フユボダイジュ（Tilia cordata）は、リンデンの名でハーブティーとしても親しまれるアオイ科の樹木です。ヨーロッパで受け継がれてきた伝統的な用途、花に含まれる主な成分、お茶の淹れ方とレシピ、禁忌や副作用、薬との相互作用について、研究の現状とあわせて詳しく解説します。

コセンダングサ（Bidens pilosa）の主な伝統的用途、フィトケミカルプロファイル、お茶や湿布などの調製方法を紹介します。あわせて、外用時の光毒性、重金属や硝酸塩の蓄積、薬物相互作用、妊娠中や授乳中の注意点、安全な採取場所の選び方についてもわかりやすく解説します。

オルキス・マスクラ（Orchis mascula）の伝統的な用途、サレップの作り方、含まれる成分、安全に関する注意点を解説します。研究の多くが動物実験の段階にとどまる現状のほか、ワシントン条約で保護されるランとして野生の塊茎を避けるべき理由や、市販品の偽装についても紹介します。

オオエゾデンダ（Polypodium vulgare）は、ヨーロッパの伝統医学で去痰や緩下の目的に古くから用いられてきたシダ植物です。伝統的な用途、フィトケミカル、調製方法、レシピのほか、妊娠中や授乳中の注意点、副作用など安全に関する情報をわかりやすくまとめて解説します。

レモン（Citrus × limon）の一般名、学名上の異名、フィトケミカル成分、伝統的な用途、家庭でのレシピを紹介します。酸による歯のエナメル質への影響、胃酸の逆流や胃炎の悪化、果皮の精油の光毒性など、使う前に知っておきたい安全上の注意点も、わかりやすくまとめました。