Spinat (Spinacia oleracea): næringsstoffer, tradisjonell bruk, forsiktighet med oksalat og warfarin og forskjellen fra newzealandsk spinat.

Tindved (Hippophae rhamnoides): tradisjonell bruk, fytokjemi, oppskrifter, interaksjoner og sikkerhetsråd for denne tornete busken fra Eurasia.

Paradiskorn (Aframomum melegueta): tradisjonell bruk, aktive stoffer, tilberedning, forsiktighet ved graviditet og forskjellen fra brasiliansk malagueta.

Safran (Crocus sativus): tradisjonell bruk, fytokjemi, oppskrifter, sikkerhetsgrenser og hvordan du unngår å forveksle safran med gurkemeie og tidløs.

Vårmarihand (Orchis mascula): tradisjonell bruk av salep, innholdsstoffer, sikkerhetsråd og hvorfor du bør unngå knoller fra ville bestander.