Alpinia galanga (galangarot): folkelige navn, tradisjonell bruk, stoffer i jordstengelen, tilberedning, oppskrifter og sikkerhetsråd for krydderet.

Kardemomme (Elettaria cardamomum): aromatisk krydder brukt i te for fordøyelsen, med kjente kontraindikasjoner og legemiddelinteraksjoner.

Afrikansk ingefær (Siphonochilus aethiopicus): tradisjonell bruk, tilberedning som infusjon og kontraindikasjoner for gravide, ammende og blodfortynnere.

Curcuma longa L. er en steril flerårig urt med jordstengel i Zingiberaceae. Taksonomi, morfologi, dyrking, fenologi og fytokjemi i slekten Curcuma.