Anis (Pimpinella anisum): traditionelle Anwendung für Verdauung und Ruhe, Zubereitung von Tee und Tinktur, Kontraindikationen und Unterschied zum Sternanis.

Dulse (Palmaria palmata): jodreiche Rotalge mit traditionellen Anwendungen, Zubereitungsformen und Kontraindikationen bei Schilddrüsenproblemen.

Kardamom (Elettaria cardamomum): verdauungsförderndes Gewürz für Tees, mit traditioneller Wirkung auf Verdauung und Kreislauf, samt Kontraindikationen.

Shiitake (Lentinula edodes): Heilpilz mit traditioneller Anwendung für die Immunabwehr, Zubereitung, Rezepte und Kontraindikationen wie Hautreaktion.

Koriander (Coriandrum sativum): traditionelle Anwendung als Tee, verdauungsfördernde und beruhigende Wirkung sowie Kontraindikationen bei Allergien.