地中海原産のキク科の芳香植物ヘリクリサム（Helichrysum italicum）について、伝統的な用途、精油の使い方と希釈の目安、主な成分、調製方法、レシピのほか、妊娠中や胆石がある場合の禁忌、医薬品との相互作用の可能性など、安全に使うための注意点を詳しく解説します。

ゲンチアナ（Gentiana lutea）の伝統的な苦味健胃薬としての用途、調製方法、フィトケミカルプロファイル、禁忌と安全上の注意をわかりやすく解説します。

サルサパリラ（Smilax ornata）の根の伝統的な用途、調製方法、主な成分、妊娠中・授乳中の禁忌、抗凝固薬との相互作用などの注意点をわかりやすく解説します。

ローゼル（Hibiscus sabdariffa）はハイビスカスティーの原料となるアオイ科の植物です。伝統的な用途、お茶の入れ方、血圧へのおだやかな作用、妊娠中や薬との併用に関する禁忌を解説します。

セイヨウスモモ（Prunus domestica）はプルーンの名でも知られるバラ科の果樹です。伝統的な用途、ドライプルーンの食べ方、レシピ、主な成分、禁忌と注意点を解説します。