ヨーロッパナラ（Quercus robur L.）は、オウシュウナラやイングリッシュオークとも呼ばれるブナ科の大木で、1753年にカール・フォン・リンネによって記載されました。ヨーロッパの大部分と西アジアが原産で、ほかの温帯地域でも栽培されており、その長寿と豊かな象徴性によって、古代からヨーロッパの文化と伝統医学のなかで身近な存在であり続けてきました。タンニンを豊富に含む樹皮は薬用に最もよく使われる部位で、春に若い枝から採取されるのが一般的です。
ヨーロッパのハーブの伝統では、オークの樹皮には収れん作用、抗炎症作用、消毒作用があるとされて重んじられてきており、歴史的な用途としては下痢、出血、皮膚や粘膜の炎症などが挙げられます。現代の研究は、その多くが実験室で行われたものですが、こうした用途を検証し、観察された作用の大部分をタンニンやほかのフェノール化合物によるものと考えています。ただし、臨床研究はまだ限られています。こうした歴史から、ヨーロッパナラはいまもヨーロッパの植物療法における基準となる植物であり、温帯の森林生態系を支える柱のひとつでもあります。
一般名と国際名
- 日本語: イングリッシュオーク、オウシュウナラ（欧州楢）、ヨーロッパナラ。
- イタリア語: farnia、quercia comune。
- 英語: common oak、English oak、European oak、pedunculate oak。
- スペイン語: roble común、roble fresnal、roble pedunculado。
- ドイツ語: Deutsche Eiche、Sommereiche、Stieleiche。
- フランス語: chêne pédonculé。
- ポルトガル語: carvalho-alvarinho（ポルトガル）、carvalho-europeu（ブラジル）、carvalho-roble（ポルトガル）。
学名上の異名
Quercus pedunculata Hoffm.はQuercus roburの歴史的な異名のなかでも特によく見られるもので、この種について記録された異名には、ほかにもQuercus accessiva Gand.、Quercus accomodata Gand.、Quercus acutilobaなどがあります。Quercus属の分類は複雑で、何世紀にもわたって改訂が重ねられてきたため、古い文献では同じナラが別の名前で記されていることも珍しくありません。
かつてこれらの異名と並んで挙げられていたQuercus robur subsp. brutia、Quercus robur subsp. imeretina、Quercus robur subsp. pedunculifloraなどの形態は、現在ではその多くが亜種または地域的な変異とみなされています。リンネによる学名Quercus roburは、植物学的に認められ、世界的に通用する正式な名前として今も使われています。
科：ブナ科（Fagaceae）
ブナ科（Fagaceae）は落葉性または常緑性の高木と低木からなる科で、ナラやカシの仲間（Quercus）、クリ（Castanea）、ブナ（Fagus）など、生態的にも経済的にも重要な種を含みます。約1000種が主に北半球に分布し、多くの温帯林で優占する構成要素となっています。葉は単葉で互生し、花は単性で多くは風によって受粉します。果実は堅果で、ナラの仲間ではドングリと呼ばれ、木質の殻斗に一部または全体を包まれています。
茶や調製に用いる部位
- 樹皮（主に若い枝のもの）
- ドングリ（果実）
- 葉
伝統的な薬用の大部分は樹皮が占めており、葉は浸出液に使われ、ドングリは水にさらしてタンニンを抜いたあと、粉にして食用にされてきました。
民族植物学的・伝統的用途
以下に挙げる用途はヨーロッパの伝統的な記録によるもので、臨床的に証明された適応を意味するものではありません。
- 軽い出血（伝統的に内用と外用の記録があるが、出血が続く場合は医療機関の受診が必要）
- 口やのどの炎症（うがい）
- 下痢と赤痢（ハーブの伝統における短期間の内服）
- 痔（伝統的な座浴）
- 全般的な強壮（活力を与えるものとしての民間の用途）
- 小さな傷、軽いやけど、湿疹（洗浄と湿布）
- 発熱（古くからの民間の用途で、臨床的な裏付けはない）
薬用特性
- 強壮作用 （全身に活力を与えるものとしての民間の記録）
- 解熱作用 （発熱に対する古くからの民間の用途で、臨床的な裏付けはない）
- 抗炎症作用 （伝統的な外用で、実験室での研究でも作用が調べられている）
- 止血作用 （小さな表面的な出血に対する伝統的な用途）
- 止瀉作用 （軽い急性の下痢に数日間だけ用いた伝統的な記録）
- 収れん作用 （組織を引き締めて分泌を抑える作用で、タンニンによるものとされる）
- 消毒作用 （実験室での研究で抗菌活性が認められている）
フィトケミカルプロファイル
- タンニン（主にエラジタンニンとガロタンニンで、カスタラギンやベスカラギンなど）
- トリテルペン（心材に含まれる）
- トリテルペンサポニン
- フェノール酸（エラグ酸、没食子酸）
- フラボノイド（ケルセチン、クエルシトリン）
- ラムノース
タンニンは主に樹皮に集まっており、この植物にあるとされる収れん作用のもとになっています。最近の研究では、樹皮に蓄積されるフェノール化合物の量が、木の遺伝子型、採取の時期、使用する抽出方法によって変わることが示されています。
調製方法（茶、チンキ、エキス）
- うがい
- 浸出液（葉）
- 煎じ液（樹皮）
- チンキ
- 入浴と洗浄
- 粉末（樹皮）
- 流エキス
伝統的な用途の大部分は入浴、洗浄、うがいといった外用で、内服は禁忌の項で詳しく述べるとおり、短い期間に限られます。
他の植物との相乗効果
肌のための伝統的な組み合わせ
湿疹や浅い傷などの小さな皮膚の損傷に対して、ハーブの伝統ではオークの樹皮をカレンデュラ（Calendula officinalis）やカモミール（Matricaria chamomilla）と組み合わせ、洗浄や湿布に用いてきました。この組み合わせは、オークのタンニンにカレンデュラのトリテルペンとカモミールのα-ビサボロールを合わせたもので、いずれも局所での鎮静作用や抗炎症作用について研究されている成分です。ただし、これらの相乗効果は臨床研究では確認されておらず、深い傷や広範囲のやけどには使用しないでください。
腸のための伝統的な組み合わせ
下痢のときには、オークの樹皮は伝統的に、同じくタンニンを多く含むセイヨウキンミズヒキ（Agrimonia eupatoria）やタチキジムシロ（Potentilla erecta）と一緒に用いられてきました。伝統的には、これらのタンニンが合わさることで腸での収れん作用が強まると考えられていますが、臨床的な裏付けはありません。この組み合わせにもオークの内服と同じ制限が適用され、数日以内という期間の上限や、妊娠中・授乳中の使用禁止もそのまま当てはまります。
レシピと利用法
内服用の樹皮の煎じ液
ヨーロッパの植物療法で、成人の軽い急性の下痢に数日間だけ、必ず専門家の指導のもとで伝統的に用いられてきた調製法です。
材料: 乾燥させて細かく砕いたオークの樹皮少量と水。
作り方: 樹皮を水に入れて弱火で10分から15分煮出し、こしてから冷まします。樹皮の量、1日に飲む杯数、使用期間は一人ひとりに合わせて決める必要があるため、使用前に医療従事者に相談してください。伝統的には食間に飲み、期間は長くても3日から4日までとされています。血便を伴う下痢や高熱がある場合、また子どもの下痢は、医師の診察が必要です。
口とのどの炎症に用いるうがい液
のどの痛み、歯肉炎、口内炎のときのうがいや口すすぎに、伝統的に用いられてきた調製法です。
材料: オークの樹皮大さじ2杯と水500 ml。
作り方: 樹皮を水で15分煮出して煎じ液を作り、こしてからぬるくなるまで冷まします。伝統的には、この液を飲み込まずに1日に数回うがいに使います。のどの痛みが数日続く場合は、専門家の診察を受けてください。
痔に用いる座浴
痔の腫れや不快感をやわらげるために、伝統的に用いられてきた調製法です。
材料: オークの樹皮50 gと水1リットル。
作り方: 樹皮を水で20分煮出して濃いめの煎じ液を作り、こしてから座浴用のお湯に加え、15分から20分つかります。伝統的には、タンニンの収れん作用によって腫れが引くと考えられていますが、出血が続く場合や痛みが強い場合は、家庭での手当てを試す前に医師の診察を受ける必要があります。
上記の調製法は伝統的な記録に基づくものであり、専門家の助言に代わるものではありません。内服される前に、本記事に記載されている禁忌および相互作用をご確認ください。
関連する療法
臨床植物療法
ヨーロッパの植物療法では、オークの樹皮の標準化エキスが、原因の特定できない急性の下痢に用いる伝統的な医薬品や、皮膚の軽い炎症に用いる外用製品に配合されています。タンニン含有量による標準化は製品の組成を予測しやすくするためのものですが、医療従事者の指導や、禁忌の項で述べる制限が不要になるわけではありません。
ホメオパシー
ホメオパシーでは、Quercus roburのレメディはドングリから作ったマザーチンクチャーをもとに調製され、マテリア・メディカでは、飲酒への欲求や抑うつ状態といったアルコール依存症に関わる症状のほか、めまい、痛風、脾臓とリンパ系の全般的な強壮にも関連づけられています。これらの記録はホメオパシーの伝統に属するもので臨床的な裏付けはなく、アルコール依存症もうつ病も、どのようなレメディでも代わりにはならない医学的・心理的なサポートが必要です。
禁忌と副作用
オークの樹皮には、収れん作用があり消化管を刺激するタンニンが含まれているため、医師の管理なしに長期間内服することは勧められず、下痢の場合も3日から4日を超えて使用しないようにします。長期間の内服や高用量の使用は胃腸の刺激を引き起こすことがあり、まれに肝臓や腎臓の障害を起こすことがあります。また、過剰な量では吐き気や嘔吐が起こることもあります。
重度の腎不全では禁忌であり、妊娠中・授乳中の人への原則ははっきりしていて、妊娠中および授乳中は使用してはいけません。子どもへの使用は専門家の指導がある場合に限られ、外用では、広範囲の開いた傷や急性の湿疹など、損傷した皮膚の広い範囲への使用は避けてください。深い傷や広範囲のやけどには、エキスを塗る前に医療機関を受診する必要があります。
タンニンは一部の医薬品や栄養素の吸収を妨げることがあるため、これらとは少なくとも1時間の間隔をあけて摂る必要があります。薬を継続的に服用している人は、この植物を使い始める前に医師に伝えてください。
豆知識
ヨーロッパナラは、ヨーロッパの多くの文化で力強さ、長寿、不屈の象徴とされています。ケルト神話では、オークの森で儀式を行ったドルイドと結びついた神聖な木とされ、ローマ人はオークを天空と雷の神ユピテルに捧げていました。非常に硬く耐久性に優れた木材は造船に欠かせないもので、ヨーロッパの海洋進出を可能にした艦隊を支える屋台骨となりました。
ドングリは食の歴史にも登場し、何度も水を替えながら浸してタンニンの苦みを抜いたあと、パン用の粉やコーヒーの代用品に加工されてきました。
よくある質問
オークの樹皮のお茶は毎日飲んでもよいですか？
いいえ。タンニンの含有量が多いため、胃を刺激したり栄養素の吸収を妨げたりするおそれがあり、継続的な内服は勧められません。伝統的には、急性の下痢などの症状に限って一時的に、長くても3日から4日まで用いられます。また、長期間の内服や高用量の使用は、まれに肝臓や腎臓の障害を起こすことがあります。
オークの樹皮を使った入浴や洗浄は何に用いられますか？
ヨーロッパのハーブの伝統では、樹皮の煎じ液を使った入浴や洗浄が、湿疹、小さな傷、痔の不快感、肛門や陰部の炎症に用いられてきました。伝統的には、タンニンの収れん作用と消毒作用によって患部が乾くと考えられていますが、感染の兆候や悪化が見られる場合、その効果が医師の診察の代わりになることはありません。
ドングリは食べられますか？
Quercus roburのドングリはでんぷんを豊富に含みますが、タンニンも多いため、生では苦く消化しにくいものです。何度も水を替えながら浸してタンニンを取り除くあく抜きを行えば、乾燥させて粉に挽き、栄養のあるパン用の粉にしたり、コーヒーの代用品にしたりすることができます。
オークの樹皮を使ってはいけないのはどんな人ですか？
オークの樹皮は重度の腎不全では禁忌であり、妊娠中・授乳中は使用してはいけません。子どもへの使用は専門家の指導がある場合に限られます。また、長期間の内服や高用量の使用はまれに肝臓や腎臓の障害を起こすことがあるため、肝臓や腎臓の病歴がある人は特に注意が必要です。
オークの樹皮は薬と相互作用しますか？
相互作用する可能性があります。タンニンは、同時に摂った一部の医薬品や栄養素の吸収を妨げることがあるためです。そのため、樹皮の調製品とこれらの製品の間は少なくとも1時間あけ、特に継続的な治療を受けている場合は、この植物を使っていることを医師に伝えてください。
オークの樹皮を傷ややけどに使ってもよいですか？
伝統的には、樹皮の煎じ液による洗浄や湿布が小さな傷や軽いやけどに用いられていますが、損傷した皮膚の広い範囲への使用は避けてください。深い傷や広範囲のやけどには、エキスを塗る前に医療機関を受診する必要があります。
ご注意: 本コンテンツは情報提供を目的としており、医療専門家の助言に代わるものではありません。薬用植物を使用する前に、特に妊娠中、授乳中、または薬を服用中の場合は、医師または専門家にご相談ください。
参考文献
- PMC2004 Andrensek S, et al. Antimicrobial and antioxidative enrichment of oak (Quercus robur) bark by rotation planar extraction using ExtraChrom. Int J Food Microbiol. 2004.
- PMC2023 Sirgedaitė-Šėžienė V, et al. Phenolic and Antioxidant Compound Accumulation of Quercus robur Bark Diverges Based on Tree Genotype, Phenology and Extraction Method. Life (Basel). 2023.
- PMC2022 Šukele R, et al. Antibacterial effects of oak bark (Quercus robur) and heather herb (Calluna vulgaris L.) extracts against the causative bacteria of bovine mastitis. Vet World. 2022.
- PMC2020 Taib M, et al. Medicinal Uses, Phytochemistry, and Pharmacological Activities of Quercus Species. Evid Based Complement Alternat Med. 2020.
