コケモモ（Vaccinium vitis-idaea）の伝統的な用途、葉の茶と果実ジュースの調製法、主な成分に加え、葉のアルブチンによる肝臓・腎臓への悪影響のおそれ、妊娠中の禁忌、薬との相互作用などの注意点を解説する。

シバムギ（Elymus repens）の伝統的な用途、根茎の茶と煎じ液の作り方、主な成分に加え、心不全や腎不全での禁忌、利尿薬やリチウムとの相互作用、イネ科アレルギーなどの注意点を解説する。

ヨーロッパカラマツ（Larix decidua）の樹脂と樹皮の伝統的な用途、調製方法、主な成分に加え、腎臓の病気や妊娠・授乳中の禁忌、針葉樹アレルギーなどの注意点を解説します。

キバナノクリンザクラ（Primula veris）の花と根の伝統的な用途、調製方法、レシピ、アレルギーやサポニンに関する禁忌と注意点をわかりやすく解説します。

マンダリンオレンジ（Citrus reticulata）の果皮と果実の伝統的な用途、調製法、レシピ、主な成分に加え、CYP3A4を介した薬との相互作用、胃への刺激、精油の光感作性などの注意点を解説する。