Citrus bergamia (Bergamott): Egenskaper og Fordeler

Citrus bergamia Risso / Bergamott, populært kjent som bergamott, er en aromatisk sitrusfrukt som stammer fra en krysning mellom sitron og bitter appelsin, med opprinnelse i Middelhavsområdet, særlig Calabria i Italia, hvor rundt 95 % av verdensproduksjonen er konsentrert. Bergamott er verdsatt både for sine medisinske egenskaper og for den eteriske oljen som utvinnes fra fruktskallet.

Folkelige og internasjonale navn

• Norsk: bergamott.
• Engelsk: bergamot orange.
• Spansk: bergamota, naranja bergamota.
• Fransk: bergamote, bigaradier bergamote.
• Italiensk: bergamotto.
• Tysk: Bergamotte, Bergamotte-Orange.

Botaniske synonymer

Citrus bergamia Risso et Poiteau er det mest aksepterte vitenskapelige navnet. Andre synonymer omfatter Citrus aurantium subsp. bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engl. og Citrus aurantium var. bergamia Loisel. Planten forveksles ofte med andre Citrus-arter på grunn av sin komplekse hybridopprinnelse.

Botanisk familie: Rutaceae

Rutaceae er en familie av tofrøbladete planter som omfatter mange arter av trær og busker, blant annet sitrusplantene. Familien kjennetegnes ved oljekjertler i blader og frukter, som er ansvarlige for de særpregede aromaene. Den er utbredt i tropiske og tempererte regioner, med stor økonomisk og medisinsk betydning.

Brukte deler til te og tilberedninger

• Blader
• Eterisk olje
• Frukt (saft)
• Fruktskall

Etnobotanisk og tradisjonell bruk

• Aromastoff i te (Earl Grey), søtsaker og snus
• Behandling av sår, brannskader og åreknuter i folkemedisinen
• Ingrediens i parfyme og kosmetikk
• Lindring av angst og stress

Terapeutiske egenskaper

• Antibakteriell (studert aktivitet mot bakterier)
• Antidiabetisk (effekt studert på blodsukkernivået)
• Antioksidant (studert aktivitet mot frie radikaler)
• Antiproliferativ (aktivitet observert i laboratoriestudier, uten klinisk dokumentasjon)
• Antiviral (studert aktivitet mot virus)
• Betennelsesdempende (effekt studert på reduksjon av betennelser)
• Kolesterolsenkende (effekt studert på reduksjon av kolesterol)
• Nevroprotektiv (studert beskyttende effekt på nervesystemet)

Fytokjemisk profil

• Bergamottin
• Brutieridin
• Flavonoider (neoeriocitrin, naringin, neohesperidin, melitidin)
• Indolalkaloider (N,N,N-trimetyltryptamin i bladene)
• Polyfenoler

Tilberedningsformer (te, tinkturer, ekstrakter)

• Aromaterapi (eterisk olje)
• Ekstrakter (kosttilskudd)
• Saft (som aromastoff)
• Te (infusjon av skall eller blader)
• Topisk bruk (fortynnet olje til hud og hår)

Synergi med andre planter

Lindring av stress og angst

Bergamott kan kombineres med lavendel (Lavandula angustifolia) og kamille (Matricaria chamomilla) for å forsterke de avslappende effektene. Denne synergien er gunstig for å redusere stress og angst, og fremmer en rolig tilstand. De flyktige forbindelsene i bergamott, sammen med de i de andre plantene, virker på det sentrale nervesystemet.

Fordøyelsesstøtte

Ved fordøyelsesplager kan bergamott brukes sammen med peppermynte (Mentha piperita) og ingefær (Zingiber officinale). Denne kombinasjonen bidrar til å redusere kvalme, kolikk og fordøyelsesbesvær. De eteriske oljene i disse plantene virker sammen for å roe mage-tarm-kanalen og bedre fordøyelsen.

Oppskrifter og bruksprotokoller

Tradisjonell infusjon for avslapning

Ingredienser: 1 teskje tørket bergamottskall (eller blader), 200 ml kokende vann.

Tilberedning: Ha skallet eller bladene i det kokende vannet. Dekk til og la trekke i 5-7 minutter. Sil og drikk. Denne infusjonen brukes tradisjonelt i stressende perioder, og bidrar til avslapning og en roligere nattesøvn. Kan drikkes 2-3 ganger daglig.

Massasjeolje mot muskelsmerter

Ingredienser: 5 dråper eterisk olje av bergamott, 30 ml basisolje (søtmandelolje eller jojobaolje).

Tilberedning: Bland den eteriske oljen med basisoljen i en mørk flaske. Påfør på områder med muskelsmerter eller betennelser. Massér forsiktig til det er tatt opp. Denne oljen brukes tradisjonelt for å lindre spenninger og ubehag. Unngå soleksponering etter påføring på grunn av fotosensitivitet.

Rensende ansiktsdamp

Ingredienser: 3 dråper eterisk olje av bergamott, 1 liter kokende vann.

Tilberedning: Ha den eteriske oljen i det kokende vannet i en stor bolle. Bøy ansiktet over bollen med trygg avstand, og dekk hodet med et håndkle. Pust dypt i 5-10 minutter. Denne dampen hjelper til med å rense porene og friske opp huden. Den er også gunstig for å lindre nesetetthet.

Tilberedningene ovenfor følger tradisjonelle oppskrifter og erstatter ikke profesjonell veiledning. Før internt bruk bør du lese kontraindikasjonene og interaksjonene beskrevet i denne artikkelen.

Tilberedningene ovenfor bygger på tradisjonell overlevering og erstatter ikke profesjonell veiledning. Les kontraindikasjonene og interaksjonene som er beskrevet i denne artikkelen før all innvortes bruk.

Tilknyttede terapier

Aromaterapi

Eterisk olje av bergamott er mye brukt i aromaterapi for sine angstdempende og antidepressive egenskaper, og inhaleres via diffusorer eller fordampere for å bedre humøret og redusere stressnivået. Ved å skape et avslappende miljø og fremme emosjonelt velvære har den blitt en nøkkelingrediens i flere blandinger av eteriske oljer.

Fytoterapi

I fytoterapien er bergamott verdsatt for sine flavonoidrike ekstrakter, som brukes for å støtte kardiovaskulær og metabolsk helse, og standardiserte fruktilskudd undersøkes for sin evne til å regulere kolesterol og blodsukker. På samme måte som grapefrukt kan det konsentrerte orale ekstraktet hemme leverenzymet CYP3A4, noe som krever forsiktighet hos personer som bruker statiner og andre legemidler som metaboliseres via denne veien.

Kontraindikasjoner og bivirkninger

Generelle kontraindikasjoner

Bergamott er kontraindisert for personer med kjent allergi mot sitrusfrukter, og den eteriske oljen, som inneholder bergapten og andre fototoksiske furokumariner, kan øke hudens fotosensitivitet ved topisk påføring, noe som gjør området mer utsatt for forbrenninger og fytofotodermatitt etter soleksponering. Derfor bør gravide og ammende kvinner unngå bruk av den eteriske oljen på huden, og barn, særlig de under 6 måneder, bør verken innta den eller ha kontakt med den uten medisinsk tilsyn, gitt risikoen for alvorlige bivirkninger.

Legemiddelinteraksjoner

Standardisert ekstrakt eller saft av bergamott, inntatt oralt, kan interagere med antikoagulerende legemidler, som warfarin, og øke risikoen for blødning, i tillegg til å forsterke effekten av beroligende midler og forårsake overdreven søvnighet; diabetikere bør overvåke blodsukkernivået, ettersom frukten kan ha en mild blodsukkersenkende effekt. Fordi den hemmer det samme CYP3A4-enzymet som påvirkes av grapefrukt, kan det konsentrerte orale ekstraktet også øke blodnivåene av statiner og andre legemidler som metaboliseres via denne veien, slik at det er avgjørende å rådføre seg med lege før bruk av bergamottilskudd sammen med andre legemidler.

Kuriositeter

Navnets opprinnelse

Navnet bergamott kan ha sin opprinnelse i det tyrkiske ordet «beg-a-mudi», som betyr «prinsens pære», på grunn av likheten med bergamottpæren. En annen teori antyder at navnet kommer fra den italienske byen Bergamo, hvor bergamottolje først ble solgt. Fruktens nøyaktige opprinnelse er fortsatt usikker, men historien er knyttet til flere kulturer og bruksområder gjennom tiden.

Earl Grey-teen

Bergamott er verdenskjent som hovedingrediensen som gir Earl Grey-te dens karakteristiske smak og aroma. Den eteriske oljen fra bergamottskallet brukes til å smaksette svarte teblader, og skaper en særegen drikk som er verdsatt over hele verden. Denne assosiasjonen med teen har gjort bergamott til en av de mest kjente og brukte sitrusfruktene i matlaging og drikkevareindustrien.

Ofte stilte spørsmål

Hva er bergamott?

Bergamott er en sitrusfrukt, Citrus bergamia, som ligner en rund sitron, men med gul eller grønn farge. Den er en krysning av sitron og bitter appelsin, og dyrkes hovedsakelig i Calabria i Italia. Selv om den er for sur til direkte konsum, brukes saften og den eteriske oljen i stor grad som aromastoff og i helseprodukter. Det er denne essensen som gir Earl Grey-te den karakteristiske smaken.

Hva er fordelene ved bergamotte-te?

Bergamott-te forbindes tradisjonelt med støtte til fordøyelsen og generelt velvære, i tillegg til at bergamott har antioksidative og betennelsesdempende egenskaper. Foreløpige studier tyder på at den kan bidra til å redusere stress og angst. Mer forskning er imidlertid nødvendig for å bekrefte disse fordelene fullt ut, og bruk av konsentrert ekstrakt oralt krever oppmerksomhet på legemiddelinteraksjonene beskrevet under kontraindikasjoner.

Har bergamott bivirkninger?

Ja, bergamott kan ha bivirkninger. Den eteriske oljen kan, når den påføres huden, øke solfølsomheten og forårsake forbrenninger. Hos enkelte kan inntak gi svimmelhet, muskelkramper og halsbrann. Den er kontraindisert for personer med sitrusallergi og bør brukes med forsiktighet av gravide, ammende og barn. Den interagerer med antikoagulantia og beroligende midler.

Hvordan bruke eterisk olje av bergamott?

Eterisk olje av bergamott kan brukes i aromaterapi ved å tilsette noen dråper i en diffusor. Til topisk bruk bør den fortynnes i en bæreolje, som søtmandelolje eller jojobaolje, før den påføres hud eller hår. Påfør aldri ren eterisk olje direkte på huden. Følg alltid fortynningsinstruksjonene og unngå soleksponering etter topisk bruk.