Dipsacus fullonum（オニナベナ）はスイカズラ科の二年草です。伝統的な用途、フィトケミカル、調製方法とレシピ、禁忌と副作用、薬物相互作用を詳しく解説し、ライム病への利用について研究で実際にわかっていることと、自己判断で使わないための注意点もまとめています。

ダイダイ（Citrus aurantium）の伝統的・料理的な用途、フィトケミカル、レシピ、そして心血管系に作用する興奮性成分シネフリンの注意点をわかりやすく解説します。

モウセンゴケ（Drosera rotundifolia）について、咳に用いられてきた伝統的な使い方、ナフトキノン類などの成分、お茶やチンキの調製方法、歴史的なレシピ、禁忌と副作用、妊娠中や子どもへの注意点まで、食虫植物としての特徴とあわせてわかりやすく解説します。

ブラックホアハウンド（Ballota nigra）の鎮静や消化を助ける伝統的な用途、調製方法、レシピ、薬物相互作用、妊娠中の禁忌をわかりやすく解説します。

ヨーロッパシロネ（Lycopus europaeus）の甲状腺にかかわる伝統的な用途、調製方法、薬物相互作用、甲状腺の病気や妊娠中の禁忌をわかりやすく解説します。