ローズヒップの名でも知られるドッグローズ（Rosa canina）について、伝統的な用途、主な成分、ローズヒップティーの淹れ方、レシピ、相性のよいハーブを紹介し、種子と毛の取り除き方、妊娠中や授乳中、腎結石、薬との相互作用に関する注意点も、研究の現状を踏まえてわかりやすく解説します。

ヘナ（Lawsonia inermis）の髪や肌への伝統的な使い方、主成分ローソンなどのフィトケミカル、調製方法をわかりやすく解説します。PPDを含むブラックヘナを避けるべき理由や、乳児とG6PD欠損症の人に使ってはいけない理由も紹介し、安全に使うための注意点をまとめました。

Picrorhiza kurroa（クトキ）の伝統的な用途、主な有効成分であるピクロシド類、調製方法、副作用や薬物相互作用などの安全上の注意をわかりやすく解説します。ヒマラヤ原産の苦味植物ピクロリザは野生での乱獲により絶滅のおそれがあるため、栽培・認証済みの原料を選ぶことが大切です。

スベリヒユ（Portulaca oleracea）の一般名と国際名、伝統的な用途、オメガ3脂肪酸が豊富な葉物野菜としての栄養価、料理のレシピ、見分け方、シュウ酸や妊娠中の注意点を、研究の現状とあわせてわかりやすく解説します。毎日の食卓に取り入れる際のポイントも紹介します。

地中海原産のマスティック（Pistacia lentiscus）について、樹脂の伝統的な使われ方、主な成分、消化や抗菌作用に関する研究、茶やカプセルなどの調製方法、ウルシ科アレルギーや妊娠・授乳中の注意点まで、安全に役立てるための基本情報をわかりやすく解説します。