アムラ（アンマロク、Phyllanthus emblica）はアーユルヴェーダで最も重視される果実の一つです。伝統的な利用法、ビタミンCやタンニンなどの植物化学成分、調製法、レシピ、相乗作用、禁忌と医薬品との相互作用まで、注意点を含め植物療法の視点から詳しく解説します。

植物療法におけるリョウキョウ（Alpinia officinarum）について、根茎の伝統的な用途の広がり、ガランギンをはじめとする有効成分、煎じ方やチンキといった調製法、家庭で試せるレシピと保存の工夫、そして禁忌・副作用・医薬品との相互作用までをまとめた解説です。

ペパーミント（セイヨウハッカ、Mentha × piperita）の特性と伝統的な用いられ方をまとめた完全ガイド。お茶の淹れ方、蒸気吸入、禁忌と副作用まで解説します。

アマランサスの仲間である一年草イヌビユ（Amaranthus blitum）について、ヒユ科における植物学的な特徴と学名の変遷、民族植物学に基づく伝統的な用いられ方、食用としての調理法と代表的なレシピ、硝酸塩やシュウ酸をめぐる禁忌と副作用、保存方法までをまとめました。

エクリプタ（Eclipta prostrata）はキク科の草本で、アーユルヴェーダでは髪と肝臓を支えるハーブとして重んじられてきました。伝統的な用いられ方、クメスタン類などの含有成分、調製法とレシピ、そして禁忌・副作用・医薬品との相互作用までをまとめた手引きです。