ヒマワリ（Helianthus annuus）の種子、葉、花の伝統的な用途、調製法とレシピ、主な成分に加え、キク科アレルギーや種子アレルギー、抗凝固薬との相互作用などの禁忌を解説します。

バーベナ・ハスタータ（Verbena hastata）の伝統的な用途、調製方法、研究されている成分に加え、妊娠・授乳中の禁忌や鎮静薬との併用などの注意点を解説します。

シバムギ（Elymus repens）の伝統的な用途、根茎の茶と煎じ液の作り方、主な成分に加え、心不全や腎不全での禁忌、利尿薬やリチウムとの相互作用、イネ科アレルギーなどの注意点を解説する。

ヨーロッパカラマツ（Larix decidua）の樹脂と樹皮の伝統的な用途、調製方法、主な成分に加え、腎臓の病気や妊娠・授乳中の禁忌、針葉樹アレルギーなどの注意点を解説します。

アンゼリカ（Angelica archangelica）の伝統的な用途、調製方法、禁忌に加え、セリ科に属するこの植物がもつ光線過敏のリスクについても解説する。