Hafer (Avena sativa): traditionelle Anwendungen, Beta-Glucane, Wirkung auf das Cholesterin, Rezepte für Bad und Brei, Gegenanzeigen und Hinweise zu Gluten.

Radieschen (Raphanus sativus): traditionelle Anwendungen, Inhaltsstoffe wie Glucosinolate, Rezepte, Synergien und Vorsicht bei Schilddrüse und Gallensteinen.

Bärlauch (Allium ursinum): Namen, Schwefelverbindungen, traditionelle Anwendungen, Rezepte, Wechselwirkungen und Schutz vor Verwechslung mit Giftpflanzen.

Gelber Enzian (Gentiana lutea): traditionelle Anwendung als Verdauungsbitter, Zubereitung, phytochemisches Profil, Kontraindikationen und Sicherheitshinweise.

Wolfstrapp (Lycopus europaeus): traditionelle Anwendung bei Schilddrüsenbeschwerden, Zubereitung, Wechselwirkungen und Kontraindikationen der Pflanze.