アムラ（アンマロク、Phyllanthus emblica）はアーユルヴェーダで最も重視される果実の一つです。伝統的な利用法、ビタミンCやタンニンなどの植物化学成分、調製法、レシピ、相乗作用、禁忌と医薬品との相互作用まで、注意点を含め植物療法の視点から詳しく解説します。

アマランサスの仲間である一年草イヌビユ（Amaranthus blitum）について、ヒユ科における植物学的な特徴と学名の変遷、民族植物学に基づく伝統的な用いられ方、食用としての調理法と代表的なレシピ、硝酸塩やシュウ酸をめぐる禁忌と副作用、保存方法までをまとめました。

マホニア（ヒイラギメギ、Mahonia aquifolium）は、とげのある葉と濃紺の果実をもつ北米原産のメギ科の常緑低木です。ベルベリンを中心とした成分、皮膚の不調に対する伝統的な利用、根の煎じ液・外用軟膏・チンキ剤といった調製法、妊娠中の禁忌や相互作用まで解説します。