Anis (Pimpinella anisum): traditionel brug til fordøjelse og ro, tilberedning af te og tinktur, kontraindikationer og forskellen på anis og stjerneanis.

Dulse (Palmaria palmata): rød alge rig på jod, med traditionelle anvendelser, tilberedning og kontraindikationer ved skjoldbruskkirtelsygdom.

Kardemomme (Elettaria cardamomum): aromatisk krydderi brugt i te til fordøjelsen, med kendte kontraindikationer og lægemiddelinteraktioner.

Shiitake (Lentinula edodes): medicinsk svamp med traditionel brug for immunforsvaret, tilberedning, opskrifter og kontraindikationer, herunder hududslæt.

Coriandrum sativum (koriander): traditionel brug som te, fordøjelsesfremmende og beroligende egenskaber samt kontraindikationer ved allergi.