Tournesol (Helianthus annuus): Propriétés et Bienfaits

Helianthus annuus L. / Tournesol, connu sous le nom de tournesol ou de grand soleil, est une plante herbacée annuelle de la famille des Astéracées (Asteraceae), décrite par Carl von Linné et originaire d’Amérique du Nord, d’où elle s’est répandue sur tous les continents comme culture oléagineuse, alimentaire et ornementale. Utilisé depuis des millénaires dans l’alimentation et la médecine traditionnelle, le tournesol est surtout apprécié pour ses graines, source précieuse d’huile et de nourriture au profil nutritionnel recherché, tandis que ses grandes fleurs éclatantes sont récoltées en pleine floraison.

Dans la tradition herboriste, le tournesol occupe une place de choix en tant que plante polyvalente, avec des usages rapportés qui vont des troubles digestifs aux états d’anxiété et aux inflammations. Sa composition est riche en acides gras, en vitamines et en flavonoïdes, des composés associés à l’activité antioxydante et anti-inflammatoire observée dans des études expérimentales. La recherche moderne se concentre surtout sur les graines et l’huile, et la plupart des usages médicinaux traditionnels n’ont pas encore été confirmés par des études cliniques, ce qui invite à la prudence dans la lecture des sections suivantes.

Noms Populaires et Internationaux

• Français : grand soleil, tournesol.
• Anglais : common sunflower, sunflower.
• Espagnol : girasol, mirasol.
• Portugais : flor-do-sol, girassol.
• Italien : girasole.
• Allemand : Sonnenblume.

Les noms en portugais, en espagnol, en italien et en français évoquent le mouvement de la plante vers le soleil, une caractéristique des jeunes tournesols décrite plus loin dans la section consacrée aux curiosités. Le nom du genre vient lui-même du grec helios, soleil, et anthos, fleur, tandis que l’épithète annuus, d’origine latine, indique le cycle de vie annuel de l’espèce.

Synonymes Botaniques du Tournesol

Helianthus annuus L. est le nom accepté de l’espèce, et les variantes qui apparaissent dans des références historiques ou régionales proviennent en bonne partie de formes sauvages et cultivées autrefois décrites comme des espèces distinctes avant d’être réunies sous le même binôme. Parmi les synonymes enregistrés dans les bases taxonomiques figurent :

• Helianthus aridus Rydb.
• Helianthus lenticularis Douglas ex Lindl.
• Helianthus macrocarpus DC.

Le genre Helianthus regroupe des dizaines d’espèces, mais H. annuus est de loin la plus connue et la plus cultivée, et il ne faut pas la confondre avec le topinambour (Helianthus tuberosus), proche parent cultivé pour ses tubercules.

Famille Botanique : Asteraceae

La famille des Astéracées, également appelée Composées (Compositae), est l’une des plus grandes familles de plantes à fleurs, avec environ 1 900 genres et plus de 32 000 espèces réparties dans le monde entier. Son trait le plus marquant est l’inflorescence en capitule, dans laquelle de nombreuses petites fleurs se regroupent en une structure qui imite une fleur unique, et la famille compte des plantes d’une grande importance économique, alimentaire et médicinale, comme la laitue, la camomille et l’artichaut.

Le tournesol partage la morphologie typique de la famille, avec des fleurons tubulés sur le disque central et des fleurs ligulées en bordure du capitule. Les Astéracées sont connues pour leur production de composés bioactifs, notamment des flavonoïdes, des acides phénoliques et des huiles essentielles, et cette diversité chimique fait l’objet de recherches pharmacologiques intenses, avec des retombées sur le développement de phytomédicaments et de compléments alimentaires. Cette parenté a aussi une conséquence pratique, car une personne allergique à une plante de la famille peut réagir à d’autres, un point abordé dans les contre-indications.

Parties Utilisées du Tournesol

• Feuilles
• Fleurs (pétales et boutons)
• Graines
• Racines

Les graines, consommées comme aliment et utilisées comme matière première de l’huile, concentrent l’essentiel de la recherche scientifique disponible. Les feuilles, les fleurs et les racines apparaissent surtout dans les sources de la médecine populaire, sous forme de tisanes, de cataplasmes et de teintures, avec beaucoup moins de données sur leur sécurité et leur efficacité.

Usages Ethnobotaniques et Traditionnels

Les usages ci-dessous reflètent des pratiques de la médecine populaire et de l’homéopathie et n’équivalent pas à des indications prouvées, puisque la plupart d’entre eux n’ont jamais été évalués dans des études cliniques.

• Affections de la poitrine et des voies respiratoires, selon les usages traditionnels (fleurs, graines).
• Anxiété et humeur dépressive, en usage populaire sans preuve clinique (graines).
• Cholestérol élevé, comme soutien alimentaire grâce à la teneur en graisses insaturées (graines).
• Contrôle de la pression artérielle et de la glycémie, comme soutien alimentaire qui ne remplace pas le traitement médical (graines).
• Diurétique et expectorant, en usage traditionnel (feuilles, graines).
• Douleurs rhumatismales, comme indication homéopathique classique (préparations homéopathiques).
• Fièvres intermittentes, selon des sources historiques (teinture de graines).
• Plaies superficielles et piqûres d’insectes, en cataplasme traditionnel (feuilles).
• Santé cardiovasculaire et immunitaire, dans le cadre de l’alimentation (graines).
• Troubles rénaux et urinaires, selon les usages traditionnels (infusion de feuilles).

Propriétés Thérapeutiques du Tournesol

Les propriétés listées rassemblent des usages traditionnels et des activités observées dans des études en laboratoire ou chez l’animal, et aucune d’elles ne justifie l’emploi du tournesol à la place d’un traitement médical.

• Anti-inflammatoire (activité observée dans des études expérimentales)
• Antimicrobien (activité observée en laboratoire contre certains micro-organismes)
• Antioxydant (attribué à la vitamine E et aux composés phénoliques des graines)
• Cardioprotecteur (associé au profil de graisses insaturées, dans des études préliminaires)
• Cicatrisant (usage traditionnel des feuilles sur les plaies superficielles)
• Diurétique (usage traditionnel des feuilles et des graines)
• Expectorant (usage traditionnel dans les affections respiratoires)
• Hypocholestérolémiant (effet des phytostérols et des graisses insaturées étudié dans des recherches)
• Hypoglycémiant (effet étudié dans des recherches préliminaires, sans preuve clinique)
• Hypotenseur (effet sur la pression artérielle étudié dans des recherches préliminaires)
• Immunomodulateur (activité observée dans des études préliminaires)
• Laxatif (usage traditionnel, attribué aux fibres des graines)
• Neuroprotecteur (activité observée dans des études en laboratoire)
• Stimulant (usage traditionnel comme tonique général)

Profil Phytochimique Détaillé du Tournesol

• Acides gras (linoléique, oléique)
• Acides phénoliques (acide caféique, chlorogénique, férulique, sinapique)
• Alcaloïdes
• Coumarines
• Fibres alimentaires
• Flavonoïdes (apigénine, héliannones, kaempférol, lutéoline, quercétine)
• Minéraux (magnésium, potassium, sélénium)
• Protéines
• Saponines
• Stéroïdes (phytostérols)
• Tanins
• Triterpènes
• Vitamines (complexe B : B1, B2, B3, B5, B6 ; vitamine E)

La composition varie selon la partie de la plante : dans les graines prédominent les acides gras linoléique et oléique, les protéines, les fibres, les phytostérols et la vitamine E, tandis que les acides phénoliques, au premier rang desquels l’acide chlorogénique, se trouvent dans les graines et les germes, dont le profil chimique se modifie pendant la germination. Les héliannones, flavonoïdes décrits chez l’espèce, ont été identifiées surtout dans les feuilles, et la présence d’alcaloïdes, de saponines, de tanins et de triterpènes est signalée principalement lors de criblages phytochimiques d’extraits.

Formes de Préparation et d’Administration du Tournesol

• Cataplasmes (feuilles)
• Extraits liquides (plante entière)
• Graines grillées
• Huile (graines)
• Lait végétal (graines)
• Pesto (feuilles)
• Teintures (fleurs, graines)
• Tisanes et infusions (feuilles, pétales)

Les graines grillées, le lait végétal, le pesto et l’huile sont des formes culinaires, consommées comme aliments, alors que les tisanes, les teintures et les extraits liquides relèvent de l’usage médicinal traditionnel, sans dose standardisée ni preuve clinique. Les cataplasmes de feuilles s’appliquent en usage externe, selon la tradition, sur les plaies superficielles et les piqûres d’insectes, et l’huile des graines sert de base pour les massages et les soins de la peau.

Synergie avec d’Autres Plantes Médicinales

Les associations ci-dessous suivent les usages traditionnels et le raisonnement herboriste qui consiste à réunir des plantes aux emplois semblables, sans études évaluant chaque association avec le tournesol, et toute personne qui envisage de combiner des plantes, surtout si elle prend des médicaments, doit d’abord consulter un professionnel de santé.

Anxiété et Nervosité

Dans la tradition herboriste, l’usage populaire des graines de tournesol lors des états d’anxiété est souvent associé à des plantes calmantes comme la camomille (Matricaria chamomilla), la passiflore (Passiflora incarnata) et la valériane (Valeriana officinalis), employées traditionnellement pour favoriser la détente et le sommeil dans les périodes d’agitation. La camomille appartient à la même famille que le tournesol et doit être évitée par les personnes allergiques aux Astéracées, tandis que la valériane et la passiflore peuvent ajouter leur effet sédatif à celui des médicaments ayant la même action.

Troubles Digestifs

Les fibres des graines de tournesol sont souvent associées à des plantes carminatives et digestives, comme la mélisse (Melissa officinalis) et la menthe poivrée (Mentha × piperita), que la tradition emploie en cas de ballonnements, de flatulences et de crampes intestinales. Dans cette association, les graines s’intègrent à l’alimentation et les deux plantes se prennent en tisane, selon un usage traditionnel de soin digestif qui ne remplace pas la prise en charge médicale des maladies intestinales.

Inflammations et Douleurs

La vitamine E et les flavonoïdes du tournesol, liés à l’activité anti-inflammatoire observée dans des études expérimentales, apparaissent dans des associations traditionnelles avec le curcuma (Curcuma longa), le gingembre (Zingiber officinale) et le saule blanc (Salix alba), plantes utilisées depuis des siècles pour les douleurs musculaires et articulaires. Le curcuma, le gingembre et le saule blanc demandent de la prudence chez les personnes sous anticoagulants, et le saule blanc, qui contient de la salicine, doit être évité en cas d’allergie à l’acide acétylsalicylique.

Santé Cardiovasculaire

La teneur des graines de tournesol en acides gras insaturés, comme l’acide linoléique et l’acide oléique, et en phytostérols est étudiée pour son lien avec le profil de cholestérol, et la tradition associe les graines à l’ail (Allium sativum) et à l’aubépine (Crataegus monogyna), plantes employées traditionnellement pour prendre soin du cœur. L’ail et l’aubépine peuvent interagir avec les anticoagulants, les antihypertenseurs et les médicaments cardiaques, de sorte que cette association ne doit se faire que sous suivi professionnel.

Soutien Immunitaire

La vitamine E, le sélénium et les autres antioxydants des graines font partie d’une alimentation variée, et la tradition associe le tournesol à des plantes comme l’échinacée (Echinacea purpurea) et le sureau (Sambucus nigra), employées traditionnellement en période de rhume. L’échinacée appartient elle aussi aux Astéracées, si bien que les personnes allergiques aux plantes de cette famille doivent l’éviter, et les baies de sureau ne doivent être consommées que mûres et cuites.

Recettes et Protocoles d’Utilisation

Tisane de Feuilles et de Pétales de Tournesol

Ingrédients : 1 cuillère à soupe de feuilles ou de pétales de tournesol séchés (ou 2 cuillères à soupe s’ils sont frais) et 250 ml d’eau bouillante.

Préparation : Ajoutez les feuilles ou les pétales à l’eau bouillante, couvrez et laissez infuser 5 à 10 minutes ; filtrez ensuite et buvez, en sucrant avec du miel si vous le souhaitez. Cette tisane est traditionnellement utilisée comme diurétique et expectorant et en cas de fièvre, mais aucune étude ne définit de dose sûre pour un usage prolongé, si bien qu’une consommation régulière doit être convenue avec un professionnel de santé, et le miel ne doit pas être donné aux enfants de moins de 1 an.

Lait de Graines de Tournesol

Ingrédients : 1 tasse de graines de tournesol crues, trempées pendant 4 à 8 heures, 3 à 4 tasses d’eau et un édulcorant naturel (facultatif).

Préparation : Égouttez et rincez les graines réhydratées, puis mixez-les avec l’eau au blender pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à obtenir un mélange homogène. Filtrez à travers un linge fin ou un sac à lait végétal et ajoutez l’édulcorant si vous le souhaitez. Cette boisson constitue une alternative nutritive au lait de vache, avec les vitamines et les minéraux des graines, mais elle ne remplace ni le lait maternel ni les préparations pour nourrissons et doit être évitée par les personnes allergiques aux graines de tournesol.

Pesto de Feuilles de Tournesol

Ingrédients : environ 25 jeunes feuilles de tournesol, 2 gousses d’ail, 1/4 de tasse de parmesan râpé (facultatif), 1/2 tasse d’huile d’olive vierge extra, 1/4 de tasse de graines de tournesol (ou de noix), sel et poivre à volonté.

Préparation : Blanchissez les feuilles 1 minute dans l’eau bouillante et égouttez-les bien. Dans le robot culinaire, réunissez les feuilles blanchies, l’ail, le fromage, les graines et la moitié de l’huile, puis mixez par impulsions jusqu’à ce que le mélange soit homogène, et ajoutez peu à peu le reste de l’huile, appareil en marche, jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Salez, poivrez et servez avec des pâtes, sur des tartines grillées ou en accompagnement.

Graines de Tournesol Grillées

Ingrédients : graines de tournesol crues avec leur coque et sel (facultatif).

Préparation : Préchauffez le four à 200 °C et étalez les graines en une seule couche sur une plaque de cuisson, en les saupoudrant de sel si vous le souhaitez. Faites-les griller 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que les coques commencent à s’ouvrir et que les graines soient légèrement dorées, puis laissez-les refroidir complètement avant de les consommer ou de les conserver. Le résultat est un en-cas nutritif et savoureux, à consommer avec modération en raison de sa valeur calorique et du sel.

Teinture de Tournesol

Ingrédients : 200 g de fleurs ou de graines de tournesol séchées et 1 litre d’alcool alimentaire à 70 %.

Préparation : Placez la matière végétale dans un bocal en verre propre, couvrez-la d’alcool et fermez hermétiquement, puis laissez macérer 2 à 4 semaines dans un endroit frais et sombre en agitant chaque jour. Filtrez ensuite à travers un linge fin ou un filtre en papier et conservez la teinture dans un flacon en verre teinté. Cette préparation est traditionnellement utilisée en cas de fièvres intermittentes et comme tonique général, mais elle n’a ni dose établie ni preuve clinique ; elle ne doit donc être utilisée que sur les conseils d’un professionnel de santé et doit être évitée pendant la grossesse et l’allaitement, chez l’enfant et chez les personnes qui ne peuvent pas consommer d’alcool.

Les préparations ci-dessus suivent des usages traditionnels et ne remplacent pas un avis professionnel. Avant tout usage interne, consultez les contre-indications et interactions décrites dans cet article.

Thérapies Associées

Aromathérapie

L’huile de tournesol, extraite des graines, est très employée comme huile végétale porteuse en aromathérapie : elle sert à diluer les huiles essentielles pour les massages et les applications cutanées et apporte à la peau ses qualités émollientes et hydratantes. Bien qu’elle ne soit pas une huile essentielle, elle sert souvent de base à des formulations destinées aux soins de la peau, et l’usage de l’huile des graines dans les applications dermatologiques fait l’objet de revues scientifiques récentes. Les ingrédients dérivés du tournesol ont également fait l’objet d’une évaluation de sécurité pour leur usage en cosmétique, mais les personnes allergiques aux plantes de la famille des Astéracées doivent aussi éviter les produits à usage externe à base de tournesol, comme l’indiquent les contre-indications.

Phytothérapie

En phytothérapie moderne, les extraits d’Helianthus annuus sont étudiés pour leurs activités antioxydantes, anti-inflammatoires, antimicrobiennes et cardiovasculaires, et des études expérimentales explorent des effets liés à la pression artérielle, à la glycémie et aux processus inflammatoires. Ces résultats proviennent encore, pour la plupart, du laboratoire ou de modèles animaux, et l’usage médicinal concentré des extraits de tournesol n’est pas cliniquement prouvé ; il ne remplace donc pas le suivi médical de l’hypertension, du diabète ou des maladies inflammatoires. La phytothérapie valorise le tournesol surtout comme ressource alimentaire et comme base de préparations traditionnelles, dans l’attente de recherches qui confirment ou écartent ses autres applications.

Homéopathie

En homéopathie, Helianthus annuus figure dans les matières médicales classiques en lien avec les fièvres intermittentes, le coryza, le catarrhe et les saignements de nez, ainsi qu’avec les douleurs rhumatismales, avec une mention spécifique du genou gauche, et les troubles pulmonaires. Les préparations sont obtenues à partir des fleurs ou des graines, selon les principes de dilution et de dynamisation propres à cette pratique, dont les indications n’ont pas de preuve clinique. Une fièvre persistante, des saignements de nez fréquents et des troubles respiratoires qui ne cèdent pas exigent un avis médical, indépendamment de l’utilisation de toute préparation.

Contre-Indications et Effets Secondaires du Tournesol

Dans l’alimentation, les graines et l’huile de tournesol sont consommées sans problème par la plupart des gens, mais l’usage médicinal demande une attention particulière à certaines contre-indications et à certains effets secondaires. Les personnes allergiques aux plantes de la famille des Astéracées (marguerite, camomille, arnica) doivent éviter le tournesol en raison du risque de réaction croisée, et la même prudence s’applique aux personnes allergiques au pollen d’ambroisie. Les personnes allergiques aux graines de tournesol doivent éviter les graines et leurs dérivés, car la littérature médicale rapporte des cas d’anaphylaxie après leur consommation.

L’usage médicinal concentré des extraits de tournesol n’est pas cliniquement prouvé, et les extraits, les teintures et les compléments ne doivent donc pas se substituer à un traitement médical. Une consommation excessive de graines peut entraîner une prise de poids, en raison de leur forte teneur en calories et en matières grasses, et provoque dans de rares cas des troubles gastro-intestinaux comme la diarrhée ou les ballonnements ; chez le jeune enfant, les graines entières présentent en outre un risque d’étouffement.

Grossesse, Allaitement et Enfants

Il n’existe pas de données de sécurité sur l’usage médicinal des tisanes, teintures et extraits de tournesol pendant la grossesse et l’allaitement, de sorte que les femmes enceintes ou allaitantes doivent consulter un professionnel de santé avant d’y recourir, même si la consommation alimentaire habituelle des graines et de l’huile n’est pas en cause. Parce qu’elle contient de l’alcool, la teinture n’est pas indiquée chez l’enfant, la femme enceinte ou allaitante, ni chez les personnes qui doivent éviter les boissons alcoolisées.

Interactions Médicamenteuses

Prudence avec les anticoagulants en raison de la présence de vitamine E à fortes doses : les personnes qui prennent ce type de médicament doivent en parler à leur médecin avant de recourir à des extraits, des huiles concentrées ou des compléments de tournesol, et la vigilance s’impose davantage encore avec les associations à l’ail, au curcuma, au gingembre ou au saule blanc citées dans la section consacrée aux synergies. Comme des études préliminaires examinent des effets sur la glycémie et la pression artérielle, les personnes sous hypoglycémiants ou antihypertenseurs doivent aussi consulter un professionnel de santé et surveiller leurs paramètres. Les associations avec des plantes calmantes, comme la valériane et la passiflore, nécessitent un avis professionnel pour les personnes qui prennent déjà des sédatifs, des anxiolytiques ou des antidépresseurs, et les personnes atteintes d’une maladie rénale doivent consulter leur médecin avant d’utiliser l’infusion de feuilles comme diurétique.

Curiosités et Faits Historiques

Origine et Domestication

Le tournesol a été domestiqué en Amérique du Nord il y a plusieurs millénaires, avec des traces archéologiques de culture au Mexique vers 2600 av. J.-C. et sur le territoire des actuels États-Unis vers 2300 av. J.-C., même si le lieu exact de la domestication reste débattu parmi les chercheurs. La plante faisait partie de ce qu’on appelle le complexe agricole de l’Est, un ensemble de cultures indigènes des peuples de l’est de l’Amérique du Nord qui comprenait aussi la courge, bien avant que le maïs et le haricot n’arrivent dans la région depuis le Mexique.

Symbole Solaire

Pour des peuples autochtones de Mésoamérique, comme les Aztèques et les Otomis, le tournesol était un symbole de la divinité solaire, représentant le soleil et la vie elle-même, une association culturelle qui montre la place de la plante dans leurs croyances et leurs rituels.

Héliotropisme

Les jeunes tournesols présentent un héliotropisme : le sommet de la plante suit la course du soleil au fil de la journée, se tournant vers l’est à l’aube puis accompagnant l’astre jusqu’à l’ouest. À maturité, les tournesols cessent de suivre le soleil et restent fixes, en général orientés vers l’est, une position qui réchauffe plus vite le capitule le matin et attire davantage de pollinisateurs.

Arrivée en Europe

Les graines de tournesol ont été rapportées en Europe par des explorateurs espagnols au XVIe siècle, et la plante est longtemps restée dans les jardins comme espèce ornementale avant de s’imposer comme aliment et source d’huile, une production qui s’est développée au XIXe siècle, surtout en Russie. Aujourd’hui, la Russie et l’Ukraine sont les premiers producteurs mondiaux de graines de tournesol.

Questions Fréquentes sur le Tournesol

La Tisane de Tournesol Convient-Elle à Tout le Monde ?

Non, car les personnes allergiques aux plantes de la famille des Astéracées, comme la marguerite, la camomille et l’arnica, doivent éviter cette tisane en raison du risque de réaction croisée, et il en va de même pour les personnes allergiques aux graines de tournesol. Les femmes enceintes ou allaitantes et les personnes atteintes de problèmes de santé préexistants ou qui prennent des médicaments doivent consulter un professionnel de santé avant d’en consommer, faute de données de sécurité sur l’usage médicinal dans ces situations.

Quels Sont les Usages Traditionnels de la Tisane de Tournesol ?

La tradition emploie la tisane de feuilles et de pétales comme diurétique et expectorant et en cas de fièvre, avec des usages rapportés aussi dans les troubles respiratoires légers. La plante contient des composés antioxydants et anti-inflammatoires étudiés en laboratoire, mais ces usages n’ont pas été confirmés par des études cliniques et ne remplacent pas un avis médical en cas de fièvre persistante ou de problèmes respiratoires.

Comment Préparer la Tisane de Tournesol ?

On utilise 1 cuillère à soupe de feuilles ou de pétales séchés, ou 2 cuillères à soupe s’ils sont frais, pour 250 ml d’eau bouillante, en laissant infuser 5 à 10 minutes avant de filtrer. La tisane peut se boire chaude ou froide, mais comme aucune dose n’est définie pour un usage prolongé, une consommation régulière doit se faire sur les conseils d’un professionnel de santé.

Quelles Autres Parties du Tournesol Sont Utilisées ?

Outre les feuilles et les pétales utilisés en tisane, les graines sont riches en nutriments et peuvent être consommées grillées ou sous forme de lait végétal, et l’huile qui en est extraite sert de base à des produits pour la peau. Les feuilles entrent dans des cataplasmes appliqués selon la tradition sur les plaies superficielles et les piqûres d’insectes, et pour d’autres usages, mieux vaut se tourner vers des sources fiables ou vers l’avis de professionnels de santé.

Les Personnes Allergiques aux Astéracées Peuvent-Elles Utiliser le Tournesol ?

Ce n’est pas recommandé, car le tournesol appartient à la famille des Astéracées, la même que la marguerite, la camomille et l’arnica, et les personnes allergiques aux plantes de cette famille doivent l’éviter en raison du risque de réaction croisée. Les personnes allergiques aux graines de tournesol elles-mêmes doivent aussi les éviter, puisque des cas d’anaphylaxie sont décrits dans la littérature médicale, et l’avis d’un allergologue reste la voie la plus sûre en cas de doute.

L’Efficacité des Extraits de Tournesol Est-Elle Prouvée ?

Non, l’usage médicinal concentré des extraits de tournesol n’est pas cliniquement prouvé, et les effets sur la pression artérielle, la glycémie et l’inflammation font encore l’objet d’études préliminaires. La prudence s’impose également avec les anticoagulants en raison de la présence de vitamine E à fortes doses, si bien que les personnes qui prennent ces médicaments doivent en parler à leur médecin avant de recourir à des extraits ou à des compléments.