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Sojabohne (Glycine max): Namen, Nährstoffe, Isoflavone in der Forschung, Rezepte, Allergie, Wechselwirkung mit Levothyroxin und Hinweise zum Verzehr.
Küchenkräuter und Gewürze
Ananas (Ananas comosus): Eigenschaften und Vorteile
Ananas (Ananas comosus): Volksnamen, Bromelain, traditionelle Anwendungen, Rezepte für Saft und Schalentee, Kontraindikationen und Wechselwirkungen.
Agave (Agave americana): Eigenschaften und Vorteile
Agave (Agave americana): Volksnamen, traditionelle Anwendungen, Phytochemie, Zubereitung als Nahrung und Vorsicht mit dem Saft, der Kontaktdermatitis auslöst.
Manuka (Leptospermum scoparium): Eigenschaften und Vorteile
Manuka (Leptospermum scoparium): traditionelle Anwendungen, ätherisches Öl, medizinischer Honig, Phytochemie und Sicherheitshinweise zu dieser Pflanze.
Rosengeranie (Pelargonium graveolens): Wirkung und Nutzen
Rosengeranie (Pelargonium graveolens): traditionelle Anwendungen, ätherisches Öl, Phytochemie, Rezepte, Kontraindikationen und Sicherheitshinweise.
Spinat (Spinacia oleracea): Eigenschaften und Vorteile
Spinat (Spinacia oleracea): Nährstoffe, traditionelle Anwendungen, Vorsicht bei Oxalat und Warfarin und der Unterschied zum Neuseeländer Spinat.
Sanddorn (Hippophae rhamnoides): Eigenschaften und Vorteile
Sanddorn (Hippophae rhamnoides): traditionelle Anwendungen, Inhaltsstoffe, Rezepte, Wechselwirkungen und Sicherheitshinweise zu diesem Strauch aus Eurasien.
Paradieskörner (Aframomum melegueta): Wirkung und Nutzen
Paradieskörner (Aframomum melegueta): traditionelle Anwendungen, Wirkstoffe, Zubereitung, Vorsicht in der Schwangerschaft und Unterschied zur Malagueta-Chili.
Safran (Crocus sativus): Eigenschaften und Vorteile
Safran (Crocus sativus): traditionelle Anwendungen, Phytochemie, Rezepte, Sicherheitsgrenzen und wie man ihn von Kurkuma und Herbstzeitlose unterscheidet.
Stattliches Knabenkraut (Orchis mascula): Wirkung und Nutzen
Stattliches Knabenkraut (Orchis mascula): traditionelle Nutzung von Salep, Inhaltsstoffe, Sicherheitshinweise und warum Knollen aus Wildsammlung tabu sind.
Portulak (Portulaca oleracea): Eigenschaften und Vorteile
Portulak (Portulaca oleracea): Volksnamen, traditionelle Anwendung, Omega-3-reiches Profil, Rezepte und Hinweise zu Oxalaten und Schwangerschaft.
Perilla (Perilla frutescens): Eigenschaften und Vorteile
Perilla (Perilla frutescens): Leitfaden zu traditioneller Anwendung, Inhaltsstoffen, Zubereitung, Rezepten und Vorsicht bei Perillaketon und ätherischem Öl.
Schwarzer Senf (Brassica nigra): Eigenschaften und Vorteile
Schwarzer Senf (Brassica nigra): traditionelle Anwendungen, Phytochemie des Sinigrins, Zubereitungsformen und Vorsicht beim Senfumschlag auf der Haut.
Limette (Citrus × aurantiifolia): Eigenschaften und Vorteile
Limette (Citrus × aurantiifolia): Volksnamen, traditionelle Anwendungen, Phytochemie, Rezepte und Vorsicht bei Sonne, Haut und Zahnschmelz.
Codonopsis pilosula: Eigenschaften und Vorteile
Codonopsis pilosula, als "dang shen" gehandelte Wurzel der chinesischen Medizin: traditionelle Anwendungen, Phytochemie, Zubereitung und Vorsicht bei Diabetes.
Maitake (Grifola frondosa): Eigenschaften und Vorteile
Maitake (Grifola frondosa): alles über den Heilpilz, seine traditionelle Verwendung, Inhaltsstoffe, Rezepte, Gegenanzeigen und Wechselwirkungen.
Kolanuss (Cola nitida): Eigenschaften und Vorteile
Kolanuss (Cola nitida): traditionelle Anwendungen, Koffein und weitere Pflanzenstoffe, Zubereitung, Rezepte, Kontraindikationen und Hinweise zur Sicherheit.
Gagelstrauch (Myrica gale): Eigenschaften und Vorteile
Gagelstrauch (Myrica gale): traditionelle Anwendungen, ätherisches Öl, Inhaltsstoffe, Hausrezepte und Vorsicht in Schwangerschaft und Stillzeit.
Drüsengänsefuß (Dysphania ambrosioides): Wirkung und Nutzen
Mexikanischer Drüsengänsefuß (Dysphania ambrosioides): Namen, traditionelle Anwendungen, Inhaltsstoffe, äußerliche Rezepte und Warnung vor dem giftigen Öl.
Reis (Oryza sativa): Eigenschaften und Vorteile
Reis (Oryza sativa): traditionelle Anwendungen von Reiswasser und Reiskleie, untersuchte Inhaltsstoffe, Hausrezepte und Hinweise zu Arsen im Reis.
Papaya (Carica papaya): Eigenschaften und Vorteile
Papaya (Carica papaya): traditionelle Anwendung von Blatt und Frucht, Papain, Inhaltsstoffe, Rezepte, Vorsicht in der Schwangerschaft und Gegenanzeigen.
Stinktierkohl (Symplocarpus foetidus): Eigenschaften und Vorteile
Stinktierkohl (Symplocarpus foetidus): traditionelle Anwendungen, Phytochemie, Zubereitung, Risiken durch Calciumoxalat und Kontraindikationen.
Scharbockskraut (Ficaria verna): Eigenschaften und Vorteile
Scharbockskraut (Ficaria verna): traditionelle Anwendung bei Hämorrhoiden, Inhaltsstoffe, Zubereitung und warum die frische Pflanze giftig ist.
Orientalischer Amberbaum (Liquidambar orientalis): Eigenschaften
Orientalischer Amberbaum (Liquidambar orientalis): traditionelle Anwendungen des Harzes, Inhaltsstoffe, Zubereitungen, Rezepte und Sicherheitshinweise.
Radieschen (Raphanus sativus): Eigenschaften und Vorteile
Radieschen (Raphanus sativus): traditionelle Anwendungen, Inhaltsstoffe wie Glucosinolate, Rezepte, Synergien und Vorsicht bei Schilddrüse und Gallensteinen.
Bitterorange (Citrus aurantium): Eigenschaften und Vorteile
Bitterorange (Citrus aurantium): traditionelle und kulinarische Nutzung, Phytochemie, Rezepte und Vorsicht bei Synephrin mit Wirkung auf Herz und Kreislauf.
Mandarine (Citrus reticulata): Eigenschaften und Vorteile
Mandarine (Citrus reticulata): traditionelle Anwendungen von Schale und Frucht, Zubereitungen, Rezepte, Inhaltsstoffe, Kontraindikationen und Wechselwirkungen.
Schnittlauch (Allium schoenoprasum): Wirkung und Nutzen
Schnittlauch (Allium schoenoprasum): traditionelle Anwendungen, Schwefelverbindungen, Zubereitungsformen, Rezepte und Kontraindikationen des Küchenkrauts.
Cajeput (Melaleuca cajuputi): Eigenschaften und Vorteile
Cajeput (Melaleuca cajuputi): traditionelle Nutzung des ätherischen Öls, Zubereitungen, Rezepte zur äußeren Anwendung, Risiken für Kinder und Schwangere.
Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum): Wirkung und Nutzen
Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum): traditionelle Anwendung, Blättertee und Saft, Kontraindikationen und Vorsicht mit Gerinnungshemmern und Diuretika.
Anis (Pimpinella anisum): Eigenschaften und Vorteile
Anis (Pimpinella anisum): traditionelle Anwendung für Verdauung und Ruhe, Zubereitung von Tee und Tinktur, Kontraindikationen und Unterschied zum Sternanis.
Dulse (Palmaria palmata): Eigenschaften und Vorteile
Dulse (Palmaria palmata): jodreiche Rotalge mit traditionellen Anwendungen, Zubereitungsformen und Kontraindikationen bei Schilddrüsenproblemen.
Kardamom (Elettaria cardamomum): Wirkung und Anwendung
Kardamom (Elettaria cardamomum): verdauungsförderndes Gewürz für Tees, mit traditioneller Wirkung auf Verdauung und Kreislauf, samt Kontraindikationen.
Shiitake (Lentinula edodes): Eigenschaften und Vorteile
Shiitake (Lentinula edodes): Heilpilz mit traditioneller Anwendung für die Immunabwehr, Zubereitung, Rezepte und Kontraindikationen wie Hautreaktion.
Koriander (Coriandrum sativum): Eigenschaften und Vorteile
Koriander (Coriandrum sativum): traditionelle Anwendung als Tee, verdauungsfördernde und beruhigende Wirkung sowie Kontraindikationen bei Allergien.
Paprika (Capsicum annuum): Eigenschaften und Vorteile
Paprika (Capsicum annuum): traditionelle Anwendungen, Zubereitungsformen, Phytochemie und Kontraindikationen dieser scharfen Nachtschattenpflanze im Überblick.
Bergamotte (Citrus bergamia): Eigenschaften und Vorteile
Bergamotte (Citrus bergamia): traditionelle Anwendungen, ätherisches Öl, Aufguss, Kontraindikationen und Wechselwirkungen mit Medikamenten.
Jujube (Ziziphus jujuba): Eigenschaften und Vorteile
Jujube (Ziziphus jujuba): traditionelle Anwendungen, Zubereitung als Aufguss, beruhigende Eigenschaften und Kontraindikationen dieser Heilfrucht im Überblick.
Echter Thymian (Thymus vulgaris): Wirkung und Anwendung
Echter Thymian (Thymus vulgaris): traditionelle Anwendung, Teezubereitung, ätherisches Öl, Kontraindikationen und Wechselwirkungen im Überblick.
Oregano (Origanum vulgare): Eigenschaften und Vorteile
Oregano (Origanum vulgare): aromatisches Kraut der Familie Lamiaceae. Traditionelle Anwendung, Tee- und Ölzubereitung, Synergien und Kontraindikationen.
Borretsch (Borago officinalis): Wirkung und Anwendung
Borretsch (Borago officinalis): traditionelle Anwendungen, Zubereitung als Tee und Samenöl, Eigenschaften und Kontraindikationen in der Schwangerschaft.
Brennnessel (Urtica dioica): Eigenschaften und Vorteile
Brennnessel (Urtica dioica): traditionelle Heilpflanze mit harntreibender und entzündungshemmender Wirkung, Zubereitung und Kontraindikationen.
Löwenmähne (Hericium erinaceus): Wirkung und Anwendung
Löwenmähne (Hericium erinaceus): erforschte Wirkung auf Kognition und Nervensystem, dazu Zubereitung, Kontraindikationen und Rezepte dieses Heilpilzes.
Ringelblume (Calendula officinalis): Wirkung und Anwendung
Ringelblume (Calendula officinalis): traditionelle Anwendungen, Zubereitungsformen, Eigenschaften und Kontraindikationen im Überblick.
Rote Bete (Beta vulgaris): Eigenschaften und Vorteile
Rote Bete (Beta vulgaris): Leitfaden zu Eigenschaften, Zubereitung in Säften und Rezepten, Kontraindikationen bei niedrigem Blutdruck und Nierensteinen.
Echter Lavendel (Lavandula angustifolia): Eigenschaften und Vorteile
Entdecken Sie die Eigenschaften des Echten Lavendels (Lavandula angustifolia). Umfassender Leitfaden zum ätherischen Öl, zur Aromatherapie und zum Schlaf.
Knoblauch (Allium sativum): Eigenschaften und Vorteile
Entdecken Sie die Eigenschaften des Knoblauchs (Allium sativum). Umfassender Leitfaden zu Allicin, traditionellen Anwendungen und Vorsichtsmaßnahmen.
Bockshornklee (Trigonella foenum-graecum): Leitfaden
Bockshornklee ist ein einjähriges Kraut aus Indien und Nordafrika. Seine Samen mit Ahornsirup-Aroma prägen seit Jahrtausenden Küche und traditionelle Medizin.
Curcuma longa (Kurkuma): Vollständiger Leitfaden
Das Rhizom von Curcuma longa ist reich an Curcumin, einem entzündungshemmenden Polyphenol. Hier finden Sie Zubereitungen, Dosierungen und Vorsichtsmaßnahmen.