Citrus bergamia (Bergamot): egenskaber og fordele

Citrus bergamia Risso / Bergamot, kendt som bergamot, er en aromatisk citrusfrugt, der er resultatet af en krydsning mellem citron og bitter appelsin, og som stammer fra Middelhavsområdet, især fra Calabrien i Italien, hvor omkring 95 % af verdensproduktionen er koncentreret. Bergamot værdsættes både for sine medicinske egenskaber og for den æteriske olie, der udvindes af frugtens skal.

Folkelige og internationale navne

• Dansk: bergamot, bergamotappelsin.
• Portugisisk: bergamota, laranja-bergamota (PT/BR).
• Engelsk: bergamot orange.
• Spansk: bergamota, naranja bergamota.
• Fransk: bergamote, bigaradier bergamote.
• Italiensk: bergamotto.
• Tysk: Bergamotte, Bergamotte-Orange.

Botaniske synonymer

Citrus bergamia Risso et Poiteau er det mest accepterede videnskabelige navn. Andre synonymer omfatter Citrus aurantium subsp. bergamia (Risso & Poit.) Wight & Arn. ex Engl. og Citrus aurantium var. bergamia Loisel. Planten forveksles ofte med andre Citrus-arter på grund af sin komplekse hybridoprindelse.

Botanisk familie: Rutaceae

Rutaceae er en familie af tokimbladede planter, der omfatter mange arter af træer og buske, især citrusfrugter. Familien kendetegnes ved tilstedeværelsen af oliekirtler i blade og frugter, som er ansvarlige for de karakteristiske aromaer. Familien er bredt udbredt i tropiske og tempererede egne og har stor økonomisk og medicinsk betydning.

Anvendte dele til te og tilberedninger

• Blade
• Frugt (saft)
• Frugtskal
• Æterisk olie

Etnobotanisk og traditionel brug

• Aromastof i te (Earl Grey), slik og snus
• Behandling af sår, forbrændinger og åreknuder i folkemedicinen
• Ingrediens i parfumer og kosmetik
• Lindring af angst og stress

Terapeutiske egenskaber

• Antibakteriel (undersøgt aktivitet mod bakterier)
• Antidiabetisk (undersøgt effekt på blodsukkerniveauet)
• Antioxidant (undersøgt aktivitet mod frie radikaler)
• Antiproliferativ (observeret aktivitet i laboratorieundersøgelser, uden klinisk dokumentation)
• Antiviral (undersøgt aktivitet mod virus)
• Betændelseshæmmende (undersøgt effekt på reduktion af betændelse)
• Kolesterolsænkende (undersøgt effekt på reduktion af kolesterol)
• Neurobeskyttende (undersøgt beskyttende effekt på nervesystemet)

Fytokemisk profil

• Bergamottin
• Brutieridin
• Flavonoider (neoeriocitrin, naringin, neohesperidin, melitidin)
• Indolalkaloider (N,N,N-trimethyltryptamin i bladene)
• Polyfenoler

Tilberedningsformer (te, tinkturer, ekstrakter)

• Aromaterapi (æterisk olie)
• Ekstrakter (kosttilskud)
• Saft (som aromastof)
• Te (infusion af skal eller blade)
• Topisk brug (fortyndet olie til hud og hår)

Synergi med andre planter

Lindring af stress og angst

Bergamot kan kombineres med lavendel (Lavandula angustifolia) og kamille (Matricaria chamomilla) for at forstærke de afslappende virkninger. Denne synergi er gavnlig til at reducere stress og angst og fremmer en rolig tilstand. Bergamottens flygtige stoffer virker sammen med de andre planters stoffer på centralnervesystemet.

Fordøjelsesstøtte

Ved fordøjelsesproblemer kan bergamot bruges sammen med pebermynte (Mentha piperita) og ingefær (Zingiber officinale). Denne kombination hjælper med at reducere kvalme, kolik og fordøjelsesbesvær. De æteriske olier fra disse planter arbejder sammen om at berolige mave-tarm-kanalen og forbedre fordøjelsen.

Opskrifter og brugsprotokoller

Traditionel infusion til afslapning

Ingredienser: 1 teskefuld tørret bergamotskal (eller blade), 200 ml kogende vand.

Tilberedning: Tilsæt skallen eller bladene til det kogende vand. Dæk til, og lad det trække i 5 til 7 minutter. Si det, og drik. Denne infusion bruges traditionelt i stressede perioder og bidrager til afslapning og en roligere nattesøvn. Kan indtages 2 til 3 gange dagligt.

Massageolie mod muskelsmerter

Ingredienser: 5 dråber æterisk olie af bergamot, 30 ml planteolie (sød mandelolie eller jojobaolie).

Tilberedning: Bland den æteriske olie med baseolien i en mørk flaske. Påfør på områder med muskelsmerter eller betændelser. Massér forsigtigt indtil det er optaget. Denne olie bruges traditionelt til at lindre spænding og ubehag. Undgå soleksponering efter påføring på grund af fotosensitivitet.

Rensende ansigtsdamp

Ingredienser: 3 dråber æterisk olie af bergamot, 1 liter kogende vand.

Tilberedning: Tilsæt den æteriske olie til det kogende vand i en stor skål. Bøj ansigtet over skålen i en sikker afstand, og dæk hovedet med et håndklæde. Træk vejret dybt i 5 til 10 minutter. Denne damp hjælper med at rense porerne og forfriske huden. Den er også gavnlig til at lindre nasal tilstopning.

Ovenstående tilberedninger følger traditionelle optegnelser og erstatter ikke professionel rådgivning. Læs kontraindikationerne og interaktionerne i denne artikel, før du bruger produktet internt.

Tilberedningerne ovenfor bygger på traditionel overlevering og erstatter ikke professionel rådgivning. Sæt dig ind i de kontraindikationer og interaktioner, der er beskrevet i denne artikel, før du anvender dem indvortes.

Tilknyttede terapier

Aromaterapi

Den æteriske olie af bergamot bruges udbredt i aromaterapi for sine angstdæmpende og antidepressive egenskaber og inhaleres via diffusere eller fordampere for at forbedre humøret og reducere stressniveauet. Ved at skabe et afslappende miljø og fremme følelsesmæssigt velvære er den blevet en central bestanddel i mange blandinger af æteriske olier.

Fytoterapi

I fytoterapien værdsættes bergamot for sine flavonoidrige ekstrakter, der bruges til at understøtte hjerte-kar- og stofskiftesundheden, og standardiserede tilskud af frugten er blevet undersøgt for deres evne til at regulere kolesterol og blodsukker. Ligesom grapefrugt kan det koncentrerede orale ekstrakt hæmme leverenzymet CYP3A4, hvilket kræver forsigtighed hos personer, der bruger statiner og andre lægemidler, der metaboliseres via denne vej.

Kontraindikationer og bivirkninger

Generelle kontraindikationer

Bergamot er kontraindiceret for personer med kendt allergi over for citrusfrugter, og dens æteriske olie kan, fordi den indeholder bergaptén og andre fototoksiske furocumariner, øge hudens lysfølsomhed ved topisk anvendelse, hvilket gør huden mere modtagelig for forbrændinger og fytofotodermatitis efter soleksponering. Derfor bør gravide og ammende kvinder undgå at bruge den æteriske olie på huden, og børn, især dem under 6 måneder, bør hverken indtage den eller have kontakt med den uden lægelig supervision, på grund af risikoen for alvorlige bivirkninger.

Lægemiddelinteraktioner

Standardiseret ekstrakt eller saft af bergamot indtaget oralt kan interagere med blodfortyndende medicin, som warfarin, og øge blødningsrisikoen, samt forstærke virkningen af beroligende midler og forårsage overdreven søvnighed; diabetikere bør overvåge deres blodsukkerniveau, da frugten kan have en let blodsukkersænkende effekt. Fordi det hæmmer det samme CYP3A4-enzym som grapefrugt, kan det koncentrerede orale ekstrakt også øge blodniveauet af statiner og andre lægemidler, der metaboliseres via denne vej, så det er vigtigt at konsultere en læge, før man bruger bergamottilskud sammen med anden medicin.

Kuriositeter

Navnets oprindelse

Navnet bergamot kan stamme fra det tyrkiske ord ‘beg-a-mudi’, der betyder ‘prinsens pære’, på grund af dens lighed med bergamotpæren. En anden teori antyder, at navnet stammer fra den italienske by Bergamo, hvor bergamotolie først blev handlet. Frugtens præcise oprindelse er stadig usikker, men dens historie er knyttet til mange kulturer og anvendelser gennem tiden.

Earl Grey-teen

Bergamot er verdensberømt for at være den vigtigste ingrediens, der giver Earl Grey-te dens karakteristiske smag og aroma. Den æteriske olie fra bergamotskallen bruges til at aromatisere sorte teblade og skaber dermed en drik, der er unik og værdsat globalt. Denne forbindelse til teen har gjort bergamot til en af de mest kendte og udbredte citrusfrugter inden for madlavning og drikkevareindustrien.

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er bergamot?

Bergamot er en citrusfrugt, Citrus bergamia, der ligner en rund citron, men med en gul eller grøn farve. Det er en krydsning mellem citron og bitter appelsin, der hovedsageligt dyrkes i Calabrien i Italien. Selvom den er for sur til direkte konsum, bruges dens saft og æteriske olie udbredt som aromastoffer og i sundhedsprodukter. Det er essensen, der giver Earl Grey-te dens karakteristiske smag.

Hvad er fordelene ved bergamotte?

Bergamotte er traditionelt forbundet med støtte til fordøjelsen og den generelle trivsel, ud over at bergamot har antioxidative og betændelseshæmmende egenskaber. Foreløbige studier tyder på, at den kan hjælpe med at reducere stress og angst. Der er dog behov for mere forskning for fuldt ud at bekræfte disse fordele, og brugen af det koncentrerede ekstrakt oralt kræver opmærksomhed på de lægemiddelinteraktioner, der er beskrevet i Kontraindikationer.

Har bergamot bivirkninger?

Ja, bergamot kan have bivirkninger. Den æteriske olie kan, når den påføres huden, øge følsomheden over for sol og forårsage forbrændinger. Hos nogle mennesker kan indtagelse give svimmelhed, muskelkramper og halsbrand. Den er kontraindiceret for citrusallergikere og bør bruges med forsigtighed af gravide, ammende og børn. Den interagerer med blodfortyndende og beroligende medicin.

Hvordan bruger man æterisk olie af bergamot?

Æterisk olie af bergamot kan bruges i aromaterapi ved at tilsætte nogle dråber til en diffusor. Til topisk brug skal den fortyndes i en bæreolie, som sød mandelolie eller jojobaolie, før den påføres hud eller hår. Påfør aldrig ren æterisk olie direkte på huden. Følg altid fortyndingsanvisningerne, og undgå soleksponering efter topisk brug.