Krapp (Rubia tinctorum): historien som färgväxt, traditionell användning, rotens fytokemi och varningarna om genotoxicitet som följer växten.

Maitake (Grifola frondosa): traditionell användning, bioaktiva ämnen, recept, kontraindikationer och läkemedelsinteraktioner för den medicinska svampen.

Ris (Oryza sativa): läs om traditionell användning av risvatten och riskli, ämnena som forskarna studerar, enkla recept och hur du minskar arsenik i riset.

Karragentång (Chondrus crispus): folkliga namn, traditionell användning, fytokemi, beredning, recept och vad du bör veta om för mycket jod.

Hallon (Rubus idaeus): traditionell användning av blad och bär, aktiva ämnen, te, recept samt försiktighet vid graviditet och vid behandling med läkemedel.