モウセンゴケ（Drosera rotundifolia）について、咳に用いられてきた伝統的な使い方、ナフトキノン類などの成分、お茶やチンキの調製方法、歴史的なレシピ、禁忌と副作用、妊娠中や子どもへの注意点まで、食虫植物としての特徴とあわせてわかりやすく解説します。

ジャーマンアイリス（Iris germanica）の伝統的な用途、フィトケミカル、乾燥・熟成させた根茎の調製方法、安全上の注意点と禁忌をわかりやすく解説します。生の根茎が有毒である理由、妊娠中や授乳中、子どもに使わない理由、香水に使われるオリスルートの特徴についても紹介します。

シーホーリー（Eryngium maritimum）の利尿・去痰の伝統的な用途、調製方法、レシピ、禁忌と安全上の注意をわかりやすく解説します。

ヒマワリ（Helianthus annuus）の種子、葉、花の伝統的な用途、調製法とレシピ、主な成分に加え、キク科アレルギーや種子アレルギー、抗凝固薬との相互作用などの禁忌を解説します。

シバムギ（Elymus repens）の伝統的な用途、根茎の茶と煎じ液の作り方、主な成分に加え、心不全や腎不全での禁忌、利尿薬やリチウムとの相互作用、イネ科アレルギーなどの注意点を解説する。