Johannesbröd (Ceratonia siliqua): fiberrik baljväxt och naturlig chokladersättning, med egenskaper, tillagningssätt och kontraindikationer.

Dulse (Palmaria palmata): röd alga rik på jod, med traditionell användning, tillagning och kontraindikationer vid sköldkörtelsjukdom.

Hypoxis (Hypoxis hemerocallidea): traditionell användning, tillagning och kontraindikationer, inklusive risk för interaktion med hivläkemedel.

Shiitake (Lentinula edodes): medicinsk svamp med egenskaper som stödjer immunförsvaret, tillagningssätt, recept och kontraindikationer.

Cikoria (Cichorium intybus): traditionell användning för matsmältning och lever, tillagning av te och rotdryck samt viktiga kontraindikationer.