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Soja (Glycine max) : noms, nutriments, isoflavones à l'étude, recettes maison, allergie, interaction avec la lévothyroxine et précautions avec le soja.
Herbes aromatiques et épices
Ananas (Ananas comosus): Propriétés et Bienfaits
Ananas (Ananas comosus) : noms populaires, bromélaïne, usages traditionnels, recettes de jus et de tisane d'écorce, contre-indications et interactions.
Agave (Agave americana): Propriétés et Bienfaits
Agave (Agave americana) : noms populaires, usages traditionnels, profil phytochimique, préparation alimentaire et précautions avec la sève, irritante.
Manuka (Leptospermum scoparium): Propriétés et Bienfaits
Manuka (Leptospermum scoparium) : usages traditionnels, huile essentielle, miel de qualité médicale, phytochimie et précautions d'emploi de cette plante.
Géranium Rosat (Pelargonium graveolens): Bienfaits et Usages
Géranium rosat (Pelargonium graveolens) : usages traditionnels, huile essentielle, phytochimie, recettes, contre-indications et précautions d'emploi.
Épinard (Spinacia oleracea): Propriétés et Bienfaits
Épinard (Spinacia oleracea) : nutriments, usages traditionnels, précautions avec l'oxalate et la warfarine, et différence avec l'épinard de Nouvelle-Zélande.
Argousier (Hippophae rhamnoides): Propriétés et Bienfaits
Argousier (Hippophae rhamnoides) : usages traditionnels, composés phytochimiques, recettes, interactions et précautions d'emploi de cet arbuste d'Eurasie.
Maniguette (Aframomum melegueta): Propriétés et Bienfaits
Maniguette (Aframomum melegueta) : usages traditionnels, composés actifs, préparations, prudence pendant la grossesse et différence avec le piment malagueta.
Safran (Crocus sativus): Propriétés et Bienfaits
Safran (Crocus sativus) : usages traditionnels, phytochimie, recettes, limites de sécurité et comment ne pas le confondre avec le curcuma ou le colchique.
Orchis Mâle (Orchis mascula): Propriétés et Bienfaits
Orchis mâle (Orchis mascula) : usages traditionnels du salep, composés, précautions de sécurité et raisons d'éviter les tubercules sauvages.
Pourpier (Portulaca oleracea): Propriétés et Bienfaits
Pourpier (Portulaca oleracea) : noms populaires, usages traditionnels, profil riche en oméga-3, recettes et précautions liées aux oxalates et à la grossesse.
Pérille (Perilla frutescens): Propriétés et Bienfaits
Pérille (Perilla frutescens) : usages traditionnels, composés, préparations, recettes et précautions liées à la cétone de pérille et à l'huile essentielle.
Moutarde Noire (Brassica nigra): Propriétés et Bienfaits
Moutarde noire (Brassica nigra) : usages traditionnels, phytochimie de la sinigrine, modes de préparation et précautions avec le cataplasme sur la peau.
Lime (Citrus × aurantiifolia): Propriétés et Bienfaits
Lime (Citrus × aurantiifolia) : noms populaires, usages traditionnels, phytochimie, recettes et précautions liées au soleil, à la peau et à l'émail dentaire.
Codonopsis pilosula: Propriétés, Bienfaits et Usages
Codonopsis pilosula, racine médicinale chinoise vendue sous le nom "dang shen" : usages traditionnels, phytochimie, préparation, contre-indications et diabète.
Maitake (Grifola frondosa): Propriétés et Bienfaits
Maitake (Grifola frondosa): découvrez ce champignon médicinal, ses usages traditionnels, composés bioactifs, recettes, contre-indications et interactions.
Noix de Cola (Cola nitida): Propriétés et Bienfaits
Noix de cola (Cola nitida) : usages traditionnels, caféine et autres composés phytochimiques, préparations, recettes, contre-indications et précautions.
Myrique Baumier (Myrica gale): Propriétés et Bienfaits
Myrique baumier (Myrica gale) : usages traditionnels, huile essentielle, phytochimie, recettes maison et précautions pendant la grossesse et l'allaitement.
Épazote (Dysphania ambrosioides): Propriétés et Bienfaits
Épazote (Dysphania ambrosioides) : noms, usages traditionnels, phytochimie, recettes à usage externe et mise en garde sur son huile essentielle toxique.
Riz (Oryza sativa): Propriétés, Bienfaits et Usages
Riz (Oryza sativa) : découvrez les usages traditionnels de l'eau et du son de riz, ses composés, des recettes maison et les précautions liées à l'arsenic.
Papaye (Carica papaya): Propriétés et Bienfaits
Papaye (Carica papaya) : usages traditionnels de la feuille et du fruit, papaïne, profil phytochimique, recettes, précautions et contre-indications.
Chou Puant (Symplocarpus foetidus): Propriétés et Bienfaits
Chou puant (Symplocarpus foetidus) : usages traditionnels, phytochimie, modes de préparation, risques de l'oxalate de calcium et contre-indications.
Ficaire (Ficaria verna): Propriétés, Bienfaits et Usages
Ficaire (Ficaria verna) : usages traditionnels pour les hémorroïdes, composés, préparations et pourquoi la plante fraîche est toxique et impose la prudence.
Liquidambar d'Orient (Liquidambar orientalis): Propriétés et Bienfaits
Usages traditionnels de la résine du liquidambar d'Orient (Liquidambar orientalis), composés phytochimiques, préparations, recettes et précautions d'emploi.
Radis (Raphanus sativus): Propriétés et Bienfaits
Radis (Raphanus sativus) : usages traditionnels, glucosinolates, recettes, synergies et précautions liées à la thyroïde et aux calculs biliaires.
Orange Amère (Citrus aurantium): Propriétés et Bienfaits
Orange amère (Citrus aurantium) : usages traditionnels et culinaires, phytochimie, recettes et précautions avec la synéphrine, stimulant cardiovasculaire.
Mandarine (Citrus reticulata): Propriétés et Bienfaits
Mandarine (Citrus reticulata) : usages traditionnels de l'écorce et du fruit, préparations, recettes, composés actifs, contre-indications et interactions.
Ciboulette (Allium schoenoprasum): Propriétés et Bienfaits
Ciboulette (Allium schoenoprasum) : usages traditionnels, composés soufrés, préparations, recettes culinaires et contre-indications de cette herbe aromatique.
Cajeput (Melaleuca cajuputi): Propriétés et Bienfaits
Cajeput (Melaleuca cajuputi) : usages traditionnels de l'huile essentielle, recettes d'usage externe et contre-indications chez l'enfant et la femme enceinte.
Cassis (Ribes nigrum): Propriétés, Bienfaits et Usages
Cassis (Ribes nigrum) : usages traditionnels, préparation de la tisane de feuilles et du jus, contre-indications, prudence avec anticoagulants et diurétiques.
Anis Vert (Pimpinella anisum): Propriétés et Bienfaits
Anis Vert (Pimpinella anisum) : usages digestifs et calmants traditionnels, infusion et teinture, contre-indications et différence avec l'anis étoilé.
Dulse (Palmaria palmata): Propriétés et Bienfaits
Dulse (Palmaria palmata) : algue rouge riche en iode, avec usages traditionnels, méthodes de préparation et contre-indications thyroïdiennes.
Cardamome (Elettaria cardamomum): Propriétés et Bienfaits
Cardamome (Elettaria cardamomum) : épice digestive utilisée en tisanes, aux effets traditionnels sur la digestion et la circulation, avec contre-indications.
Shiitake (Lentinula edodes): Propriétés et Bienfaits
Shiitake (Lentinula edodes) : champignon médicinal, usages traditionnels pour l'immunité, préparation, recettes et contre-indications, dont la dermatite.
Coriandre (Coriandrum sativum): Propriétés et Bienfaits
Coriandre (Coriandrum sativum) : usages traditionnels, tisane, huile essentielle, propriétés digestives, calmantes et contre-indications à connaître.
Piment (Capsicum annuum): Propriétés et Bienfaits
Piment (Capsicum annuum): usages traditionnels, propriétés phytochimiques, préparations et contre-indications de cette solanacée largement cultivée.
Bergamote (Citrus bergamia) : Propriétés et Bienfaits
Bergamote (Citrus bergamia) : usages traditionnels, huile essentielle, tisane, contre-indications et interactions médicamenteuses expliqués.
Jujubier (Ziziphus jujuba): Propriétés et Bienfaits
Jujubier (Ziziphus jujuba) : plante aux vertus calmantes, utilisée en infusion contre l'anxiété, l'insomnie et les troubles digestifs, selon la tradition.
Thym (Thymus vulgaris): Propriétés et Bienfaits
Thym (Thymus vulgaris) : propriétés traditionnelles, préparation de la tisane, huile essentielle et contre-indications en usage interne et grossesse.
Bourrache (Borago officinalis): Propriétés et Bienfaits
Bourrache (Borago officinalis), usages traditionnels, préparation en tisane et huile de graine, propriétés et contre-indications en grossesse.
Ortie (Urtica dioica): Propriétés, Bienfaits et Usages
Ortie (Urtica dioica) : plante diurétique et anti-inflammatoire, tradition en tisane pour la santé urinaire ; doses et contre-indications.
Crinière de Lion (Hericium erinaceus): Bienfaits et Usages
Crinière de Lion (Hericium erinaceus) : champignon médicinal étudié pour la cognition, la mémoire et le système nerveux, usages et précautions.
Origan (Origanum vulgare) : Propriétés et Bienfaits
Origan (Origanum vulgare) : plante aromatique de la famille des Lamiaceae ; usages, préparation en tisane et huile, synergies, contre-indications.
Souci (Calendula officinalis): Propriétés et Bienfaits
Souci (Calendula officinalis) : usages traditionnels, préparations, propriétés et contre-indications de cette plante cicatrisante et calmante.
Betterave (Beta vulgaris) : Propriétés et Bienfaits
Betterave (Beta vulgaris) : propriétés, préparation en jus, recettes, contre-indications et précautions pour l'hypotension ou les calculs rénaux.
Lavande Vraie (Lavandula angustifolia): Propriétés et Bienfaits
Découvrez les propriétés thérapeutiques de la lavande vraie (Lavandula angustifolia). Guide complet sur l'huile essentielle, le sommeil et les usages.
Ail (Allium sativum): Propriétés et Bienfaits, Usages et Soins
Découvrez les propriétés thérapeutiques de l'ail (Allium sativum). Guide complet sur l'allicine, les bienfaits, les usages et les contre-indications.
Fenugrec (Trigonella foenum-graecum): Propriétés et Bienfaits Thérapeutiques
Découvrez les bienfaits du fenugrec (Trigonella foenum-graecum) pour la santé, ses usages traditionnels, ses propriétés médicinales et ses phytochimiques.
Curcuma (Curcuma longa): Propriétés et Bienfaits Thérapeutiques
Rhizome orangé riche en curcumine, le curcuma est employé depuis plus de 4.000 ans. Tour d'horizon de ses usages, préparations et précautions d'emploi.