サルサパリラ（Smilax ornata）の根の伝統的な用途、調製方法、主な成分、妊娠中・授乳中の禁忌、抗凝固薬との相互作用などの注意点をわかりやすく解説します。

マンゴスチン（Garcinia mangostana）の果皮の伝統的な用途、キサントンなどの成分、お茶の作り方、薬との相互作用、妊娠・授乳中の禁忌をわかりやすく解説します。

ムラサキヘイシソウ（Sarracenia purpurea）は北米原産の食虫植物です。伝統的な用途、調製方法、実験室での研究結果、禁忌と安全上の注意をわかりやすく解説します。

ゴーヤ（Momordica charantia）の伝統的な用途と葉のお茶の作り方、糖尿病の薬との併用による低血糖のリスク、妊娠中や子どもへの禁忌、種子の毒性までを解説する。

イナゴマメ（Ceratonia siliqua）は地中海地域と中東を原産とするマメ科の常緑樹から採れる、人の食用と家畜の飼料の両方に利用される食物繊維が豊富な莢果で、その甘い風味と栄養価から天然のチョコレート代替品として古くから利用されており、特徴や調製方法、禁忌についても詳しく解説する。