Blaaswier (Fucus vesiculosus): traditioneel gebruik, inhoudsstoffen, bereiding, contra-indicaties, voorzichtigheid met jodium en wisselwerking met medicijnen.

Ui (Allium cepa): traditioneel gebruik, quercetine en zwavelverbindingen, huisrecepten, contra-indicaties en waarom ui giftig is voor honden en katten.

Zeekraal (Salicornia europaea): traditioneel gebruik, bioactieve stoffen, recepten en aandachtspunten rond natrium en herkomst van deze zoutplant.

Perilla frutescens of shiso: gids over traditioneel gebruik, inhoudsstoffen, bereidingswijzen, recepten en voorzorgen rond perillaketon en etherische olie.

Meekrap (Rubia tinctorum): geschiedenis als kleurstof, traditioneel gebruik, fytochemie van de wortel en de waarschuwingen over genotoxiciteit.