Arctium lappa（ゴボウ）は浄血・利尿作用を持つ薬用植物。茶やチンキの作り方、伝統的用途、妊娠中や糖尿病における禁忌を紹介する。

Terminalia chebula（ハリタキ）はアーユルヴェーダのトリファラに使われる薬用果実。効能、調製方法、禁忌と相互作用を解説する。

Rosmarinus officinalis（ローズマリー）は消化促進やストレス緩和に伝統的に使われる芳香植物。効能、調製方法、禁忌と相互作用を解説する。

ビーツ（Beta vulgaris）は、ジュースや焼き料理として世界的に利用されるヒユ科の根菜であり、貧血対策、心血管の健康維持、肝臓の解毒への伝統的な効能が知られている。低血圧の人やシュウ酸塩性の腎結石になりやすい人の禁忌や医薬品との相互作用についても詳しく解説する。

セイヨウニワトコの伝統的用途、花と実の煎じ茶、シロップの作り方、禁忌を解説。風邪・インフルエンザ対策として知られる植物を紹介する。