セイヨウスモモ（Prunus domestica）はプルーンの名でも知られるバラ科の果樹です。伝統的な用途、ドライプルーンの食べ方、レシピ、主な成分、禁忌と注意点を解説します。

ムラサキヘイシソウ（Sarracenia purpurea）は北米原産の食虫植物です。伝統的な用途、調製方法、実験室での研究結果、禁忌と安全上の注意をわかりやすく解説します。

ヒマワリ（Helianthus annuus）の種子、葉、花の伝統的な用途、調製法とレシピ、主な成分に加え、キク科アレルギーや種子アレルギー、抗凝固薬との相互作用などの禁忌を解説します。

バーベナ・ハスタータ（Verbena hastata）の伝統的な用途、調製方法、研究されている成分に加え、妊娠・授乳中の禁忌や鎮静薬との併用などの注意点を解説します。

アンゼリカ（Angelica archangelica）の伝統的な用途、調製方法、禁忌に加え、セリ科に属するこの植物がもつ光線過敏のリスクについても解説する。