Anis (Pimpinella anisum): tradisjonell bruk for fordøyelse og ro, tilberedning av te og tinktur, kontraindikasjoner og forskjellen fra stjerneanis.

Dulse (Palmaria palmata): rød alge rik på jod, med tradisjonelle bruksområder, tilberedning og kontraindikasjoner ved skjoldbruskkjertelsykdom.

Kardemomme (Elettaria cardamomum): aromatisk krydder brukt i te for fordøyelsen, med kjente kontraindikasjoner og legemiddelinteraksjoner.

Shiitake (Lentinula edodes): medisinsk sopp med egenskaper som støtter immunforsvaret, tilberedningsmåter, oppskrifter og kontraindikasjoner.

Koriander (Coriandrum sativum): tradisjonell bruk, te og eterisk olje, fordøyelsesfremmende og beroligende egenskaper og viktige kontraindikasjoner.