Pueraria montana (Kudzu): egenskaper og fordeler

Pueraria montana (Lour.) Merr. / Kudzu, på norsk vanligvis bare kalt kudzu, er en flerårig og svært kraftig klatreplante i erteblomstfamilien (Fabaceae) med opprinnelse i Øst-Asia, særlig Kina, Japan og Korea. Arten har spredt seg til mange subtropiske og tempererte strøk og er blitt beryktet for sin ekstremt raske vekst og store tilpasningsevne, men asiatiske kulturer har i årtusener verdsatt den som mat, fiberkilde og medisinsk ressurs. Plantedrogen som brukes i tradisjonell kinesisk medisin, roten som kalles ge gen (Puerariae lobatae Radix), kommer fra varieteten Pueraria montana var. lobata, og det er fra denne varieteten de fleste medisinske og fytokjemiske dataene i denne artikkelen stammer.

Planten danner et omfattende system av knollformede røtter som kan bli svært store og tunge, og utvikler treaktige stengler som brer seg titalls meter over bakken, gjerder og trær. Bladene, som består av tre småblad, og de duftende blomstene i rødlilla med gule detaljer gjør den lett å kjenne igjen i felt. Til tross for den lange tradisjonelle bruken har innføringen av arten i nye områder, som det sørøstlige USA, ført til at den offisielt er klassifisert som invasiv, fordi den så lett dekker og kveler den stedegne vegetasjonen.

Folkelige og internasjonale navn#

• Engelsk: Japanese arrowroot, kudzu, wild kudzu.
• Fransk: arrow-root du Japon, kudzu, vigne kudzu.
• Italiensk: arrowroot giapponese, kudzu, vite kudzu.
• Norsk: kudzu.
• Portugisisk: batata-do-japão, kudzu, puerária, videira-kudzu.
• Spansk: arrurruz japonés, kudzu, vid kudzu.
• Tysk: japanischer Pfeilwurz, Kudzu, Kudzu-Wein.

Botaniske synonymer#

Det aksepterte vitenskapelige navnet er Pueraria montana (Lour.) Merr., men flere botaniske synonymer har vært i omløp gjennom historien, noe som gjenspeiler den taksonomiske kompleksiteten hos arten og varietetene. Planten som brukes medisinsk, tilsvarer Pueraria montana var. lobata (Willd.) Maesen & S.M.Almeida ex Sanjappa & Predeep, den formen forskningen har undersøkt mest og som gir roten kjent som ge gen. Mye av den farmakologiske litteraturen bruker fortsatt navnet Pueraria lobata (Willd.) Ohwi om denne varieteten, et navn som i dag regnes som synonym, slik at studier publisert under begge navnene i praksis gjelder den samme planten.

• Dolichos montanus Lour.
• Pueraria lobata (Willd.) Ohwi (synonym for var. lobata)
• Pueraria lobata var. montana (Lour.) Maesen

Botanisk familie: Fabaceae#

Fabaceae, også kalt Leguminosae eller erteblomstfamilien, er en av de største familiene av blomsterplanter og omfatter et enormt mangfold av arter på alle kontinenter. Mange av plantene binder nitrogen fra luften takket være et symbiotisk samspill med bakterier som lever i rotknoller, noe som beriker jorden de vokser i. Familien omfatter viktige matvekster som bønner, linser og soya, i tillegg til trær og busker med pryd- og medisinsk verdi. Kudzu deler disse egenskapene, bidrar til jordens fruktbarhet og har en fytokjemisk profil rik på isoflavoner, en gruppe forbindelser som også finnes i soya og andre belgvekster.

Brukte deler til te og tilberedninger#

• Blader
• Blomster
• Frø
• Rot (knollformet)
• Unge stengler

Etnobotanisk og tradisjonell bruk#

• Alkoholforbruk (reduksjon under utprøving, i små studier med standardisert ekstrakt)
• Angina pectoris (tradisjonelt registrert i tradisjonell kinesisk medisin, erstatter ikke kardiologisk oppfølging)
• Byller
• Diaré
• Dyrefôr
• Dysenteri
• Erosjonskontroll i jord
• Feber
• Fiber til tau og tekstiler
• Forkjølelse
• Hevelser
• Kurvfletting
• Mat (stivelsesrik rot, blomster, unge stengler)
• Meslinger
• Migrene
• Munnsår
• Nudler (av rotmel)
• Tradisjonell kinesisk medisin (en av de 50 grunnleggende urtene)

Terapeutiske egenskaper#

• Analgetisk (tradisjonell bruk for å lindre smerter)
• Antidiarroisk (tradisjonelt registrert ved diaré)
• Antiemetisk (tradisjonell bruk mot kvalme og oppkast)
• Antioksidant (aktivitet observert i laboratoriestudier)
• Antipyretisk (tradisjonell bruk ved febertilstander)
• Betennelsesdempende (aktivitet observert i foreløpige studier)
• Blodstillende (tradisjonelt registrert, uten klinisk dokumentasjon)
• Blodsukkersenkende (effekt observert i foreløpige studier; krever forsiktighet ved bruk av diabetesmedisiner)
• Blodtrykkssenkende (effekt undersøkt i foreløpige studier)
• Febernedsettende (tradisjonell bruk ved feber)
• Fordøyelsesfremmende (tradisjonell bruk som hjelp for fordøyelsen)
• Hjertebeskyttende (effekt undersøkt i foreløpige studier)
• Krampeløsende (tradisjonelt registrert ved kramper)
• Motgift (tradisjonelt registrert, uten klinisk dokumentasjon)
• Mykgjørende (tradisjonell bruk for å lindre irritasjon)
• Nevrobeskyttende (aktivitet observert i laboratoriestudier)
• Svettedrivende (tradisjonelt brukt for å fremkalle svette)

Fytokjemisk profil#

• Daidzein
• Daidzin
• Formononetin
• Genistein
• Kumariner
• Puerarin
• Saponiner (soyasaponiner)
• Stivelse

Tilberedningsformer (te, tinkturer, ekstrakter)#

• Avkok
• Flytende ekstrakt
• Grøtomslag
• Infusjon
• Pulver
• Tinktur
• Tørrekstrakt

Synergi med andre planter#

Alkoholforbruk: kombinasjon under utprøving

I tradisjonelle formuleringer rettet mot overdrevent alkoholforbruk kombineres kudzu ofte med krysantemum (Chrysanthemum × morifolium), en kombinasjon tradisjonen bruker som komplementær støtte, og som ikke erstatter medisinsk og psykologisk oppfølging av avhengighet. Daidzin og daidzein fra kudzu undersøkes i små studier med standardisert ekstrakt for en mulig effekt på trangen til å drikke, mens krysantemum inngår i blandingen på grunn av sin tradisjonelle rolle som beroligende og rensende plante. Denne kombinasjonen må aldri brukes sammen med disulfiram og skal ikke startes uten veiledning fra helsepersonell.

Oppskrifter og bruksprotokoller#

Avkok av roten, tradisjonelt brukt ved diaré og dysenteri

Ingredienser: tørket kudzurot, i en mengde anbefalt av helsepersonell, og 500 ml vann.

Tilberedning: Skyll roten godt, del den i små biter om nødvendig og legg den i en kjele med vannet, og la det småkoke på lav varme i 20 til 30 minutter, til volumet er redusert til omtrent det halve. Når avkoket er silt, drikkes det lunkent, en tilberedning tradisjonen bruker ved diaré og dysenteri på grunn av den stoppende virkningen som tilskrives planten. Mengde og hyppighet bør fastsettes av fagperson, og blodig diaré, høy feber eller tegn på uttørking krever umiddelbar legeundersøkelse; rådfør deg med helsepersonell før bruk.

Infusjon av blomstene, tradisjonelt brukt ved feber og forkjølelse

Ingredienser: tørkede kudzublomster, i en mengde anbefalt av helsepersonell, og 250 ml kokende vann.

Tilberedning: Legg blomstene i en kopp, hell over det kokende vannet, dekk til og la det trekke i 10 til 15 minutter før du siler og drikker teen lunken. I tradisjonen forbindes kudzublomster med febernedsettende og svettedrivende egenskaper, og de inngår i tilberedninger ved febertilstander, forkjølelse og influensa. Feber som varer ved, er svært høy eller ledsages av andre symptomer, krever legeundersøkelse, og hvor ofte teen brukes bør avtales med fagperson, så rådfør deg med helsepersonell før bruk.

Standardiserte ekstrakter ved alkoholforbruk (under utprøving)

Protokoll: Standardiserte kudzuekstrakter rike på daidzin og daidzein er blitt vurdert i små studier av redusert alkoholforbruk, og denne bruken er fortsatt under utprøving uten å utgjøre en etablert behandling av alkoholisme. Dose og administrasjonsform, enten som kapsler eller tinkturer, må følges nøye av kvalifisert helsepersonell, fordi ekstraktet ikke erstatter medisinsk og psykologisk behandling av alkoholavhengighet og ikke skal kombineres med disulfiram. En helhetlig behandlingsplan med faglig oppfølging er fortsatt grunnlaget for enhver tilnærming.

Tilberedningene ovenfor bygger på tradisjonell overlevering og erstatter ikke profesjonell veiledning. Les kontraindikasjonene og interaksjonene som er beskrevet i denne artikkelen før all innvortes bruk.

Tilknyttede terapier#

Klinisk fytoterapi

I moderne klinisk fytoterapi finnes kudzu i formuleringer som standardiserte ekstrakter og kapsler, og planten undersøkes innen temaer som overdrevent alkoholforbruk, overgangsplager og hjerte- og karhelse, alltid med foreløpige resultater. Den kliniske tilnærmingen legger vekt på standardisering av de aktive forbindelsene, som puerarin og dens derivater, slik at produktets sammensetning er kjent og dosene reproduserbare. Forskrivningen må tilpasses den enkelte, med hensyn til pasientens helsehistorie og mulige legemiddelinteraksjoner, noe som gjør oppfølging fra helsepersonell uunnværlig.

Tradisjonell kinesisk medisin (TKM)

I tradisjonell kinesisk medisin er kudzu kjent som ge gen og regnes blant de 50 grunnleggende urtene i denne tradisjonen, med et bredt spekter av registrerte bruksområder som feber, forkjølelse, diaré, dysenteri, angina pectoris, migrene og meslinger. Innenfor TKMs logikk verdsettes roten for å frigjøre det ytre, fjerne varme, danne væsker og løfte yang. Bruken bygger på energetiske diagnoser og ubalansemønstre, og roten inngår gjerne i sammensatte formler sammen med andre urter, alltid under veiledning av en kvalifisert utøver og uten å erstatte medisinsk diagnose.

Kontraindikasjoner og bivirkninger#

Generelle kontraindikasjoner

Kudzu er kontraindisert under graviditet og amming, fordi isoflavonene virker som fytoøstrogener, og skal ikke brukes av barn. Isoflavonene (puerarin, daidzein) har østrogen aktivitet, og derfor bør kudzu unngås ved hormonavhengig kreft, som bryst-, livmor- og eggstokkreft, ved endometriose og livmormyomer, og av personer som bruker tamoksifen eller hormonbehandling. Planten har en mild blodplatehemmende effekt, noe som krever forsiktighet hos personer med blødningsforstyrrelser eller som bruker antikoagulantia (blodfortynnende), og det anbefales å avslutte bruken minst to uker før en planlagt operasjon, også fordi den kan påvirke blodsukkernivået. Personer med leversykdom eller tidligere leverproblemer bør avstå fra bruk, og den som vil bruke kudzu for å redusere alkoholforbruket, må vite at denne bruken fortsatt er under utprøving og at kudzu ikke skal kombineres med disulfiram.

Vanlige bivirkninger

Rapporterte bivirkninger er som regel sjeldne og milde, som kvalme, oppkast eller allergiske hudreaksjoner hos følsomme personer, og preparater til utvortes bruk, som geler, kan gi lett irritasjon. Det finnes enkeltrapporter om leverskade knyttet til kosttilskudd med kudzu, foreløpig uten solid bekreftelse i primærkilder, og av forsiktighetshensyn skal bruken stanses straks ved gulsott (gulfarget hud eller øyne) eller magesmerter, og man bør da oppsøke lege. Det er også viktig ikke å forveksle teen eller ekstraktet med kinesisk puerarininjeksjon, et sykehuslegemiddel med rapporterte hemolytiske reaksjoner, som ikke er teen og ikke skal brukes som referanse for hjemmebruk av planten. Enhver bivirkning fortjener oppmerksomhet, og symptomer som vedvarer eller forverres, bør vurderes av helsepersonell.

Legemiddelinteraksjoner

Kudzu kan interagere med en rekke legemidler, endre effekten deres eller øke risikoen for bivirkninger. På grunn av isoflavonenes østrogene aktivitet kan planten påvirke hormonelle legemidler og redusere effekten av tamoksifen, og den milde blodplatehemmende effekten krever forsiktighet med antikoagulantia som warfarin, på grunn av økt blødningsrisiko. I en preklinisk studie økte kudzu toksisiteten til metotreksat gjennom en farmakokinetisk interaksjon observert hos rotter, noe som gjør legeveiledning obligatorisk for alle som bruker dette legemidlet. Planten har også blodsukkersenkende virkning, som krever forsiktighet og oppfølging hos personer som bruker diabetesmedisiner, den kan bremse omsetningen av koffein og forsterke virkningen av den, og den skal ikke kombineres med disulfiram.

Kuriositeter#

En invasiv art i det sørøstlige USA

I USA er kudzu blitt kjent for sin invaderende vekst og evnen til å dekke store områder med stedegen vegetasjon, stolper og forlatte bygninger. Planten ble presentert for det amerikanske publikummet i 1876 og flere tiår senere plantet i stor skala for å bremse jorderosjon, og den tilpasset seg klimaet i sørøst så godt at den til slutt ble en miljøplage. Selv om denne egenskapen er problematisk økologisk sett, viser den plantens bemerkelsesverdige motstandskraft og livskraft, siden den kan vokse rundt 30 centimeter om dagen under ideelle forhold.

Tusenårig historie med menneskelig bruk

Til tross for ryktet som invasiv art har kudzu en flere tusen år lang historie med menneskelig bruk i opprinnelsesområdet. I Kina viser arkeologiske funn at fibrene, kjent som ko-pu, ble brukt til tekstiler for minst 6000 år siden, og den stivelsesrike roten var basismat i perioder med hungersnød. Fortsatt i dag er den en viktig ingrediens i japansk og koreansk matlaging, der den blir til nudler og fortykningsmidler, og dette lange samlivet med mennesker har formet plantens genetiske mangfold, som omfatter sammenvevde dyrkede og ville varieteter.

Bærekraftig innovasjon

I 2023 fikk kudzu oppmerksomhet for en nyskapende anvendelse innen bærekraft, da forskere utviklet et biologisk nedbrytbart alternativ til plastemballasje basert på materialer fra planten. Initiativet viser hvordan en art som regnes som problematisk, kan bli en ressurs for mer bærekraftige produkter, siden fibrene og stivelsen egner seg for ulike former for bearbeiding, noe som utvider verdien av kudzu langt utover de tradisjonelle bruksområdene.

Ofte stilte spørsmål#