ノニ（Morinda citrifolia）について、ポリネシアなどでの伝統的な用途、主な成分、調製方法を解説します。果汁に多いカリウムと肝臓への影響に関する注意点、ワルファリンなどとの薬物相互作用、妊娠中や子どもへの注意、ブラジルやEUでの規制についてもまとめています。

北アメリカ原産のEupatorium perfoliatumについて、伝統的な用途、主な成分、調製方法を解説します。肝毒性が報告されているピロリジジンアルカロイドを含むため、使用は短期間に限り、医療専門家の指導が必要な理由や、妊娠中・授乳中・小児には使えない点も紹介します。

マイタケ（Grifola frondosa、舞茸）は植物ではなく菌類に属する食用・薬用きのこです。伝統的な用途、βグルカンなどの生理活性成分、茶やスープのレシピ、禁忌と副作用、糖尿病の薬や抗凝固薬との相互作用について、ヒトでの臨床試験を含む研究をもとにわかりやすく解説します。

ヘルニアリア（Herniaria glabra）について、穏やかな利尿作用など伝統的な用途、主な含有成分、ハーブティーやチンキなどの調製方法、ラットを用いた研究結果、妊娠中や薬との併用を含む安全上の注意点まで、ヨーロッパの民間医療の記録とあわせて、わかりやすく解説します。

ムラサキフトモモ（Syzygium cumini、ジャムン）の伝統的な用途、植物化学成分、葉の茶の淹れ方、種子の粉末や果実ジュースの使い方、他の植物との組み合わせを解説。糖尿病の薬を使用中の人や妊娠中の人が知っておきたい注意点も、ヒトでの臨床試験を含む研究をもとにまとめています。