Blæretang (Fucus vesiculosus): traditionel brug, indholdsstoffer, tilberedning, kontraindikationer, forsigtighed med jod og interaktioner med medicin.

Løg (Allium cepa): traditionel brug, quercetin og svovlforbindelser, hjemmelavede opskrifter, kontraindikationer og hvorfor løg er giftigt for hunde og katte.

Kveller (Salicornia europaea): traditionel brug, bioaktive stoffer, opskrifter og vigtige hensyn til natriumindhold og oprindelse for denne saltplante.

Shiso (Perilla frutescens): guide til traditionel brug, indholdsstoffer, tilberedning, opskrifter og forholdsregler for perillaketon og æterisk olie.

Farvekrap (Rubia tinctorum): historien som farvestof, traditionel brug, rodens fytokemi og advarslerne om genotoksicitet, der følger planten.