Jiaogulan (Ginseng-do-Sul): Propriedades e Benefícios

Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino / Jiaogulan, conhecida popularmente como Ginseng do Sul ou Erva da Imortalidade, é uma videira herbácea trepadeira da família Cucurbitaceae. Esta planta é amplamente distribuída no Sul e Leste da Ásia, incluindo China, Coreia, Japão e Vietnã. A Gynostemma pentaphyllum tem sido utilizada há milhares de anos na medicina tradicional chinesa, não apenas como um alimento de sobrevivência, mas também por suas notáveis propriedades terapêuticas. Suas folhas são frequentemente colhidas para a preparação de chás e extratos, valorizados por seus benefícios à saúde.

Na tradição asiática, o Jiaogulan é reverenciado por sua capacidade de promover a longevidade e o bem-estar geral. A planta é rica em compostos bioativos, como saponinas (gypenosídeos), polissacarídeos e flavonoides, que contribuem para suas diversas ações farmacológicas. A pesquisa científica moderna tem investigado muitos dos usos tradicionais, com resultados iniciais no campo adaptogênico, antioxidante e anti-inflamatório que ainda precisam de confirmação clínica. O Jiaogulan é considerado uma das plantas medicinais mais promissoras para a saúde cardiovascular, metabólica e neurológica, consolidando sua reputação como um valioso recurso fitoterápico.

Nomes Populares e Internacionais do Jiaogulan

• Português: jiaogulan, erva-da-imortalidade, erva-do-evangelho, erva-fada, erva-milagrosa, ginseng-de-cinco-folhas, ginseng-do-pobre, ginseng-do-sul, planta-da-imortalidade, videira-do-chá-doce.
• Espanhol: jiaogulan, ginseng del sur, hierba de la inmortalidad.
• Inglês: jiaogulan, fairy herb, five-leaf ginseng, gospel herb, immortality herb, miracle grass, poor man’s ginseng, southern ginseng, sweet tea vine.
• Francês: jiaogulan, ginseng du Sud, herbe de l’immortalité.
• Italiano: jiaogulan, ginseng del Sud, erba dell’immortalità.
• Alemão: Jiaogulan, Fünfblättriger Ginseng, Kraut der Unsterblichkeit.
• Chinês (MTC): jiao gu lan, qi ye dan, nan fang ren shen (ginseng do sul).
• Japonês: amachazuru.

Sinônimos Botânicos do Jiaogulan

O nome científico aceito para esta espécie é Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino. Entre os sinônimos registrados estão Vitis pentaphylla Thunb. e Gynostemma pedatum Blume, hoje pouco usados na literatura contemporânea. A denominação foi estabelecida por Carl Peter Thunberg e posteriormente validada por Tomitaro Makino em 1902. A estabilidade taxonômica do nome reflete o consenso entre as autoridades botânicas, facilitando a identificação e o estudo da planta em diversas regiões do mundo.

Família Botânica: Cucurbitaceae

A Gynostemma pentaphyllum pertence à família Cucurbitaceae, que inclui plantas bem conhecidas como pepinos, abóboras e melões. Esta família é caracterizada por suas videiras trepadeiras e a presença de gavinhas, que auxiliam na fixação a suportes. As Cucurbitaceae são amplamente distribuídas em regiões tropicais e subtropicais, com muitas espécies cultivadas por seus frutos comestíveis. A diversidade química dentro desta família é notável, com várias espécies contendo compostos bioativos de interesse medicinal e nutricional.

Partes Utilizadas do Jiaogulan

• Caules imaturos
• Erva inteira
• Folhas

Usos Etnobotânicos e Tradicionais do Jiaogulan

• Alimento de sobrevivência (documentado em 1406 d.C.)
• Alívio de dores de cabeça
• Alívio de feridas
• Alívio de hipertensão
• Alívio de inchaço da garganta e pescoço
• Alívio de insônia
• Alívio de tumores
• Aperitivo para estimular o baço
• Chá de ervas
• Desintoxicação do corpo
• Distúrbios gastrointestinais (gastroenterite crônica)
• Doenças do fígado (fígado gordo, hepatite viral)
• Hematúria
• Hiperlipidemia
• Melhora da imunidade
• Redução do colesterol
• Tonificação do Qi (MTC)
• Tratamento de bronquite crônica
• Tratamento de diabetes

Propriedades Terapêuticas do Jiaogulan

• Adaptogênico (ajuda a restaurar o equilíbrio do corpo)
• Ansiolítico (reduz o estresse e a ansiedade); uso tradicional, sem eficácia clínica estabelecida
• Anticancerígeno (em estudo quanto à proliferação de células tumorais e à indução de apoptose)
• Antifadiga (aumenta a resistência e a energia)
• Anti-inflamatório (reduz inflamações)
• Antiobesidade (reduz o peso corporal, o IMC e a massa gorda); uso tradicional, sem eficácia clínica estabelecida
• Antioxidante (combate radicais livres)
• Cardioprotetor (protege o coração); uso tradicional, sem eficácia clínica estabelecida
• Hepatoprotetor (protege o fígado); uso tradicional, sem eficácia clínica estabelecida
• Hipoglicemiante (ajuda a controlar o açúcar no sangue); uso tradicional, sem eficácia clínica estabelecida
• Hipolipemiante (reduz os níveis de colesterol e triglicerídeos); uso tradicional, sem eficácia clínica estabelecida
• Imunomodulador (regula o sistema imunológico); uso tradicional, sem eficácia clínica estabelecida
• Neuroprotetor (protege o sistema nervoso); uso tradicional, sem eficácia clínica estabelecida
• Prebiótico (modula a microbiota intestinal)

Perfil Fitoquímico Detalhado do Jiaogulan

• Ácidos orgânicos
• Esteróis
• Flavonoides (quercetina, ramnazina)
• Gypenosídeos (saponinas dammaranas características da espécie, incluindo algumas idênticas aos ginsenosídeos do Panax, como Rb1, Rb3, F2, Rg3 e Rd, além das formas maloniladas próprias)
• Oligoelementos
• Polissacarídeos
• Triterpenoides livres (agliconas dammaranas)

Formas de Preparo e Administração do Jiaogulan

• Chá/Infusão
• Extrato alcoólico
• Pó
• Suplementos (cápsulas, comprimidos, líquidos orais)

Sinergia com Outras Plantas Medicinais

Formulações Herbais

O Jiaogulan pode ser combinado com outras ervas para potencializar seus efeitos terapêuticos e melhorar o sabor. Ensaios de laboratório indicam que a combinação de Gynostemma pentaphyllum com outras plantas pode somar efeitos sobre células tumorais em cultura, resultado que ainda não foi testado em pessoas. Essas formulações são frequentemente utilizadas na medicina tradicional para tratar diversas condições, aproveitando a complexidade dos compostos bioativos presentes em múltiplas espécies vegetais. As formulações combinadas seguem a lógica das tradições herbais de somar plantas com ações próximas, sem que existam estudos comparando essas misturas ao uso isolado do Jiaogulan.

Receitas e Protocolos de Uso do Jiaogulan

Chá de Jiaogulan para Bem-Estar Geral

Para preparar um chá de Jiaogulan, utilize 1/2 a 3/4 de colher de chá de folhas secas ou pó por xícara de água quente. A temperatura ideal da água deve estar entre 60-80°C para preservar os compostos sensíveis ao calor. Deixe em infusão por 3-5 minutos. Coe e consuma. Este chá pode ser reinfundido várias vezes, mantendo suas propriedades benéficas. É ideal para consumo diário, promovendo relaxamento e suporte adaptogênico.

Extrato Líquido Concentrado

Um extrato líquido concentrado de Jiaogulan pode ser preparado utilizando extrato alcoólico ou glicerinado. Para o extrato alcoólico, macere as folhas secas em álcool de cereais a 40-60% por 2 a 4 semanas, agitando diariamente. Coe e armazene em frasco escuro. A dosagem típica é de 20-30 gotas, 2-3 vezes ao dia, diluídas em água. Este método oferece uma forma potente de consumir os gypenosídeos e outros fitoquímicos, sendo útil para condições que requerem uma ação mais intensa.

Infusão Gelada de Jiaogulan com Cítricos

Para uma bebida refrescante e saudável, prepare uma infusão concentrada de Jiaogulan (conforme a receita do chá) e deixe esfriar. Adicione rodelas de limão, laranja ou lima, e folhas de hortelã fresca. Adoce a gosto com mel ou stevia, se desejar. Sirva com gelo. Esta infusão gelada é uma excelente opção para hidratar e aproveitar os benefícios da planta, especialmente em climas quentes, combinando o sabor único do Jiaogulan com a acidez e frescor dos cítricos.

Terapias Associadas ao Jiaogulan

Fitoterapia Chinesa Tradicional

Na Fitoterapia Chinesa Tradicional, o Jiaogulan é classificado como uma erva que tonifica o Qi, acalma o Shen (mente/espírito) e elimina o calor e a toxicidade. É frequentemente utilizado para equilibrar o corpo e a mente, sendo considerado um adaptógeno que ajuda a lidar com o estresse físico e mental. A planta é incorporada em diversas formulações herbais para tratar uma ampla gama de condições, desde distúrbios digestivos até problemas cardiovasculares, sempre com uma abordagem holística e individualizada.

Medicina Integrativa

A Gynostemma pentaphyllum tem ganhado reconhecimento na medicina integrativa devido às suas propriedades adaptogênicas e à sua capacidade de modular múltiplas vias fisiológicas. É utilizada como um complemento em programas de bem-estar para suporte cardiovascular, controle glicêmico, manejo do estresse e suporte imunológico. A integração do Jiaogulan em planos de tratamento modernos reflete o crescente interesse em abordagens naturais e baseadas em evidências para a promoção da saúde e prevenção de doenças, combinando o conhecimento tradicional com a pesquisa científica.

Contraindicações e Efeitos Colaterais do Jiaogulan

Contraindicações Gerais

A Gynostemma pentaphyllum é geralmente bem tolerada, mas existem algumas contraindicações importantes. Indivíduos com alergia conhecida a plantas da família Cucurbitaceae devem evitar o uso. Mulheres grávidas ou em fase de amamentação devem abster-se do consumo, pois há relatos de que um dos componentes da planta pode estar associado a defeitos congênitos, e a segurança durante a amamentação não foi suficientemente estabelecida. Pessoas com doenças autoimunes, como esclerose múltipla, lúpus ou artrite reumatoide, devem evitar o Jiaogulan, pois ele pode aumentar a atividade do sistema imunológico, potencialmente agravando os sintomas. Crianças não devem usar sem supervisão médica.

Efeitos Colaterais Comuns

Os efeitos colaterais mais frequentemente relatados com o uso de Jiaogulan são diarreia e náuseas. Estes são geralmente leves e transitórios, podendo ser minimizados ajustando a dosagem ou a forma de administração. Em casos raros, podem ocorrer reações alérgicas cutâneas, especialmente em indivíduos sensíveis. Em quem manipula a planta ou seus extratos concentrados, o contato direto com a pele pode causar irritação local. Não há informações suficientes sobre a segurança do uso a longo prazo, sendo recomendada a consulta a um profissional de saúde para uso contínuo.

Interações Medicamentosas

O Jiaogulan pode interagir com diversos medicamentos. Devido à sua capacidade de retardar a coagulação sanguínea, o uso concomitante com anticoagulantes (como varfarina) ou antiplaquetários pode aumentar o risco de sangramentos e hematomas. Pelo mesmo motivo, recomenda-se suspender o Jiaogulan pelo menos duas semanas antes de cirurgias ou de procedimentos odontológicos invasivos, informando a equipe responsável. Pacientes diabéticos que utilizam medicamentos para baixar o açúcar no sangue devem monitorar cuidadosamente seus níveis de glicose, pois o Jiaogulan pode ter efeitos hipoglicemiantes, podendo causar hipoglicemia. Quem usa medicamentos para pressão alta também deve ter cautela, porque o Jiaogulan tem uso tradicional na hipertensão e a associação pode reduzir a pressão além do esperado, com tontura e sensação de desmaio. Além disso, o Jiaogulan pode aumentar a atividade do sistema imunológico, o que pode diminuir a eficácia de medicamentos imunossupressores, como os usados após transplantes de órgãos. É crucial informar o médico sobre o uso de Jiaogulan antes de iniciar qualquer tratamento medicamentoso.

Curiosidades e Fatos Históricos do Jiaogulan

A Erva da Imortalidade

A Gynostemma pentaphyllum é carinhosamente conhecida como a “Erva da Imortalidade” em muitas culturas asiáticas, especialmente na China. Segundo a tradição local, este apelido surgiu do relato de que os habitantes de regiões onde a planta é consumida regularmente tendem a ter uma vida mais longa e saudável, com menor incidência de doenças crônicas. A associação com a longevidade e o bem-estar tem sido um fator chave para sua popularidade e uso contínuo na medicina tradicional e como suplemento alimentar.

Descoberta e Reconhecimento

A primeira documentação formal do Jiaogulan remonta a 1406 d.C., quando Zhu Xiao a descreveu como um alimento de sobrevivência durante períodos de fome. Posteriormente, em 1578, Li Shizhen a incluiu em seu Compendium of Materia Medica, embora com alguma confusão taxonômica que foi retificada em 1848 por Wu Qi-Jun. Em 1986, a Comissão Estatal de Ciência e Tecnologia da China reconheceu a Gynostemma pentaphyllum como a primeira “medicina chinesa preciosa” a ser desenvolvida sob o “Programa Spark”, impulsionando sua pesquisa e comercialização.

Comparação com o Ginseng

Embora seja frequentemente chamada de “Ginseng do Sul”, a Gynostemma pentaphyllum não pertence ao gênero Panax, ao qual o verdadeiro ginseng (Panax ginseng) pertence. No entanto, o Jiaogulan contém saponinas, conhecidas como gypenosídeos, que são quimicamente semelhantes aos ginsenosídeos encontrados no ginseng. Essa semelhança estrutural e de efeitos farmacológicos contribuiu para sua reputação e para o apelido de “Ginseng do Sul”, destacando suas propriedades adaptogênicas e revitalizantes.

Perguntas Frequentes sobre o Chá de Jiaogulan

O Que É o Chá de Jiaogulan?

O Chá de Jiaogulan é uma infusão preparada a partir das folhas da planta Gynostemma pentaphyllum. É amplamente consumido na Ásia por suas propriedades medicinais e adaptogênicas. É conhecido por seu sabor ligeiramente doce e por ser uma alternativa saudável a outras bebidas, oferecendo diversos benefícios à saúde, como suporte antioxidante e anti-inflamatório.

Quais São os Principais Benefícios do Chá de Jiaogulan?

Os principais benefícios do Chá de Jiaogulan incluem, segundo estudos preliminares, o auxílio à regulação dos níveis de colesterol e açúcar no sangue, proteger o coração e o fígado, e atuar como um adaptógeno, auxiliando o corpo a lidar com o estresse. Além disso, possui propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contribuindo para a saúde geral e o bem-estar.

Como Devo Preparar o Chá de Jiaogulan?

Para preparar o Chá de Jiaogulan, utilize 1/2 a 3/4 de colher de chá de folhas secas ou pó da planta para cada xícara de água. Aqueça a água até atingir uma temperatura entre 60-80°C, evitando a fervura para preservar os compostos ativos. Despeje a água sobre as folhas e deixe em infusão por 3-5 minutos. Coe e sirva. O chá pode ser reinfundido várias vezes, mantendo seu sabor e propriedades.

Existem Efeitos Colaterais ou Contraindicações para o Chá de Jiaogulan?

Sim, embora geralmente seguro, o Chá de Jiaogulan pode causar diarreia e náuseas em algumas pessoas. É contraindicado para mulheres grávidas ou amamentando, indivíduos com doenças autoimunes e aqueles que utilizam medicamentos anticoagulantes ou para diabetes, devido a possíveis interações. Sempre consulte um profissional de saúde antes de iniciar o consumo, especialmente se tiver condições médicas preexistentes ou estiver tomando outros medicamentos.

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Referências e Estudos Científicos

7 Referências Citadas

Nível de Evidência: 🥈 Moderado

Baseado em 7 Referências Citadas (6 Peer-Reviewed, 1 Complementar).

Estudos Científicos Peer-Reviewed (6)

1. DOI2025 Li, Xiujuan, Lun Liu, & Song Wei. “Gynostemma pentaphyllum: A review on its traditional uses, phytochemistry and pharmacology.” Journal of Functional Foods. 2025. ↗.
2. PMC2022 Rao, Amanda, et al. “The effect of an orally-dosed Gynostemma pentaphyllum extract (ActivAMP®) on body composition in overweight, adult men and women: A double-blind, randomised, placebo-controlled study.” Journal of Human Nutrition and Dietetics. 2022. ↗.
3. PMC2022 Huang, Gouxin, et al. “Prebiotic properties of jiaogulan in the context of gut microbiome.” Food Science & Nutrition. 2022. ↗.
4. PMC2016 Li, Yantao, et al. “Anti-cancer effects of Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino (Jiaogulan).” Chinese Medicine. 2016. ↗.
5. PMC2022 Liang, Renji, et al. “Molecular Mechanisms of Gynostemma pentaphyllum in Prevention and Treatment of Non-Small-Cell Lung Cancer.” Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine. 2022. ↗.
6. PEER2023 Ahmed, Aftab, et al. “Gynostemma pentaphyllum an immortal herb with promising therapeutic potential: a comprehensive review on its phytochemistry and pharmacological perspective.” International Journal of Food Properties. 2023. ↗.

Leituras Complementares (1)

1. Royal Botanic Gardens, Kew. “Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) Makino.” Plants of the World Online. ↗.

Última Verificação Editorial · 08/09/2026