Johannesbrød (Ceratonia siliqua): fiberrik belgfrukt og naturlig sjokoladeerstatning, med egenskaper, bruksmåter og kontraindikasjoner.

Dulse (Palmaria palmata): rød alge rik på jod, med tradisjonelle bruksområder, tilberedning og kontraindikasjoner ved skjoldbruskkjertelsykdom.

Afrikansk potet (Hypoxis hemerocallidea): tradisjonell bruk, tilberedning og kontraindikasjoner, inkludert risiko for interaksjon med hivmedisiner.

Shiitake (Lentinula edodes): medisinsk sopp med egenskaper som støtter immunforsvaret, tilberedningsmåter, oppskrifter og kontraindikasjoner.

Sikori (Cichorium intybus): tradisjonell bruk, tilberedning av te, fordøyelses- og leverstøttende egenskaper, kontraindikasjoner og forsiktighetsregler.