Maitake (Grifola frondosa) er en medicinsk svamp: læs om traditionel brug, bioaktive stoffer, opskrifter, kontraindikationer og interaktioner med medicin.

Kolanød (Cola nitida): traditionel brug, koffein og andre fytokemiske stoffer, tilberedning, opskrifter, kontraindikationer og råd om sikker brug.

Pors (Myrica gale): læs om traditionel brug, æterisk olie, fytokemi, hjemmelavede opskrifter og forsigtighed ved graviditet og amning.

Dysphania ambrosioides (epazote): navne, traditionel brug, fytokemi, opskrifter til udvortes brug og advarsel om den giftige æteriske olie.

Ris (Oryza sativa): traditionel brug af risvand og risklid, de undersøgte stoffer, hjemmelavede opskrifter og forholdsregler omkring arsen i ris.