Babassuöl: Zusammensetzung und Anwendung für Haut und Haar

Wer schon einmal handgemachte Seife oder ein sulfatfreies Shampoo gekauft hat, hat womöglich Babassuöl benutzt, ohne es zu wissen. Auf dem Etikett steht es meist unter seinem technischen Namen Orbignya Oleifera Seed Oil. Das Öl stammt aus den Samenkernen einer in Brasilien heimischen Palme und hat in der Naturkosmetik Europas und der USA als Alternative zu Kokosöl an Boden gewonnen, denn sein chemisches Profil ist nahezu gleich, sein Duft aber deutlich zurückhaltender. Im Folgenden geht es um die Pflanze, die Chemie, das, was Studien tatsächlich zeigen, und die Anwendung auf Haut und Haaren, außerdem um die Sammelwirtschaft, die das Produkt bis in die Flasche bringt.

Was ist Babassuöl

Babassuöl ist das Fett, das aus den Kernen der Babassunuss gewonnen wird. Die Palme, die diese Frucht trägt, heißt Attalea speciosa Mart. und gehört zur Familie der Arecaceae, zu der auch Kokospalme und Ölpalme zählen. Im Kosmetikhandel taucht allerdings fast immer ein anderer Name auf. Die INCI-Bezeichnung des Öls, der internationale Standard für Inhaltsstoffangaben, lautet Orbignya Oleifera Seed Oil. Nun ist Orbignya oleifera ein Synonym, und die von der World Flora Online anerkannte Art ist Attalea speciosa, sodass beide Namen dieselbe Pflanze bezeichnen. Genutzt wird der kleine, ölhaltige Kern, der in einem sehr harten Steinkern steckt. Chemisch betrachtet handelt es sich um ein laurisches Öl, reich an gesättigten mittelkettigen Fettsäuren. Deshalb wird es an kühlen Tagen fest und schmilzt, sobald es die Haut berührt.

Herkunft und Geschichte der Pflanze

Die Pflanze und ihr Verbreitungsgebiet

Die Babassupalme hat einen einzelnen Stamm und lange, gefiederte Blätter und ist typisch für die Übergangszonen zwischen Amazonien, Cerrado und Caatinga. Sie kommt in den Bundesstaaten Maranhão, Piauí, Tocantins, Pará, Goiás und Mato Grosso vor. Am dichtesten wächst sie jedoch in der Mata dos Cocais von Maranhão, wo die Babassuwälder das Landschaftsbild prägen. Die Früchte hängen in schweren Fruchtständen und erinnern an eine kleine, längliche Kokosnuss. Innen bestehen sie aus vier Schichten: faseriger Schale (Epikarp), mehligem Fruchtfleisch (Mesokarp), holzigem Steinkern (Endokarp) und den darin eingebetteten Samenkernen. Nach den von Ferrari und Soler zusammengetragenen Daten machen die Kerne nur 7 % des Fruchtgewichts aus, während das Endokarp über 55 % erreicht. Dieses Missverhältnis erklärt, warum das Aufbrechen der Nuss der mühsamste Schritt der gesamten Produktion ist.

Historische Zeugnisse

Beschrieben wurde die Art von dem deutschen Naturforscher Carl Friedrich Philipp von Martius, der Brasilien Anfang des 19. Jahrhunderts bereiste und dessen Kürzel Mart. bis heute im wissenschaftlichen Namen steht. Später sammelte die Palme eine lange Liste von Synonymen an, darunter Orbignya phalerata Mart. und Orbignya oleifera Burret, die in Fachartikeln und auf Etiketten weiterhin kursieren. Für die lokale Bevölkerung war die Babassupalme allerdings schon lange vor ihrem lateinischen Namen eine Quelle für Nahrung, Brennstoff und Rohstoffe. Im 20. Jahrhundert wurde der Kern zur Exportware und zur Grundlage einer Ölindustrie, die sich in Maranhão konzentrierte. Der Bundesstaat liefert bis heute den größten Teil der brasilianischen Produktion. Laut dem historischen Rückblick von Araújo Junior und Mitautoren verlor dieser Zyklus in den folgenden Jahrzehnten an Kraft, hinterließ aber als Erbe die Organisation der Quebradeiras de Coco, der Frauen, die die Babassunüsse von Hand knacken.

Wie Babassuöl gewonnen wird

Am Anfang der Produktion steht das Aufbrechen der Nuss. In den Gemeinden von Maranhão, Piauí und Tocantins erledigen die Quebradeiras das noch immer von Hand. Sie setzen die Frucht auf die Schneide einer Axt, die sie zwischen den Beinen festklemmen, und schlagen mit einem Holzknüppel zu, bis der Steinkern aufspringt. Nach dem Trocknen kommen die Kerne in die Presse. Aus der mechanischen Presse ohne äußere Wärmezufuhr, der sogenannten Kaltpressung, fließt ein hellgelbes, natives Öl mit mildem, leicht süßlichem Duft. In der Untersuchung von Ferrari und Soler enthielten die Kerne über 65 % Fett. In der Praxis gewann die hydraulische Kaltpresse allerdings nur 44 bis 49 % des Kerngewichts, die Schneckenpresse 28 bis 32 %.

Um den Rest aus dem Presskuchen zu holen, setzt die Industrie Lösungsmittelextraktion ein und raffiniert, bleicht und desodoriert das Öl anschließend. Das Ergebnis ist fast farblos und geruchsneutral, praktisch für parfümierte Rezepturen, verliert aber einen Teil der Nebenbestandteile. Weil gesättigte Fettsäuren hitzebeständig sind, verändert sich das Fettsäureprofil bei der Raffination kaum. Unterschiede zeigen sich vor allem bei Farbe, Duft und unverseifbarem Anteil.

Zusammensetzung und Eigenschaften von Babassuöl

Babassuöl besteht fast ausschließlich aus Triglyceriden, also Molekülen aus drei Fettsäuren, die an ein Glycerin gebunden sind. Was es von anderen Ölen unterscheidet, ist die Art der vorherrschenden Fettsäure.

Fettsäureprofil

Die Gehalte schwanken je nach Herkunft der Früchte, Gewinnungsverfahren und Labor, deshalb nennt die Tabelle typische Spannen.

Mehr als drei Viertel der Fettsäuren sind gesättigt, und in einer 2019 veröffentlichten Analyse von kaltgepresstem Öl erreichte ihre Summe 86 %. Dieses Profil reiht Babassuöl unter die laurischen Öle ein, neben Kokos- und Palmkernöl. Es erklärt auch den niedrigen Schmelzpunkt, der laut kommerziellen Datenblättern bei 22 bis 26 °C liegt und dafür sorgt, dass das Öl an einem milden Tag fest wird und in der Hand schmilzt. Die Iodzahl, ein Maß für den Grad der Ungesättigtheit, liegt nach der Norm des Codex Alimentarius zwischen 10 und 18. Die Verseifungszahl erreichte in der Studie von 2019 dagegen 265 mg KOH/g, ein hoher Wert, der Seifen mit üppigem Schaum ergibt. Im Rancimat-Test bei 110 °C dauerte es rund 34 Stunden, bis das Öl zu oxidieren begann, ein Zeichen sehr guter Stabilität. Was die Poren angeht, wird es auf nicht standardisierten Skalen meist als wenig komedogen eingestuft, was einen Test auf der eigenen Haut nicht überflüssig macht.

Unverseifbarer Anteil und Antioxidantien

Der unverseifbare Anteil, also der Teil, der nicht zu Seife wird, ist klein und lag in der Analyse von Melo und Mitautoren bei 0,40 %. Dieselbe Studie von 2019 fand spektroskopisch Hinweise auf Tocopherole (Formen von Vitamin E), Phenole und Carotinoide, quantifizierte sie aber nicht, weshalb sich das Öl nicht als nennenswerte Quelle dieser Antioxidantien betrachten lässt. Die Übersichtsarbeit von 2024 zu den Nebenprodukten der Babassunuss trägt weitere bioaktive Verbindungen der Frucht zusammen, wobei ein Großteil dieser Daten aus dem Mesokarp und nicht aus dem Öl stammt. Die Stabilität von Babassuöl beruht in der Praxis also auf der Sättigung und nicht auf natürlichen Antioxidantien.

Was die Forschung über Babassuöl bisher zeigt

Eine größere klinische Studie mit Babassuöl auf menschlicher Haut oder menschlichem Haar gibt es bislang nicht. Fast alle Belege stammen aus dem Labor und aus Tierversuchen. Im Jahr 2017 testeten Reis und Mitautoren das Öl und isolierte Laurinsäure am Ohrödem von Mäusen, mit sechs Tieren pro Gruppe. Beide verringerten die Schwellung, die einige Reizstoffe auslösten, nicht aber die durch Capsaicin verursachte. In einer Mikroemulsion erreichte die Hemmung des Ödems 66 %, während dieselbe Dosis, in Aceton gelöst, keine signifikante Wirkung zeigte. Das Trägermedium scheint das Ergebnis also stark zu beeinflussen.

Die Gruppe um Santos untersuchte 2020 kaltgepresstes Öl an Fibroblasten, an Mäusen und an 60 Ratten mit offenen Wunden. Bei den Ratten ging das Öl mit einer schnelleren Reepithelisierung und mehr Kollagen am 14. Tag einher. Einige Zwischenergebnisse waren jedoch uneinheitlich, und das Anwendungsschema geht aus dem Artikel nur unklar hervor. Die bereits erwähnte Übersichtsarbeit von 2024 führt außerdem antioxidative und antimikrobielle Aktivitäten auf, von denen viele mit Extrakten aus dem Mesokarp gemessen wurden und nicht mit dem Öl. Begriffe wie entzündungshemmend oder wundheilend gehören hier deshalb nur in den Rahmen von Forschungsbefunden, die beim Menschen noch nicht bestätigt sind.

Traditionelle Verwendung und ethnobotanische Belege

In den Babassugebieten ist die ganze Palme im Haushalt von Nutzen. Forschende, die die Quebradeiras begleiten, beschreiben die Frucht als Quelle für Nahrung, Brennstoff, Dünger und Werkzeuge, dazu kommen kosmetische und medizinische Verwendungen. Das Öl landet in der Küche, aber auch auf Haar und trockener Haut, eine Gewohnheit, die von der Mutter an die Tochter weitergegeben wird. Aus dem Mesokarp entsteht ein Mehl für Breie, und Babassumilch aus geriebenen Kernen ersetzt in regionalen Gerichten die Kokosmilch. Diese Bräuche sind ein wertvolles kulturelles Zeugnis, ein Wirksamkeitsnachweis sind sie nicht. Öl im Haar etwa ist eine traditionell überlieferte Anwendung bei trockenem, brüchigem Haar, ohne spezifische klinische Bestätigung für Babassuöl. Volksmedizinische Anwendungen bleiben in diesem Ratgeber bewusst außen vor, weil Studien fehlen, die sie stützen.

Babassuöl für die Haut

Auf der Haut wirkt Babassuöl in erster Linie als Emolliens, füllt also die Zwischenräume zwischen den Zellen der äußersten Hautschicht und macht die Oberfläche geschmeidig. Der Inhaltsstoff ist in CosIng verzeichnet, der Datenbank der Europäischen Union für kosmetische Inhaltsstoffe, und in genau dieser Funktion taucht er in den meisten Rezepturen auf.

Feuchtigkeit

Öle führen der Haut kein Wasser zu, verringern aber die Verdunstung, indem sie einen dünnen Film auf ihr bilden. Viele Anwenderinnen und Anwender beschreiben das Hautgefühl von Babassuöl als trockener als das von Kokosöl, doch das ist eine berichtete Sinneswahrnehmung und kein nachgewiesener Unterschied. Am besten wirkt es auf noch feuchter Haut direkt nach dem Duschen, wenn es hilft, das vorhandene Wasser zu halten.

Hautbarriere

Die Hautbarriere besteht aus Ceramiden, Cholesterin und langkettigen Fettsäuren, einer Mischung, die sich deutlich von jedem Pflanzenöl unterscheidet. Ein Emolliens macht trockene Haut angenehmer. Eine Studie, die zeigt, dass Babassuöl diese Barriere beim Menschen stärkt, gibt es jedoch nicht. Bei sehr trockener Haut kann es als einer von mehreren Lipiden in eine Rezeptur eingehen, kombiniert mit reichhaltigeren Buttern wie Sheabutter.

Nägel und Nagelhaut

An der Nagelhaut bewährt sich das Öl aus einem praktischen Grund: Im Tiegel ist es fest, an der Fingerwärme schmilzt es, und es läuft nicht weg. Eine kleine Menge, abends rund um die Nägel einmassiert, macht trockene Nagelhaut weicher, eine einfache kosmetische Anwendung, die ohne jedes Heilversprechen auskommt. Wer Nagelpilz oder eine Entzündung rund um den Nagel bemerkt, sollte das ärztlich abklären lassen, denn das Öl behandelt solche Erkrankungen nicht.

Babassuöl für die Haare

Wie sich ein Öl im Haar verhält, hängt von Größe und Form seiner Moleküle ab. In der Studie von Rele und Mohile aus dem Jahr 2003 verloren mit Kokosöl behandelte Haarsträhnen beim Waschen weniger Protein als solche, die mit Mineralöl oder Sonnenblumenöl behandelt worden waren. Die Autoren führten den Unterschied auf die Laurinsäure zurück, deren gerade Kette und kleines Molekül leichter in den Cortex, die innere Schicht des Haars, eindringen sollen. Die Arbeit fand im Labor statt und schloss Babassuöl nicht ein. Aufgrund der ähnlichen Zusammensetzung wie bei Kokosöl ist ein vergleichbares Verhalten in der Haarfaser zu erwarten, direkte Studien zu dieser Art stehen aber noch aus.

Im Alltag kommt Babassuöl als Pre-Shampoo-Kur zum Einsatz, mit dem Gedanken, dass das Haar beim Waschen weniger Wasser aufnimmt und weniger aufquillt, ein Effekt, der für Kokosöl beschrieben ist. In winziger Menge dient es auch als Finish, das die Schuppenschicht der Spitzen geschmeidig macht und die Reibung beim Kämmen verringert. Poröses, lockiges und krauses Haar profitiert davon meist stärker, während feines und fettiges Haar schnell beschwert wirkt. Keine dieser Anwendungen lässt Haare wachsen oder behandelt Schuppen oder Haarausfall. Wer ein flüssiges, ölsäurereiches Haaröl bevorzugt, findet in Macadamiaöl eine gute Alternative, dem ein eigener Ratgeber dieser Reihe gewidmet ist.

Verwendung als Lebensmittel

Babassuöl ist essbar. Es ist in der Norm des Codex Alimentarius für benannte Pflanzenöle aufgeführt und wird in den Anbauregionen seit Generationen zum Kochen verwendet. Sein Profil wird allerdings von gesättigten Fetten dominiert. Man sollte es daher wie andere Fette dieser Gruppe behandeln, also maßvoll verwenden und ihm keine Wirkung auf Cholesterin oder Gewicht zuschreiben. In der Pfanne verhält es sich wie Kokosöl und eignet sich für Gerichte, die ein bei milden Temperaturen festes Fett verlangen. Zu beachten ist auch ein praktischer Punkt, denn Öl, das für die Kosmetik verkauft wird, durchläuft nicht unbedingt die für Lebensmittel vorgeschriebenen Kontrollen. In die Pfanne gehört deshalb nur ein Produkt, das als Lebensmittel gekennzeichnet und registriert ist.

Babassuöl in der Praxis anwenden

Vor der ersten Anwendung eine kleine Menge auf die Innenseite des Unterarms auftragen und 24 bis 48 Stunden beobachten. Treten Rötung, Juckreiz oder Brennen auf, das Produkt nicht verwenden. Nach bestandenem Test dienen die folgenden Vorschläge als Ausgangspunkt.

• Körperbutter: 50 g Sheabutter mit 30 g Babassuöl schmelzen. Sobald die Mischung trüb zu werden beginnt, 3 bis 5 Minuten aufschlagen, bis sie luftig ist.
• Lippenbalsam: 10 g Bienenwachs mit 20 g Babassuöl im Wasserbad schmelzen. 5 ml Macadamiaöl hinzufügen und in saubere Döschen füllen.
• Pre-Shampoo-Kur: 5 bis 10 ml geschmolzenes Öl von den Längen bis in die Spitzen, 20 bis 30 Minuten vor dem Waschen, ein- bis zweimal pro Woche.
• Spitzenfinish: eine erbsengroße Menge, zwischen den Handflächen geschmolzen und nur in den Spitzen verteilt.

Zur Aufbewahrung genügt es, den Tiegel gut verschlossen, vor Licht und Wärme geschützt zu lagern und das Haltbarkeitsdatum auf dem Etikett zu beachten. Da das Öl stark gesättigt ist, oxidiert es langsam und muss nicht in den Kühlschrank. Unterhalb von etwa 22 °C wird es fest, und dieser Wechsel schadet dem Produkt nicht. Wer es flüssig verwenden möchte, stellt das geschlossene Gefäß einige Minuten in warmes Wasser. Wasser darf nie in den Tiegel gelangen, denn Feuchtigkeit beschleunigt das Ranzigwerden.

Hochwertiges Babassuöl erkennen

Der erste Schritt ist ein Blick auf die INCI-Liste. Reines Öl erscheint als Orbignya Oleifera Seed Oil, und zwar als einziger Eintrag; stehen weitere Öle oder Duftstoffe dabei, handelt es sich um eine Mischung. Vorsicht bei ähnlich klingenden Namen wie Babassuamidopropyl Betaine, einem aus dem Öl hergestellten Tensid, das nicht dasselbe ist.

Danach gilt es, zwischen nativ und raffiniert zu wählen. Natives, kaltgepresstes Öl ist hellgelb, duftet mild und leicht süßlich und bewahrt die Nebenbestandteile besser. Raffiniertes Öl ist in festem Zustand fast weiß und geruchlos, gut für alle, die eine neutrale Basis suchen. Beide sind legitim, solange das Etikett angibt, um welches es sich handelt. Ein lichtundurchlässiger Tiegel oder dunkles Glas schützt vor Licht, auch wenn Babassuöl deutlich weniger empfindlich ist als mehrfach ungesättigte Öle.

Siegel wie COSMOS, Ecocert, Fair for Life und USDA Organic gibt es, doch das Zertifikat sollte man auf der Website der Zertifizierungsstelle überprüfen. Weil das chemische Profil dem von Kokos- und Palmkernöl ähnelt, lässt sich eine Streckung mit diesen günstigeren Ölen mit bloßem Auge nicht erkennen. Nur eine Laboranalyse unterscheidet zuverlässig, weshalb die Herkunft vom Lieferanten so viel zählt. Riecht das Öl schließlich nach Seife, Wachsmalstiften oder ranzig, ist es verdorben. Bei laurischen Ölen setzt Feuchtigkeit freie Fettsäuren mit strengem Geruch frei, deshalb sollten nie nasse Finger in den Tiegel.

Babassuöl im Vergleich mit ähnlichen Ölen

Babassuöl wird oft mit anderen Lipiden der Naturkosmetik verglichen, vor allem mit Kokosöl, seinem engsten chemischen Verwandten.

In der Praxis ersetzt Babassuöl das Kokosöl, wenn man dasselbe Verhalten mit neutralem Duft sucht. Sheabutter kommt dagegen ins Spiel, wenn die Haut mehr Reichhaltigkeit braucht, und beide harmonieren gut im selben Rezept. Palmkernöl wiederum ist eher ein industrieller Rohstoff als ein Öl für den Hausgebrauch, und seine Lieferkette ist mit der des Palmöls verknüpft, das häufig wegen seiner Umweltfolgen in der Kritik steht.

Sicherheit, Allergien und Gegenanzeigen bei Babassuöl

Das Expertengremium des Cosmetic Ingredient Review (CIR) bewertet kosmetische Inhaltsstoffe in den USA. Im Jahr 2017 prüfte es 244 Pflanzenöle, darunter Orbignya Oleifera Seed Oil, und kam zu dem Schluss, dass sie unter den beschriebenen Anwendungsbedingungen sicher sind. Individuelle Reaktionen schließt das nicht aus, und der Verträglichkeitstest bleibt für alle sinnvoll.

Wie jedes Pflanzenöl kann auch Babassuöl bei empfindlichen Menschen Reaktionen hervorrufen. Wer schon auf Kokos oder andere Palmfrüchte reagiert hat, sollte besonders vorsichtig sein und mit dem Test am Unterarm beginnen. Bei Shampoos geht das Risiko einer Kontaktdermatitis meist eher von den Tensiden und Konservierungsmitteln der Rezeptur aus als vom Öl, deshalb verdient die vollständige Inhaltsstoffliste Aufmerksamkeit. Wer zu Akne neigt, sollte bedenken, dass der Ruf als wenig komedogen auf nicht standardisierten Skalen beruht, und die Anwendung im Gesicht beenden, wenn Mitesser auftreten.

Für Schwangerschaft und Stillzeit gibt es weder spezifische Studien zum auf die Haut aufgetragenen Öl noch beschriebene Warnhinweise für die kosmetische Anwendung kleiner Mengen auf intakter Haut. Im Zweifel hilft ein Gespräch mit der Frauenärztin oder dem Frauenarzt. Bei Babys und Kleinkindern sollte das Öl nicht ohne kinderärztlichen Rat auf verletzte oder gereizte Haut aufgetragen werden. Wechselwirkungen mit Medikamenten durch die äußerliche Anwendung sind nicht beschrieben, und das Öl ersetzt keine Behandlung von Dermatitis, Wunden oder Verbrennungen.

Nachhaltigkeit und soziale Wirkung

Ein großer Teil des Babassuöls beginnt in den Händen der Quebradeiras de Coco, Frauen, die die Früchte in Maranhão, Piauí, Tocantins und Pará sammeln und aufbrechen. Die Schätzungen gehen auseinander, sprechen aber von Hunderttausenden Menschen, für die diese Arbeit eine Einkommensquelle ist. Zusammengeschlossen in der Bewegung Movimento Interestadual das Quebradeiras de Coco Babaçu (MIQCB) haben sie die Gesetze des Babaçu Livre, des freien Babassu, erkämpft, die in Gemeinden in Maranhão und in benachbarten Bundesstaaten verabschiedet wurden. Laut Araújo Junior und Mitautoren sichern diese Regeln den Zugang zu den Palmen selbst auf Privatland, auch wenn sie vielerorts noch lückenhaft eingehalten werden. Eine weitere Stärke ist die vollständige Verwertung der Frucht, denn aus dem Mesokarp wird Mehl, aus dem Endokarp Holzkohle, und die Schale dient als Brennstoff. Beim Kauf ist es am stimmigsten, Lieferanten zu wählen, die die Herkunft der Kerne offenlegen und mit Kooperativen der Quebradeiras zusammenarbeiten.

Häufige Fragen

Ist Babassuöl dasselbe wie Kokosöl?

Beide sind laurische Öle mit sehr ähnlichem Fettsäureprofil und lassen sich daher in Seifen, Buttern und Pre-Shampoo-Kuren gut gegeneinander austauschen. Die Unterschiede liegen im Duft, der bei Babassuöl deutlich neutraler ist, und im etwas niedrigeren Schmelzpunkt. Das trockenere Hautgefühl von Babassuöl ist eine Wahrnehmung, von der Anwender berichten, und kein Laborwert.

Warum unterscheidet sich der Name auf dem Etikett vom botanischen Namen?

Das INCI, das internationale Namenssystem für kosmetische Inhaltsstoffe, hat das Öl als Orbignya Oleifera Seed Oil registriert, als dieser Name noch gebräuchlich war. Später führten taxonomische Datenbanken wie die World Flora Online Orbignya oleifera als Synonym von Attalea speciosa. Die Pflanze ist dieselbe, das Etikett hat lediglich aus Gründen der Standardisierung die alte Bezeichnung beibehalten.

Verstopft Babassuöl die Poren?

Es wird meist als wenig komedogen eingestuft, doch diese Bewertungen stammen von nicht standardisierten Skalen, und die Reaktion ist von Mensch zu Mensch verschieden. Wer fettige oder zu Akne neigende Haut hat, kann eine winzige Menge an einer kleinen Stelle testen und einige Wochen lang beobachten.

Kann ich Babassuöl jeden Tag im Haar verwenden?

Als Finish, in erbsengroßer Menge und nur in den Spitzen, wird die tägliche Anwendung von trockenem und lockigem Haar meist gut vertragen. Die Pre-Shampoo-Kur mit größerer Menge funktioniert dagegen ein- bis zweimal pro Woche am besten. Bei feinem oder fettigem Haar beschwert zu viel Öl und lässt es ungewaschen aussehen, dann lohnt es sich, seltener zu ölen.

Warum wird Babassuöl im Tiegel fest?

Weil es überwiegend aus gesättigten Fettsäuren besteht und bei etwa 22 bis 26 °C schmilzt, einem ähnlichen Bereich wie Kokosöl. An kalten Tagen wird es hart, bei Wärme flüssig, ohne dass das die Qualität beeinträchtigt. Um es flüssig zu verwenden, genügt es, das geschlossene Gefäß einige Minuten in warmes Wasser zu stellen.

Kann man Babassuöl in der Küche verwenden?

Ja, sofern es als Lebensmittel verkauft und registriert ist, denn kosmetisches Öl erfüllt nicht unbedingt dieselben Anforderungen. In den Anbauregionen gehört es traditionell zur Küche, sollte aber wegen seines hohen Anteils an gesättigten Fettsäuren maßvoll eingesetzt werden.