Citrus × sinensis（スイートオレンジ）の効能・特徴・使い方

Citrus × sinensis (L.) Osbeckは、日本語でスイートオレンジまたはアマダイダイ（甘橙）と呼ばれるミカン科（Rutaceae）の常緑果樹で、ポルトガルでは単にlaranja、ブラジルではlaranja-doceと呼ばれています。ブンタン（ポメロ、Citrus maxima）とマンダリン（Citrus reticulata）の交雑から生まれ、数千年にわたって栽培化されてきました。原産地はアジア、具体的には中国南部、インド北東部、ミャンマーにまたがる地域で、現在では世界で最も広く栽培される果物のひとつとなり、果実だけでなく、樹のほかの部位の伝統的な利用でも親しまれています。

民間療法では、スイートオレンジの果皮、葉、花、そして果実そのものが、消化の快適さやリラックスにかかわる家庭での調製に登場します。現代の科学研究の関心は、主にフラボノイド、カロテノイド、そして果皮の精油に向けられています。こうした用途の多くは、いまだ伝統的な根拠か予備的な研究にもとづくものにとどまるため、このプロフィールでは、伝統に由来するもの、実験室での研究に由来するもの、そして実際に人で試験されたものを注意深く区別して紹介します。

一般名と国際名#

• 日本語: スイートオレンジ、アマダイダイ（甘橙）、オレンジ。
• イタリア語: arancia、arancia dolce、arancio。
• 英語: navel orange、orange、sweet orange。
• スペイン語: naranja、naranja dulce、naranjo。
• ドイツ語: Apfelsine、Orangenbaum、Süßorange。
• フランス語: orange douce、oranger。
• ポルトガル語: laranja、laranja-doce、laranjeira。ブラジルでは、laranja-baía、laranja-lima、laranja-moro、laranja-peraなどの名前は同じ種の栽培品種を指し、別の種ではありません。

学名上の異名#

• Citrus aurantium var. sinensis L.（基礎異名、リンネによる元の名称）
• Citrus × aurantium L.、スイートオレンジ群（WFOやGBIFなどのデータベースが採用している位置づけ）
• Citrus sinensis (L.) Osbeck（雑種記号を付さない表記）

スイートオレンジの分類は、その雑種起源と膨大な数の栽培品種のために複雑ですが、Citrus × sinensis (L.) Osbeckという名称は、農学や薬理学の文献でいまも最も広く使われています。そのため本サイトでは、ほかのCitrus属の記事と同様に、雑種記号を付けたこの名称を正名として採用しています。World Flora OnlineやGBIFなどの現在の分類データベースは、この名称をCitrus × aurantium L.の異名として扱い、スイートオレンジ類をこの集合種のなかの栽培品種群としてまとめています。

こうした形式上の位置づけによって、スイートオレンジとビターオレンジ（狭義のCitrus × aurantium、ダイダイの仲間）との実際的な違いが消えるわけではありません。ビターオレンジもブンタンとマンダリンの雑種ですが、別の交雑から生まれたものです。薬用のオレンジフラワー、ネロリ油、オレンジフラワーウォーター、そして欧州医薬品庁（EMA）のAurantii flosをはじめとする薬局方に記載された苦味のある果皮は、いずれもビターオレンジに由来するもので、これらのモノグラフのデータをスイートオレンジに当てはめるべきではありません。

科：ミカン科（Rutaceae）#

スイートオレンジが属するミカン科は、芳香をもつ種や果樹を数多く含む多様な顕花植物のグループです。葉や果皮に油腺があることが特徴で、これが誰もが知る柑橘の香りのもとになっています。ミカン科は熱帯から亜熱帯にかけて広く分布し、とくにアジアとオーストラリアに多くの種が集中しています。

科のなかではCitrus属が群を抜いてよく知られており、オレンジのほかにレモン、ライム、グレープフルーツ、マンダリンなどを含みます。食品や精油、伝統医学の原料を世界中に供給していることから、その経済的・文化的な重要性はきわめて大きなものです。これらの植物がもつ化学的な多様性が、歴史のなかで与えられてきたさまざまな用途を説明しています。

茶や調製に用いる部位#

• 果実（果肉と果汁）
• 果皮
• 葉
• 花

民族植物学的・伝統的用途#

• 就寝前の穏やかな鎮静を目的とした家庭での利用（花と葉）。
• 食用（生果、ジュース、コンポート、菓子、リキュール）。
• 体重管理に関する近年の臨床研究（モロオレンジ抽出物を使用、この目的での伝統的な用法は確立していない）。
• 腸内のガスや胃もたれなど、消化器の不快感をやわらげる伝統的な用法（果皮）。
• 不安や神経の高ぶりに対する民間での使用記録。
• 便秘、腹部のけいれん痛、下痢、気管支炎、咳、かぜに対する民間での使用記録。

薬用特性#

• 穏やかな鎮静作用 （花と葉の伝統的な使用記録）
• 去痰作用 （咳や気管支炎での民間の使用記録）
• 駆虫作用 （腸内寄生虫に対する伝統的な使用記録、臨床的な裏づけはない）
• 駆風作用 （腸内ガスをやわらげる伝統的な使用記録）
• 健胃作用 （消化を助けるものとしての伝統的な使用記録）
• 抗炎症作用 （ヘスペリジンなどのフラボノイドを用いた実験的研究で観察された作用）
• 抗菌作用 （果皮の抽出物や精油を用いた実験室での研究で観察された活性）
• 抗酸化作用 （果実に含まれるビタミンC、フラボノイド、カロテノイドによるとされる）
• 抗真菌作用 （実験室での研究で観察された活性）
• 抗不安作用 （伝統的な使用記録と、精油の香りを用いた予備的な研究）
• 脂質代謝調節作用 （モロオレンジ抽出物を用いた研究で検討された作用で、結果は控えめ）
• 消化促進作用 （食後に果皮の茶を飲む伝統的な使用記録）
• 静脈強壮作用 （静脈循環向けの一部の製剤に含まれるヘスペリジンによるとされる）
• 心臓保護作用 （柑橘フラボノイドを用いた予備的な研究で検討されている仮説）
• 鎮痙作用 （軽い腹部のけいれん痛をやわらげる伝統的な使用記録）

フィトケミカルプロファイル#

• アントシアニン （とくにモロなどのブラッドオレンジに多く、果肉の赤い色のもとになる）
• カロテノイド （カロテンとキサントフィル。果実の色のもとで、抗酸化作用をもつ）
• 揮発性芳香成分 （アルコール、ケトン、エステル、炭化水素、ラクトン。特有の香りを形づくる）
• ビタミン （A、B1、B3、B6、C）
• フラボノイド （ヘスペリジンなど。抗酸化作用や抗炎症作用について研究されている）
• ポリフェノール （ヒドロキシケイ皮酸の誘導体。抗酸化作用をもつ）
• 有機酸 （クエン酸、イソクエン酸、リンゴ酸）
• D-リモネン （果皮精油の主成分）

調製方法（茶、チンキ、エキス）#

• カプセル （モロオレンジ抽出物などの標準化乾燥エキス）
• ジュースと料理
• 精油 （果皮の圧搾で得られる。芳香用または希釈しての外用のみで、内服は決してしない）
• 煎剤 （主に果皮を使う）
• 茶・浸剤 （花、葉、果皮を使う）
• チンキ
• 流エキス

果皮の茶や煎剤には、有機栽培の果実か、非常によく洗った果実だけを使うことが勧められます。市販の果実の果皮には、残留農薬や、つやを出すために塗られたワックスが付着していることがあるためです。また、薬用植物として販売されているオレンジフラワー、ネロリ、オレンジフラワーウォーターはビターオレンジ（Citrus × aurantium）に由来することも覚えておきましょう。スイートオレンジの花で家庭で淹れる茶は、あくまで家庭での伝統的な利用であり、ビターオレンジのように公的なモノグラフによる裏づけがあるわけではありません。

他の植物との相乗効果#

不安と不眠

ハーブの伝統では、スイートオレンジの花と葉は、セイヨウカノコソウ（Valeriana officinalis）やチャボトケイソウ（パッションフラワー、Passiflora incarnata）と組み合わせて夜のハーブティーにされることが多く、リラックスと入眠を促すために伝統的に用いられてきました。オレンジがこうしたブレンドに加えられるのは主に香りとやさしい風味のためで、不安に関する研究の大部分はほかの2種の植物に集中しています。この組み合わせは、長引くストレスや不眠に対する専門家のフォローに代わるものではありません。

消化の不調

d-リモネンを豊富に含むスイートオレンジの果皮は、伝統的な記録のなかで、ペパーミント（Mentha × piperita）やショウガ（Zingiber officinale）とともに食後に飲む茶として登場し、消化不良、腸内のガス、軽い吐き気をやわらげるために伝統的に用いられてきました。この民間の用法では、果皮の駆風作用とされるものに、ほかの2種の植物の消化を助ける性質が合わさると考えられていますが、この組み合わせそのものが臨床試験で検証されたことはありません。

レシピと利用法#

スイートオレンジの花の家庭用ハーブティー

夜のリラックスのための飲み物として伝統的に親しまれてきた家庭での調製法です。薬局で扱われるビターオレンジのオレンジフラワーではなく、庭にあるスイートオレンジの木の花を使います。

材料: 農薬を散布していない木から摘んだスイートオレンジの生花または乾燥花を小さじ1、熱湯200ml。

作り方: カップに花を入れて熱湯を注ぎ、ふたをして5分から7分ほど蒸らしてからこします。家庭の伝統では、就寝前や緊張を感じるときに温かいまま飲み、穏やかな一日の締めくくりの習慣の一部とされています。

スイートオレンジの果皮の食後のお茶

たっぷりとした食事のあとに伝統的に飲まれてきた家庭の煎じ茶で、ふだんは捨ててしまう果皮を活用します。ただし、有機栽培またはよく洗った果実の皮に限ります。

材料: 乾燥させて刻んだスイートオレンジの果皮を大さじ1（有機栽培またはよく洗った果実の、オレンジ色の部分のみ）、水250ml。

作り方: 水と果皮を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分ほど煮出してからこします。民間の伝統では、食後に飲んで腹部の張りや胃の重さをやわらげるとされ、その作用は果皮の芳香性の油によるものと考えられています。

体重に関する研究で使われるモロオレンジ抽出物

ブラッドオレンジの一種でCitrus × sinensisに属するモロオレンジの標準化乾燥エキスは、カプセルとして販売されており、いくつかの小規模な臨床試験で体重管理の補助として評価されています。結果は控えめで、より大規模で独立した研究による確認がまだ必要です。

材料: 信頼できる製造元のカプセル入りモロオレンジ標準化乾燥エキス。

使い方: 用量は製品やアントシアニンの標準化の度合いによって異なるため、使用前に医療専門家に相談し、量と使用期間を決めてもらいましょう。このエキスはバランスのとれた食事や運動の代わりにはならず、関心の根拠は、アントシアニンが脂肪の代謝に影響するかもしれないという仮説にあります。

上記の調製法は伝統的な記録に基づくものであり、専門家の助言に代わるものではありません。内服される前に、本記事に記載されている禁忌および相互作用をご確認ください。

関連する療法#

アロマセラピー

スイートオレンジの果皮を圧搾して得られる精油は、アロマセラピーで最も人気のある精油のひとつです。軽やかさや心地よさと結びつけられ、ストレスや不安を感じるときに空間をくつろげる雰囲気にするため、ディフューザーで使われます。肌に使う場合は、マッサージのときなどに必ず植物油で希釈し、決して内服してはいけません。精油に含まれるリモネンは、とくに時間の経過や空気との接触で酸化すると、皮膚感作を起こすおそれがあるためです。

植物療法

植物療法では、スイートオレンジは消化不良、軽い不眠、神経の高ぶりに伝統的に用いられる処方に含まれることがあり、標準化エキスはフラボノイドなどの注目成分の濃度を安定させることを目的としています。現代の実践では、こうした伝統的な知識を入手可能なエビデンスと結びつけようとしていますが、スイートオレンジのエビデンスはまだ大部分が予備的なもので、実験室での研究に由来しています。

ホメオパシー

この分野ではほかの植物ほど一般的ではありませんが、スイートオレンジは、実践者が消化器や神経の症状に用いるホメオパシー製剤に含まれることがあります。ホメオパシーは、大量に摂ると訴えと似た症状を引き起こす物質をごく微量用いるという原理にもとづいており、レメディの選択は、その人を担当する実践者によって常に個別に行われます。

禁忌と副作用#

食品としてのスイートオレンジは大多数の人にとって安全で、注意が必要なのは主にジュースのとりすぎ、果皮の濃縮調製物、そしてとくに精油です。妊娠中・授乳中の人や子どもも、ふだんの食品として果物を食べることは問題ありませんが、こうした時期に濃縮エキス、カプセル、精油を使う場合は医療専門家の指導が必要です。

薬物相互作用

シトクロムCYP3A4との強い相互作用はグレープフルーツ（Citrus × paradisi）やビターオレンジ（Citrus × aurantium）の特徴であり、スイートオレンジのものではありません。スイートオレンジの果汁にはフラノクマリンが問題となる量で含まれていないためです。それでも研究では、スイートオレンジの果汁が腸のOATP型トランスポーターに影響したり、キレート形成を起こしたりすることで、アテノロール、フェキソフェナジン、アレンドロン酸など一部の薬の吸収を低下させました。そのため、薬はジュースではなく水で飲むことが勧められます。

抗凝固薬、免疫抑制薬、心臓の薬を継続して使用している人は、この植物の濃縮エキスを使う前に医師または薬剤師に相談してください。鎮静薬、抗不安薬、抗うつ薬を服用している人も、鎮静目的のブレンドでスイートオレンジをセイヨウカノコソウやチャボトケイソウと組み合わせる前に助言を求めるべきです。また、血糖降下薬を使っている人は、血糖管理においてジュースに含まれる糖分を考慮する必要があります。

精油と果皮

果皮や圧搾精油に含まれるリモネンは、とくに酸化した状態で皮膚感作性をもつため、精油は希釈して外用のみに使い、決して内服してはいけません。また、果皮に直接繰り返し触れると、敏感な人では接触皮膚炎を起こすことがあります。ベルガモットやライムとは異なり、スイートオレンジの精油には目立った光毒性はありませんが、だからといって希釈や、皮膚の狭い範囲での事前テストが不要になるわけではありません。市販の果実の果皮には残留農薬やワックスが含まれることがあるため、茶やその他の調製には、有機栽培またはよく洗った果実の皮だけを使ってください。

酸味、逆流、歯への影響

酸味が強いため、オレンジジュースや濃縮調製物を頻繁にとると、体質的にかかりやすい人では歯のエナメル質の酸蝕を招いたり、胸やけや胃食道逆流を悪化させたりすることがあります。そのような場合は摂取量を控えめにし、ジュースを飲んだ直後の歯みがきを避け、花や葉のハーブティーなど酸味の少ない調製を選ぶとよいでしょう。

腎臓病、糖尿病、アレルギー

オレンジジュースはカリウムを多く含むため、進行した腎臓病があり、食事でカリウムを制限している人は注意が必要です。とりすぎると糖分も多くなるため、糖尿病の人にとって重要な点であり、果汁よりも果実をそのまま食べるよう勧められることが一般的です。柑橘類のアレルギーはまれですが、皮膚の発疹、かゆみ、胃腸の不快感を起こすことがあるため、新しい調製を試すときは少量から始めるとよいでしょう。

豆知識#

起源と伝播

スイートオレンジは野生の果物ではなく、ブンタンとマンダリンの交雑から生まれ、中国南部、インド北東部、ミャンマーの地域で栽培化によって定着した雑種で、これらの地域で数千年前に初めて栽培されました。中国の文献で初めてこの果物が記録されたのは紀元前314年で、長い栽培の歴史と、古代にはすでに文化的に重要な存在だったことを示しています。

世界のオレンジ

1987年には、オレンジの木が世界で最も多く栽培されている果樹として挙げられており、その適応力の高さと経済的な価値を物語っています。この果物は交易路や植民地化とともに世界へ広まり、多くの文化で主食的な食品となり、ビタミンCの重要な供給源にもなりました。現在、オレンジの生産量で世界のトップに立っているのはブラジルです。

品種と分類

スイートオレンジは一般に、それぞれ特徴をもつ4つのグループに分けられます。普通オレンジ、モロなどのブラッドオレンジ（色素オレンジ）、ブラジルのlaranja-baíaなどのネーブルオレンジ、そしてlaranja-limaが属する低酸オレンジです。グループごとに風味、色、用途が異なり、それがこの果物から作られる製品の多彩さにつながっています。

よくある質問#