ニンニク（Allium sativum）の薬理的特性をわかりやすく解説します。ヒガンバナ科の植物としての位置づけ、伝統的な用いられ方、植物化学プロフィール、ニンニク茶やペーストなど家庭での調製法、そして禁忌・副作用・医薬品との相互作用までを網羅した完全ガイドです。

南米アンデス原産の低木ラタニア（Krameria lappacea）について、民間名と植物学的な位置づけ、根に伝わる伝統的な用いられ方、伝承される性質、タンニンを中心とする植物化学成分、調製法と用い方、禁忌と副作用、医薬品との相互作用、天然染料としての利用までを解説します。

マホニア（ヒイラギメギ、Mahonia aquifolium）は、とげのある葉と濃紺の果実をもつ北米原産のメギ科の常緑低木です。ベルベリンを中心とした成分、皮膚の不調に対する伝統的な利用、根の煎じ液・外用軟膏・チンキ剤といった調製法、妊娠中の禁忌や相互作用まで解説します。

キク科の一年草カミツレ（ジャーマンカモミール、Matricaria chamomilla）について、植物学的特徴とローマカミツレとの見分け方、花部の採取と伝統的な用途、カマズレンやα-ビサボロールを含む精油の成分、調製法と用量の目安、禁忌・副作用・相互作用をまとめました。

植物療法におけるウコン（Curcuma longa）について、アーユルヴェーダと中国医学での位置づけ、橙色の根茎の伝統的な利用の広がり、クルクミノイドをはじめとする成分、粉末や煎じ方といった調製法、家庭で試せるレシピ、そして禁忌・副作用・相互作用までをまとめました。