Sæbeurt (Saponaria officinalis): traditionel brug, saponiner, opskrifter til udvortes brug, forsigtighed ved indvortes brug og risikoen ved frøene.

Stjerneanis (Illicium verum): navne, traditionel brug, fytokemi, tilberedning, opskrifter og forsigtighed med børn og den giftige japanske art.

Kretisk diptam (Origanum dictamnus): traditionel brug, aktive stoffer, tilberedning, opskrifter og sikkerhed ved denne endemiske urt fra Kreta.

Almindelig engelsød (Polypodium vulgare): læs om bregnens traditionelle brug, fytokemiske indhold, tilberedning, opskrifter og vigtige sikkerhedsråd.

Citron (Citrus × limon): navne, fytokemi, traditionel brug, opskrifter og forsigtighed med tandemalje, refluks og skallens fototoksicitet.