セイヨウタンポポ（Taraxacum officinale）は利尿・肝保護作用で知られる薬草。茶の作り方や薬物相互作用、禁忌までを詳しく解説する。

中国当帰（Angelica sinensis）は中医学で女性の健康に用いられる薬草。煎じ薬やチンキの作り方、妊娠中の禁忌までを詳しく解説する。

Terminalia chebula（ハリタキ）はアーユルヴェーダのトリファラに使われる薬用果実。効能、調製方法、禁忌と相互作用を解説する。

Vitis vinifera(ブドウ)は地中海地域を原産とするブドウ科の木質つる性植物で、レスベラトロールやプロアントシアニジンを豊富に含む葉と種子から、抗酸化・心血管保護・静脈瘤の緩和など多様な伝統的効能が知られており、肌の保湿ケアや料理の材料としても広く利用されている。

ビーツ（Beta vulgaris）は、ジュースや焼き料理として世界的に利用されるヒユ科の根菜であり、貧血対策、心血管の健康維持、肝臓の解毒への伝統的な効能が知られている。低血圧の人やシュウ酸塩性の腎結石になりやすい人の禁忌や医薬品との相互作用についても詳しく解説する。