メキシコ原産の食用サボテン、オオガタホウケン（Opuntia ficus-indica）の伝統的な用途、研究で報告されている特性、主なフィトケミカル成分、茶やサラダのレシピ、調製方法を紹介し、糖尿病の薬との相互作用、副作用、妊娠・授乳中の注意点についてもわかりやすく解説します。

サジー（Hippophae rhamnoides）はユーラシア原産のグミ科の落葉低木です。民間での伝統的な用途、ビタミンCをはじめとする成分、お茶やスムージーのレシピ、薬との相互作用、妊娠中や手術前の注意点まで、安全に役立てるための情報をわかりやすくまとめました。

エゾミソハギ（Lythrum salicaria）の特徴や各国の呼び名、ヨーロッパでの伝統的な用途、タンニンなどの成分、お茶の淹れ方を紹介し、鉄の吸収や便秘、妊娠中や授乳中の使用、薬との相互作用に関する注意点もPubMed収載の研究をもとにわかりやすく解説します。

グレインズ・オブ・パラダイス（Aframomum melegueta）は西アフリカ原産のショウガ科のスパイスです。伝統的な用途、6-パラドールなどの主な成分、調製方法、妊娠中や胃腸の弱い人への注意点、ブラジルのマラゲータとの違いまで、研究の現状とあわせて解説します。

Harungana madagascariensis（ハロンガ）は、アフリカとマダガスカルの伝統医学で用いられてきたオトギリソウ科の植物です。伝統的な用途、利用部位、含有成分、調製方法に加え、アントラノイドによる緩下作用や光線過敏症などの注意点を詳しく解説します。