Galanga (Alpinia galanga): læs om folkelige navne, traditionel brug, stoffer i rhizomet, tilberedning, opskrifter og sikkerhed ved brug af krydderiet.

Saflor (Carthamus tinctorius): traditionel brug af blomsten, frøolie, aktive stoffer, tilberedning og forsigtighed ved graviditet og blodfortyndende medicin.

Skovjordbær (Fragaria vesca): bladenes traditionelle brug, frugternes indholdsstoffer, tilberedningsformer og forholdsregler ved allergi.

Mjødurt (Filipendula ulmaria): traditionel brug, salicylater, tilberedning af te, opskrifter, kontraindikationer og forbindelsen til aspirin.

Chimaphila umbellata (skærm-vintergrøn): traditionel brug, fytokemi, te, kombinationer og kontraindikationer for denne plante i lyngfamilien.