ゲンチアナ（Gentiana lutea）の伝統的な苦味健胃薬としての用途、調製方法、フィトケミカルプロファイル、禁忌と安全上の注意をわかりやすく解説します。

ブラックホアハウンド（Ballota nigra）の鎮静や消化を助ける伝統的な用途、調製方法、レシピ、薬物相互作用、妊娠中の禁忌をわかりやすく解説します。

ヨーロッパシロネ（Lycopus europaeus）の甲状腺にかかわる伝統的な用途、調製方法、薬物相互作用、甲状腺の病気や妊娠中の禁忌をわかりやすく解説します。

ヨーロッパナラ（Quercus robur）の樹皮に含まれるタンニンと伝統的な用途、煎じ液などの調製方法、レシピ、禁忌と安全上の注意をわかりやすく解説します。

ローゼル（Hibiscus sabdariffa）はハイビスカスティーの原料となるアオイ科の植物です。伝統的な用途、お茶の入れ方、血圧へのおだやかな作用、妊娠中や薬との併用に関する禁忌を解説します。