Gulsøte (Gentiana lutea): tradisjonell bruk som fordøyelsesbitter, tilberedningsformer, fytokjemisk profil, kontraindikasjoner og sikkerhetsråd.

Tusengylden (Centaurium erythraea): bitter plante med fordøyelsesfremmende egenskaper, tradisjonell bruk, tebrygging og kontraindikasjoner.