. Infusionen används traditionellt i stressiga stunder och kan bidra till avslappning och en lugnare natts sömn. Kan drickas 2 till 3 gånger dagligen.

Massageolja för muskelvärk

Ingredienser: 5 droppar eterisk olja av bergamott, 30 ml basolja (sötmandel- eller jojobaolja).

Tillagning: Blanda den eteriska oljan med basoljan i en mörk flaska. Applicera på de områden som har muskelvärk eller inflammationer. Massera försiktigt tills oljan tas upp. Oljan används traditionellt för att lindra spänning och obehag. Undvik solexponering efter appliceringen på grund av fotosensibilisering.

Rengörande ansiktsånga

Ingredienser: 3 droppar eterisk olja av bergamott, 1 liter kokande vatten.

Tillagning: Häll den eteriska oljan i det kokande vattnet i en stor skål. Luta ansiktet över skålen på säkert avstånd och täck huvudet med en handduk. Andas djupt i 5 till 10 minuter. Ångan bidrar till att rengöra porerna och friska upp huden. Den kan även vara till hjälp vid nästäppa.

Beredningarna ovan följer traditionella uppteckningar och ersätter inte professionell rådgivning. Rådfråga kontraindikationerna och interaktionerna som beskrivs i denna artikel innan du använder bergamott internt.

Beredningarna ovan bygger på traditionell användning och ersätter inte professionell rådgivning. Läs igenom de kontraindikationer och interaktioner som beskrivs i denna artikel före all invärtes användning.

Kopplade terapier

Aromaterapi

Den eteriska oljan av bergamott används i stor utsträckning inom aromaterapi för sina ångestdämpande och antidepressiva egenskaper och inandas via diffusorer eller förångare för att förbättra humöret och minska stressnivåerna. Genom att skapa en avslappnande miljö och främja det känslomässiga välbefinnandet har den blivit en nyckelkomponent i flera blandningar av eteriska oljor.

Fytoterapi

Inom fytoterapin värdesätts bergamott för sina flavonoidrika extrakt, som används för att stödja hjärt-kärl- och ämnesomsättningshälsan, och standardiserade tillskott av frukten undersöks för sin förmåga att påverka kolesterol och blodsocker. Liksom grapefrukt kan det koncentrerade orala extraktet hämma leverenzymet CYP3A4, vilket kräver försiktighet hos personer som använder statiner och andra läkemedel som metaboliseras via denna väg.

Kontraindikationer och biverkningar

Kontraindikationer, generellt

Bergamott är kontraindicerat för personer med känd allergi mot citrusfrukter, och dess eteriska olja, som innehåller bergapten och andra fototoxiska furokumariner, kan öka hudens ljuskänslighet vid topikal applicering, vilket gör området mer mottagligt för brännskador och fytofotodermatit efter solexponering. Därför bör gravida och ammande kvinnor undvika att använda den eteriska oljan på huden, och barn, särskilt under 6 månader, bör varken inta den eller komma i kontakt med den utan medicinsk övervakning, med tanke på risken för allvarliga biverkningar.

Läkemedelsinteraktioner

Standardiserat extrakt eller juice av bergamott, intaget oralt, kan interagera med blodförtunnande läkemedel, som warfarin, och öka blödningsrisken, samt förstärka effekten av lugnande medel och orsaka kraftig dåsighet. Diabetiker bör övervaka sina blodsockernivåer, eftersom frukten kan ha en mild blodsockersänkande effekt. Eftersom det koncentrerade orala extraktet hämmar samma enzym CYP3A4 som påverkas av grapefrukt kan det även höja blodnivåerna av statiner och andra läkemedel som metaboliseras via denna väg, varför det är viktigt att rådfråga läkare innan bergamottillskott används tillsammans med något läkemedel.

Kuriosa

Namnets ursprung

Bergamottens namn kan härstamma från det turkiska ordet ”beg-a-mudi”, som betyder ”furstens päron”, på grund av likheten med bergamottpäronet. En annan teori antyder att namnet kommer från den italienska staden Bergamo, där bergamottolja först salufördes. Fruktens exakta ursprung är fortfarande osäkert, men dess historia är knuten till flera olika kulturer och användningsområden genom tiderna.

Earl Grey-te

Bergamott är världsberömd som den huvudingrediens som ger Earl Grey-te dess karakteristiska smak och arom. Den eteriska oljan från bergamottens skal används för att smaksätta svarta teblad och skapar en distinkt och globalt uppskattad dryck. Denna koppling till teet har gjort bergamott till en av de mest kända och använda citrusfrukterna inom matlagning och dryckesindustrin.

Vanliga frågor

Vad är bergamott?

Bergamott är en citrusfrukt, Citrus bergamia, som liknar en rund citron men med gul eller grön färg. Den är en hybrid mellan citron och bitterapelsin och odlas huvudsakligen i Kalabrien, Italien. Även om den är för sur för att ätas direkt används dess juice och eteriska olja i stor utsträckning som smaksättare och i hälsoprodukter. Det är denna essens som ger Earl Grey-te dess karakteristiska smak.

Vilka fördelar har bergamottte?

Bergamottte förknippas traditionellt med stöd för matsmältningen och det allmänna välbefinnandet, och bergamott har dessutom antioxidativa och antiinflammatoriska egenskaper. Preliminära studier tyder på att det kan bidra till att minska stress och ångest. Mer forskning behövs dock för att fullt ut bekräfta dessa fördelar, och användning av det koncentrerade extraktet oralt kräver uppmärksamhet på de läkemedelsinteraktioner som beskrivs under Kontraindikationer.

Har bergamott biverkningar?

Ja, bergamott kan ha biverkningar. Den eteriska oljan kan, när den appliceras på huden, öka känsligheten för sol och orsaka brännskador. Hos vissa personer kan intag orsaka yrsel, muskelkramper och halsbränna. Den är kontraindicerad för citrusallergiker och bör användas med försiktighet av gravida, ammande och barn. Den interagerar med blodförtunnande och lugnande läkemedel.

Hur används eterisk olja av bergamott?

Eterisk olja av bergamott kan användas inom aromaterapi genom att tillsätta några droppar i en diffusor. Vid topikal användning bör den spädas ut i en bärarolja, till exempel sötmandel- eller jojobaolja, innan den appliceras på hud eller hår. Applicera aldrig ren eterisk olja direkt på huden. Följ alltid utspädningsanvisningarna och undvik solexponering efter topikal användning.