エイランタイ（Cetraria islandica）は、咳やのどの刺激、消化の不調にヨーロッパで伝統的に用いられてきた北極・高山性の地衣類です。粘液質や苦味質などの主な成分、お茶や煎剤の作り方とレシピ、ウスニン酸による肝臓への注意点、禁忌と副作用までをわかりやすく解説します。