Citrus reticulata Blanco / マンダリンオレンジは、日本ではマンダリンやポンカンとも呼ばれ、ブラジルではタンジェリーナ、メシェリカ、ポンカンなどの名で親しまれているミカン科（Rutaceae）の柑橘類である。アジア原産で、果実の味のよさと栄養価の高さから、現在では世界各地で栽培されている。マンダリンオレンジは何世紀にもわたってアジアの伝統医学で用いられてきた。とくに中国では乾燥させた果皮が伝統的な調製物に重用されており、一方で果実は皮がむきやすく房がみずみずしいため、生のまま食べられるほか、ジュース、精油、お茶にも加工されている。
民間の伝承や植物療法において、マンダリンオレンジはビタミン、ミネラル、生理活性成分を豊富に含むことで評価されており、なかでもフラボノイドやカロテノイドについては抗酸化、抗炎症、免疫調節の作用が報告されているが、これらは主に実験室での研究で観察されたものである。近年の研究ではCitrus reticulataのさまざまな健康分野における可能性が調べられているものの、その多くはまだ予備的な段階にあり、専門家による経過観察に代わるものではない。とはいえ、そのまま食べることから浸出液や精油の調製まで、果実をさまざまな形で活用することは十分に可能である。
一般名と国際名
- 日本語: ポンカン、マンダリン、マンダリンオレンジ。
- イタリア語: mandarino, tangerino.
- 英語: mandarin orange, tangerine.
- スペイン語: mandarina, tangerina.
- ドイツ語: Mandarine, Tangerine.
- フランス語: mandarine, tangerine.
- ポルトガル語: bergamota（ブラジル南部）, fuxiqueira, laranja-cravo（ブラジル北東部）, laranja-mimosa, mandarina, manjerica, mexerica, poncã, tangerina.
学名上の異名
マンダリンオレンジの正式な学名はCitrus reticulata Blancoであるが、この種にはいくつかの学名上の異名があり、現在も学術文献や分類学のデータベースに登場する。これは柑橘類の分類が複雑であることと、栽培種や野生種のマンダリンに対して長年にわたりさまざまな分類が提案されてきたことを反映している。
- Citrus × aurantium deliciosa (Ten.) Hiroë
- Citrus × aurantium tachibana Makino
- Citrus daoxianensis S.W. He & G.F. Liu
- Citrus deliciosa Ten.
- Citrus depressa Hayata
- Citrus lycopersiciformis (Lush.) Tanaka
科：ミカン科（Rutaceae）
ミカン科（Rutaceae）は、高木、低木、草本を含む多様な顕花植物のグループで、葉や果実に油腺をもつことが特徴である。熱帯から温帯にかけて世界中に広く分布し、とくに南アフリカとオーストラリアに多く見られる。経済的な重要性は主にCitrus属によるもので、この属にはオレンジ、レモン、グレープフルーツ、そしてもちろんマンダリンオレンジが含まれる。
この科の植物はフラボノイド、クマリン、リモノイド、精油など多様な二次代謝産物をつくり出し、それが多くの種に薬用・芳香用としての価値を与えている。柑橘類の果実やその抽出物が伝統医学と製薬産業の両方で利用されているのもそのためである。こうした植物化学的な多様性は現在も盛んに研究されているが、柑橘類にあるとされる健康効果の多くは、質の高い臨床研究による確認をまだ待っている段階にある。
茶や調製に用いる部位
- 果実（果肉と果汁）
- 果皮
- 葉
果皮は生でも乾燥させたものでも、植物全体の精油とフラボノイドの大部分を含んでいるため、伝統的な調製物で最もよく使われる部位である。葉は家庭でつくるお茶に用いられ、果肉と果汁は主に日々の食事に取り入れられている。
民族植物学的・伝統的用途
- 軽い胃の不快感の緩和
- 軽い吐き気の緩和
- 消化器の不調やガスに対する伝統的な補助
- 食欲の促進
マンダリンオレンジに関する伝統的な記録は消化器系に集中している。中国伝統医学では、陳皮（ちんぴ）と呼ばれる乾燥果皮が、胃の不快感、吐き気、食欲不振に用いる調製物に配合されてきた。この用途は現代の研究でもまだ調査が続いており、症状が長引く場合や強い場合には医師の診察が欠かせない。
薬用特性
- 緩下作用（果肉の食物繊維によるとされる穏やかな作用で、腸の通過を助ける）
- 強壮作用（体を元気づけるとする伝統的な記録）
- 血糖降下作用（血糖値への作用が予備的研究で検討されているが、臨床的な裏づけはない）
- 抗炎症作用（実験室研究で観察された作用であり、臨床的な裏づけはない）
- 抗酸化作用（実験室の試験でフリーラジカルを中和する成分）
- コレステロール低下作用（コレステロールへの作用が予備的研究で検討されている）
- 神経保護作用（実験室研究で観察された作用であり、臨床的な裏づけはない）
- 心臓保護作用（予備的研究で検討されている作用）
- 免疫調節作用（予備的研究で検討されている作用。果実はビタミンCの供給源である）
- 利尿作用（体液の排出を増やすとする伝統的な記録）
フィトケミカルプロファイル
マンダリンオレンジの成分は部位によって異なる。果肉と果汁はビタミンC、葉酸、ミネラル、食物繊維を供給し、果皮にはこの種で最もよく研究されているフラボノイドであるヘスペリジンや、ポリメトキシフラボンのノビレチンとタンゲレチンが含まれる。果皮にはさらに精油も含まれ、その主成分はたいていリモネンである。
- カリウム
- カルシウム
- カロテン
- クエン酸
- クマリン
- 食物繊維（セルロース、リグニン、ペクチン）
- ゼアキサンチン
- 精油（主成分はリモネン）
- チアミン
- 鉄
- ビタミンA
- ビタミンC
- フラボノイド（ヘスペリジン、ノビレチン、タンゲレチン）
- マグネシウム
- 葉酸
- リモノイド
- ルテイン
調製方法（茶、チンキ、エキス）
- お茶（果皮と葉の浸出液）
- 乾燥果皮（陳皮）
- ジュース
- 生食
- 精油（芳香拡散、または希釈しての外用）
- 料理での利用（サラダ、ソース、ケーキ）
食品としては、多くの人にとって果実を生で食べたり、ジュースや料理に使ったりすることに大きな制限はない。一方、果皮の抽出物や精油のような濃縮された形態には一層の注意が必要である。精油は専門家の指導なしに内服してはならず、皮膚に使う場合は必ず植物油で希釈し、日光を避けなければならない。詳しくは禁忌の項で説明する。
他の植物との相乗効果
消化の健康
植物療法の伝統では、マンダリンオレンジの果皮はショウガ（Zingiber officinale）やペパーミント（Mentha × piperita）と組み合わされ、軽い胃の不快感や吐き気を和らげるために伝統的に用いられる浸出液にされることが多い。ショウガには吐き気止めや消化の助けとして使われてきた記録があり、ペパーミントは鎮痙作用で知られている。民間での利用においてこの組み合わせが食欲の促進やガスによる不快感の緩和と結びつけられているのはそのためである。ただし、胃食道逆流や胃炎のある人はこの組み合わせに注意が必要で、ペパーミントも果皮の油もこうした人の胃を刺激するおそれがある。
免疫のサポート
家庭での調製では、マンダリンオレンジはエキナセア（Echinacea purpurea）やセイヨウニワトコ（Sambucus nigra）とも組み合わされる。どちらもインフルエンザや風邪の季節に伝統的に用いられてきた植物である。この伝統的な用法では、果実のビタミンCと抗酸化成分に、エキナセアとセイヨウニワトコで研究されている免疫調節成分が加わる形で、ジュースや浸出液として摂られるが、医療に代わるものではない。また、自己免疫疾患のある人や免疫抑制薬を使用している人は、エキナセアを使う前に医療専門家に相談すること。
レシピと利用法
マンダリンオレンジのケーキ
材料：卵3個、ブラウンシュガー1カップ、無塩バター大さじ3、全粒粉1カップ、オートミール1/2カップ、手搾りのマンダリンオレンジ果汁1カップ、ベーキングパウダー小さじ1/2、果汁を搾ったマンダリンオレンジの皮のすりおろし。
作り方：オーブンを180 °Cに予熱し、ブラウンシュガー、バター、卵をなめらかなクリーム状になるまで混ぜる。全粒粉、オートミール、マンダリンオレンジ果汁を加えてよく混ぜ、最後に皮のすりおろしとベーキングパウダーを加えてさっくりと混ぜる。油を塗った型に生地を流し入れ、約40分焼き、温かいうちに出す。
マンダリンオレンジの果皮茶
材料：よく洗った新鮮なマンダリンオレンジ4個分の果皮、水1リットル。
作り方：果皮を水で2分間煮立て、火から下ろしてさらに10分間置いてから濾し、温かいまま、または冷やして飲む。この浸出液は、消化を助け軽い胃の不快感を和らげるという伝統的な記録に基づくものだが、胃食道逆流や胃炎のある人は果皮の油で刺激を感じることがあるため、自分の耐性を確かめながら使うか、この調製を避けること。
マンダリンオレンジのサラダドレッシング
材料：新鮮なマンダリンオレンジ2個分の果汁、刻んだ生のパセリ大さじ2、エクストラバージンオリーブオイル大さじ2、塩小さじ1/4。
作り方：マンダリンオレンジを洗って皮をむき、ミキサーにかけ、濾さずにボウルに移す。パセリ、エクストラバージンオリーブオイル、塩を加えてよく混ぜ、好みのサラダにかけて、料理に爽やかな柑橘の風味を添える。
マンダリンオレンジのマッサージオイル（外用）
材料：マンダリンオレンジの精油5滴、ココナッツオイルまたはホホバオイル大さじ1。
作り方：精油を植物油で希釈し、アロマテラピーの伝統的な方法として軽いマッサージに使う。必ず事前に皮膚の狭い範囲で試してから使用すること。果皮の精油は光感作性があるため、日光に当たる前に皮膚に塗布してはならない。塗布した部位は少なくとも6時間は日光を避け、傷のある皮膚、刺激を受けた皮膚、炎症のある皮膚には使わないこと。
レタスとマンダリンオレンジのサラダ
材料：玉レタス1/2個、マンダリンオレンジ小2個または大1個、オリーブオイル大さじ4、オレンジ果汁大さじ2、レモン果汁大さじ1、はちみつ大さじ1、ディジョンマスタード小さじ1、塩小さじ1/2。
作り方：ボウルにオリーブオイル、ディジョンマスタード、オレンジ果汁、レモン果汁、はちみつ、塩を入れ、なめらかなドレッシングになるまで混ぜる。マンダリンオレンジの皮をむいて房に分け、洗ったレタスと合わせ、ドレッシングを加えてよく混ぜてから出す。このサラダはビタミンと食物繊維がとれ、軽くて栄養のある食事として重宝する。
上記の調製法は伝統的な記録に基づくものであり、専門家の助言に代わるものではありません。内服される前に、本記事に記載されている禁忌および相互作用をご確認ください。
関連する療法
アロマテラピー
マンダリンオレンジの精油はアロマテラピーで広く使われており、甘みのある柑橘の香りがリラックスと気分の高揚をもたらすものとして親しまれている。この分野では、香りを吸入することがストレスや不安の軽減、穏やかさや心地よさの感覚と結びつけられることが多い。柑橘系精油に関する予備的研究がこの作用を調べているが、不安障害がある場合の専門家による経過観察に代わるものではない。精油はディフューザーで室内に拡散させることができ、その場合は空気を清浄にするとされる性質も評価されている。また、キャリアオイルで希釈して手首やこめかみに塗ることもできるが、これらの部位は日光にさらされやすく、果皮の油には光感作性があるため、日中は芳香拡散が最も安全な方法である。
植物療法
植物療法では、マンダリンオレンジは主に消化に関する伝統的な用途と免疫調節の面から利用される。果皮の抽出物は消化を助け、吐き気を和らげ、食欲を促すために伝統的に用いられ、果実のビタミンCと抗酸化成分の含有量の多さから、バランスのとれた食事の一部として免疫を支えるものとしても挙げられる。近年の研究では、果皮の成分を心血管や代謝のサポートを目的とした製剤に用いることが検討されているが、これらの研究の大部分はまだ前臨床段階または予備的な段階にある。濃縮抽出物は専門家の指導のもとでのみ使用すべきであり、とくに常用薬を服用している人は注意が必要である。
臨床栄養学
臨床栄養学では、マンダリンオレンジは機能性食品とみなされ、食事計画によく取り入れられている。食物繊維の供給源であり、腸の健康に役立つとともに糖の吸収を穏やかにするため、便秘のある人や、量を管理したうえで糖尿病のある人にも有用とされる。ビタミンCと抗酸化成分を含むことから、観察研究で慢性疾患のリスク低下と関連づけられている食事パターンの一部となっているが、マンダリンオレンジを単独で食べることでこれらの病気が防げるわけではない。また、カロリーが低く満腹感を得やすいことから、栄養士が減量のための食事計画に取り入れることも多い。
禁忌と副作用
マンダリンオレンジは、通常の食品として摂る量であれば、ほとんどの人にとって一般に安全である。ただし、とくに果皮、濃縮抽出物、精油を使う場合には、いくつかの注意点がある。柑橘類にアレルギーのある人は、皮膚のピリピリ感、かゆみ、赤み、腫れ、灼熱感が現れることがあり、まれに消化器や呼吸器の症状が出ることもある。その場合は摂取を中止し、すぐに医師の診察を受けること。
妊娠中や授乳中の人、子どもは果実を食品として食べることはできるが、これらの人々における安全性のデータが不足しているため、果皮の濃縮抽出物や精油は専門家の指導なしに使用すべきではない。血糖降下薬を使用している人は、果皮の抽出物を使う前に医師に相談すること。マンダリンオレンジの成分には血糖値に影響を及ぼす可能性が研究されており、その作用が薬の作用に上乗せされるおそれがあるためである。
薬物相互作用
CYP3A4という酵素で代謝される医薬品には注意が必要である。グレープフルーツと同様だが、その程度はより小さい。根拠は限られており少数の研究によるもので、そのうちの一つはマンダリンオレンジ果汁とタンゲレチンがミダゾラムの代謝に及ぼす影響を調べたものである。しかし、この注意は肝臓で代謝される薬、たとえばランソプラゾール、ミダゾラム、オンダンセトロン、プレドニゾン、セルトラリンのほか、一部の抗ヒスタミン薬、免疫抑制薬、鎮静薬にも当てはまる。こうした場合、マンダリンオレンジが体内での薬の処理のされ方を変え、薬の効き目が変わったり副作用のリスクが高まったりする可能性があるため、これらの薬を使用している患者は、果実を大量に食べたり、抽出物や精油を使ったりする前に医師または薬剤師に相談すること。
胃への刺激と胃食道逆流
胃食道逆流や胃炎のある人は、お茶、すりおろした皮、抽出物に含まれる果皮の油で刺激を感じることがある。そのため、こうした人は少量から始め、胸やけ、灼熱感、腹部の不快感が出たら使用を中止すること。果肉と果汁の自然な酸味も、空腹時に食べたり大量に摂ったりすると、敏感な胃に負担をかけることがある。
光感作性
果皮の精油は光感作性があり、日光に当たる前に皮膚に塗布してはならない。ほかの柑橘系精油と同様に、希釈していても外用した後に日光を浴びると、皮膚の刺激、やけど、黒っぽいしみを引き起こすことがある。そのため、マンダリンオレンジの精油を含む製品を使った後は少なくとも6時間は日光への露出を避けることが推奨され、肌が敏感な人や露出する部位に塗る人にとってはなおさら重要な注意である。
豆知識
Citrus reticulataの歴史は数千年前にさかのぼる。アジア、とくに中国と東南アジアが原産で、3000年以上前から栽培されており、多くのアジアの文化で幸運と繁栄の象徴とされ、新年の祝いにもよく登場する。英語のタンジェリンという名前は、19世紀にこの果物がヨーロッパや世界各地へ輸出された重要な港であるモロッコのタンジールに由来する。また中国では、乾燥させて熟成させた果皮が陳皮と呼ばれ、古くから伝統医学と料理の両方で使われてきた。
ブラジルでは、マンダリンオレンジは地域によってメシェリカ、ポンカン、マンダリーナ、ベルガモータなどさまざまな俗名で呼ばれており、この多様さは国の文化的な豊かさと、果物が各地の環境に適応してきたことを映し出している。Citrus reticulataは、みずみずしく香り高い果実だけでなく、料理、伝統医学、精油の製造に使われる葉や果皮も重宝されている。皮のむきやすさと房の甘さもあって、世界で最も愛されている柑橘類の一つとなっている。
よくある質問
マンダリンオレンジは毎日食べてもよいですか？
はい、バランスのとれた食事の一部であれば、マンダリンオレンジは毎日食べることができる。ビタミン、ミネラル、食物繊維を供給するためである。ただし、柑橘類にアレルギーのある人は避けるべきであり、胃食道逆流や胃炎のある人は果皮の油で刺激を感じることがあるため、自分の耐性を確かめ、特定の持病がある場合は医療専門家に相談するとよい。
マンダリンオレンジは免疫に役立ちますか？
マンダリンオレンジはビタミンCと抗酸化成分のよい供給源であり、これらの栄養素はバランスのとれた食事の一部として、免疫系の正常な働きに関わっている。果実の成分にあるとされる免疫調節作用は主に予備的研究によるもので、感染症の際の医療に代わるものではない。
糖尿病の人もマンダリンオレンジを食べられますか？
糖尿病の人も、指導を受けた食事計画の範囲内で量を管理すれば、マンダリンオレンジを食べることができる。果実には糖の吸収を穏やかにする食物繊維が含まれているが、天然の糖分も含まれている。果皮の抽出物が血糖値に及ぼす影響はまだ研究段階にあり、血糖降下薬を服用している人は使用前に医師に相談すること。
マンダリンオレンジは医薬品と相互作用しますか？
はい、CYP3A4という酵素で代謝される医薬品には注意が必要である。グレープフルーツと同様だが、その程度はより小さい。相互作用は肝臓で代謝される薬、たとえば一部の抗ヒスタミン薬、免疫抑制薬、鎮静薬のほか、ミダゾラムやセルトラリンなどの薬にも及ぶ可能性があり、継続的に薬を服用している人は、果実を大量に食べたり、抽出物や精油を使ったりする前に医師または薬剤師に相談すること。
マンダリンオレンジの精油は肌に塗ってもよいですか？
ココナッツオイルやホホバオイルなどの植物油で希釈し、日光を避けるのであれば塗ってもよい。果皮の精油は光感作性があり、日光に当たる前に皮膚に塗布してはならないからである。外用した後は、その部位を少なくとも6時間は日光に当てないことが推奨される。精油と日光の組み合わせは、皮膚の刺激、やけど、しみの原因となりうる。
メシェリカ、ポンカン、クレメンタインは同じ果物ですか？
厳密には同じではない。メシェリカ（ブラジルでの呼び名）とポンカンはいずれもマンダリンオレンジ（Citrus reticulata）の品種で、形、大きさ、皮の質感、味が異なり、メシェリカは一般に小さく酸味が強く、ポンカンはより大きく、皮が離れやすく甘みが強い。一方、クレメンタインは種がなく皮をむきやすい雑種である。いずれもマンダリン類としての基本的な栄養特性を共有しつつ、香りと味にそれぞれの個性がある。
ご注意: 本コンテンツは情報提供を目的としており、医療専門家の助言に代わるものではありません。薬用植物を使用する前に、特に妊娠中、授乳中、または薬を服用中の場合は、医師または専門家にご相談ください。
参考文献
査読済み科学研究 (4)
- PMC2000 Backman JT, et al. Lack of correlation between in vitro and in vivo studies on the effects of tangeretin and tangerine juice on midazolam hydroxylation. Clin Pharmacol Ther. 2000.
- PMC2026 Castro JWG, et al. Citrus reticulata Blanco: A Review on Chemical Composition and Biological Activities. Chem Biodivers. 2026.
- PMC2024 Shi M, et al. Recent Advances in the Health Benefits and Application of Tangerine Peel (Citri Reticulatae Pericarpium): A Review. Foods. 2024.
- PMC2026 Zhang J, et al. Citrus reticulata Essential Oil as a Bioactive Food Ingredient: Composition Variability, Extraction, Functional Bioactivities, and Cross-Study Quantitative Analysis. Food Sci Nutr. 2026.
補足資料 (1)
- 2025 Flora e Funga do Brasil. Citrus reticulata Blanco. Jardim Botânico do Rio de Janeiro. Acesso em: 14 out. 2025.
