Anis (Pimpinella anisum): traditionell användning för matsmältning och lugn, te och tinktur, kontraindikationer och skillnaden mot stjärnanis.

Dulse (Palmaria palmata): röd alga rik på jod, med traditionell användning, tillagning och kontraindikationer vid sköldkörtelsjukdom.

Kardemumma (Elettaria cardamomum): aromatisk krydda som används i te för matsmältningen, med kontraindikationer och läkemedelsinteraktioner.

Shiitake (Lentinula edodes): medicinsk svamp med egenskaper som stödjer immunförsvaret, tillagningssätt, recept och kontraindikationer.

Koriander (Coriandrum sativum): traditionell användning, te och eterisk olja, matsmältande och lugnande egenskaper samt kontraindikationer.